Aubergerie
chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées savoureuses
Falafel de montagne, salmorejo de courgettes, légumes tout fraisvegetarian
12.00
Mountain falafel with zucchini salmorejo
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 75
Gaufre de sarrasin, légumes verts et sauce herbacéevegetarian
12.00
Buckwheat waffle with green vegetables
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 82
La terrine du moment, condiments et crudités.
12.00
Terrine of the day
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
L'entrée du jour
8.00
Starter of the day — Selon les rencontres, l'humeur et la saison.
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Les plats
Pièce de boeuf d’ Aubrac de l’alpage des Violettes Rösti de courge de Nice, jus de rôti et légumes cubics
32.00
Aubrac beef with squash rösti
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tataki de pastèquevegan
22.00
Watermelon tataki with grains and eggplant — Méli mélo de céréales à la menthe, mousse d’aubergine et légumes d’été
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78
L’idée du jour
18.00
Main dish of the day — Chaque jour, nous vous proposons une recette créative ou l’un de nos classiques.
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Tartiflettes et croziflettes
Tartiflette à la tomme de brebis de la ferme de Pierre Qui Roulevegetarian
22.00
Sheep's tomme tartiflette
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La tartiflette aux trompettesvegetarian
22.00
Tartiflette with trumpet mushrooms
schatting≈ 1050 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
La tartiflette classique
19.00
Classic tartiflette
schatting≈ 1000 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La croziflette
22.00
Croziflette
schatting≈ 1150 kcal60 g koolhydraten
Fondues au fromage
Fondue savoyardevegetarian
19.00
Savoyard fondue
schatting≈ 900 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Fondue à la tomme de brebisvegetarian
23.00
Sheep's tomme fondue
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Plateaux de charcuterie
15.00
Charcuterie board — 150 gr par personne
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Les desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Finir en fromagevegetarian
8.00
Cheese assortment with honey yogurt — Assortiment de fromages secs, yaourt de brebis au miel et fromage blanc faisselle au coulis de framboise
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydraten
Tarte noisettes aux fruits en trioletvegetarian
8.00
Hazelnut fruit tart
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Île flottante façon Escoffier, agrumes, génépi, et crème anglaisevegetarian
8.00
Floating island Escoffier style
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32476975902
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerie.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %