La Petite Auberge - La Ferté-Saint-Aubin, 34 Rue des Poulies
rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entrées et Plats
Salade vertevegetarian
5.00
green salad
Assiette de cruditésvegetarian
7.00
crudités platter
Tartelette Tatin au sanglier, échalotes et champignons
9.00
wild boar tatin tartlet
Oeuf* cocotte à la crème de champignons au mascarponevegetarian
9.00
mushroom and mascarpone baked egg
Rillette de truite fraîche locale et fumée du Berrypescatarian
10.00
smoked trout rillettes
Tranche de truite fumée du Berrypescatarian
12.00
smoked trout slice
Médaillon de foie gras de canard I.G.P. du Sud Ouest
15.00
duck foie gras
Saucisse de volaille fermière pomme de terre grenaille
7.00
poultry sausage with potatoes — pour les tout petits, 140g
Saucisse de sanglier à l'ail des ours, lentilles* vertes, carottes et échalotes
13.00
wild boar sausage with lentils — 270g
Tofu* fumé artisanal avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saisonvegan, vegetarian
18.00
smoked tofu risotto
Esturgeon avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saisonpescatarian
18.00
sturgeon risotto — sauce façon beurre blanc
Filet de poulet fermier avec pomme de terre grenaille et légumes de saison
18.00
chicken fillet with vegetables — sauce suprême
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest confite avec pomme de terre grenaille et légumes de saison
20.00
duck confit
La Terroirpescatarian
21.00
terroir platter — Lentilles* vertes, carottes et échalotes, fenouil, oeuf* coeur coulant, truite fumée du Berry
La Sud-Ouest
21.00
south-west platter — Salade et crudités, foie gras de canard, magret fumé de canard, Jambon de Bayonne I.G.P
Galettes
Galette beurrevegetarian
4.00
butter galette
Oeuf*, Emmentalvegetarian
8.00
egg and emmental galette
Oeuf*, jambon de volaille fermière
8.50
egg and poultry ham galette
Emmental, jambon de volaille fermière
9.00
emmental and poultry ham galette
Complète
11.00
complete galette — Oeuf*, jambon de volaille fermière, Emmental
Bayonne
12.00
bayonne ham galette — Jambon de Bayonne I.G.P., oeuf*, Emmental
Luteau
15.00
mushroom and poultry sausage galette — Trilogie de champignons, fondue de poireaux, saucisse de volaille fermière
Style
15.00
smoked duck galette — Magret de canard fumé I.G.P. Sud-Ouest, Emmental, compotée d'oignons
Groin
16.00
wild boar and mushroom galette — Trilogie de champignons, Emmental, saucisse de sanglier à l'ail des ours
Cheesevegetarian
16.00
cheese galette — Morbier A.O.P., Emmental, St Maure de Touraine A.O.P., compotée d'oignons
Flette
16.00
potato and poultry ham galette — Compotée d'oignons, Morbier A.O.P., pomme de terre, jambon de volaille fermière
Paysanne
17.00
country galette — Saucisse de volaille fermière, pomme de terre, oeuf*, trilogie de champignons
Biquette
17.00
goat cheese and poultry ham galette — Fondue de poireaux, Ste Maure de Touraine A.O.P., jambon de volaille fermière, miel
Coquettevegetarian
17.00
goat cheese and mushroom galette — Compotée d'oignons, Ste Maure de Touraine A.O.P., pomme de terre, trilogie de champignons, miel
Truitepescatarian
20.00
smoked trout galette — Truite fumée du Berry, oeuf*, fondue de poireaux
Gigabam
20.00
gigabam galette — Pomme de terre, compotée d'oignons, saucisse de volaille fermière, St Maure de Touraine A.O.P.
Deluxe
21.00
deluxe galette — Foie gras et magret fumé de canard, compotée d'oignons, jambon de Bayonne I.G.P, pomme cuite
Termerpescatarian
24.00
smoked trout and goat cheese galette — Compotée d'oignons, St Maure de Touraine A.O.P., truite fumée du Berry
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.00
vanilla crème brûlée
Pavlova revisitée aux coulis de fruitsvegetarian
9.00
fruit pavlova
Tartelette façon Tatin maison avec sa sauce caramelvegetarian
9.00
tatin tartlet with caramel
Moelleux au chocolat noir et son cœur coulantvegetarian
9.00
chocolate fondant — à commander en début de repas ou 15mn d'attente
Pavlova revisitée à la crème et marmelade au citron et poudre d'amandevegetarian
10.00
lemon pavlova with almonds
Café gourmandvegetarian
11.00
mini crêpe au caramel, mini pavlova, glace du moment
1 boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Nougat, Noix de coco, Fraise, Cacahuète chocolat, Rhum raisin, Citron, Cerise, Cassis
2 boules de glacevegetarian
6.00
two ice cream scoops
3 boules de glacevegetarian
8.50
three ice cream scoops
Normandevegetarian
9.00
normande dessert — Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel, Chantilly
Réunionvegetarian
9.00
réunion dessert — Banane, glace noix de coco, sauce chocolat, Chantilly
Dame Blanchevegetarian
9.00
2 boules vanille, sauce chocolat, Chantilly
Liégeois chocolat ou caramelvegetarian
9.00
liégeois ice cream — 2 boules de glace, sauce maison, Chantilly
La fruits rougesvegetarian
9.50
red fruit sorbet — Sorbet cerise et cassis, coulis de fraises, Chantilly, amandes effilées
Montélimarvegetarian
10.00
montélimar dessert — 2 boules nougat, miel, Chantilly, amandes effilées
Démentevegetarian
12.50
démenté dessert — 2 boules cacahuète chocolat, 1 boule vanille, sauce caramel, Chantilly, cacahuètes concassées
Banana splitvegetarian
13.00
Glace chocolat, fraise et vanille, sauce chocolat, banane, Chantilly
Crêpes
Beurre ou sucrevegetarian
3.50
Crepes with butter or sugar
Jus de citron ou mielvegetarian
4.00
Crepes with lemon juice or honey
Beurre-sucrevegetarian
4.50
Crepes with butter and sugar
Sauce caramel ou chocolatvegetarian
5.00
Crepes with caramel or chocolate sauce
Beurre sucre poudre d'amandevegetarian
5.00
Crepes with butter, sugar and almond powder
Jus de citron-mielvegetarian
5.00
Crepes with lemon juice and honey
Compotée de rhubarbevegetarian
5.00
Crepes with rhubarb compote
Chocolat-noisette Nocciolatavegetarian
5.50
Crepes with chocolate hazelnut spread
Noix de coco sauce chocolatvegetarian
5.50
Crepes with coconut and chocolate sauce
Crème de marronsvegetarian
6.00
Crepes with chestnut cream
Sauces caramel et chocolatvegetarian
6.50
Crepes with caramel and chocolate sauces
Pomme cuite sauce caramelvegetarian
6.50
Crepes with cooked apple and caramel sauce
Crème et marmelade d'orangevegetarian
6.50
Crepes with cream and orange marmalade
Banane sauce chocolatvegetarian
6.50
Crepes with banana and chocolate sauce
Banane Nocciolatavegetarian
6.50
Crepes with banana and chocolate hazelnut spread
Sucre flambée au Calvadosvegetarian
6.50
Crepes with sugar flambéed with Calvados
Crème et marmelade de citronvegetarian
6.50
Crepes with cream and lemon marmalade
Sucre flambée Grand Marniervegetarian
6.50
Crepes with sugar flambéed with Grand Marnier
Dordognevegetarian
8.50
Crepe Dordogne — Crème de marron, noix concassées, sauce chocolat
Amandoravegetarian
9.00
Crepe Amandora — Crème et marmelade de citron, poudre d'amande, Chantilly
Rubisvegetarian
9.50
Crepe Rubis — Sorbet cassis, coulis de fraise, amandes effilées
Comtessevegetarian
9.50
Crepe Comtesse — Crème et marmelade d'orange, sucre, flambée Grand Marnier
Exotiquevegetarian
9.50
Crepe Exotique — Banane, glace noix de coco, sauce chocolat
Marquisevegetarian
9.50
Crepe Marquise — Pomme cuite, sucre, flambée au Calvados
Gourmandevegetarian
9.50
Crepe Gourmande — Crème et marmelade d'oranges, sauce chocolat, Chantilly
Cherryvegetarian
10.00
Crepe Cherry — Sorbet cerise, sauce chocolat, Chantilly
Permanentevegetarian
10.00
Crepe Permanente — Compotée de rhubarbe, coulis de fraises, amandes, Chantilly
Duchessevegetarian
10.00
Crepe Duchesse — Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel
Gloutonvegetarian
10.00
Crepe Glouton — Glace cacahuète, sauce caramel, cacahuètes concassées, Chantilly
Généreusevegetarian
11.00
Crepe Généreuse — Banane, glace chocolat, sauce caramel, cacahuètes
Montagnardevegetarian
11.50
Crepe Montagnarde — Crème de marron, glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
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