Eugène Bistronome
Av. de Draguignan 795, 83130 La Garde
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Tapas
Parmakaas frietjesvegetarian
6.00
Frites au parmesan
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Duo de Mezzovegan
8.00
Duo de Mezzo ( Houmous et son caviar de courgettes ) — Hummus en courgettescaviar
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Figatelli à la plancha
12.00
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Persillade ham met augurken
12.00
Jambon persillé et cornichons
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankjevegetarian
12.00
Assiette de fromage ( ardoise ) — Geserveerd op een lei
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charcuterieplank
18.00
Planches de charcuterie ( jambon cru, lomo , chorizo) — Rauwe ham, lomo, chorizo
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde plank
24.00
Planche mixte
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Voorgerechten en Salades
Griekse Saladevegetarian
16.00
Salade Grecque — Geroosterde paprika, komkommer, cherrytomaten, rode ui, feta, zwarte olijven, grissini
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bô Bun met Aziatische gemarineerde kip
17.00
“Bô Bun” au poulet mariné à l’asiatique — Geraspte wortel, courgette, witte kool, rode paprika, koriander, munt, sesamolie, nuoc mam
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Zalm Gravlaxpescatarian
18.00
Saumon Gravlax — Boter, citroen, geroosterd landbrood
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesar Salade
18.00
Salade Caesar — Crispy kip, ansjovis, gepocheerd ei, knoflookcroutons, parmesan, cherrytomaten, romansla
schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesar Salade met Zalm Gravlaxpescatarian
18.00
Salade façon “Caesar” au saumon Gravlax
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Van de Zee
Zalm Tatakipescatarian
20.00
Tataki de saumon aux saveurs asiatiques ( mi-cuit) — Aziatische smaken (halfgaar)
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken zeebaarsfiletpescatarian
23.00
Filet de loup snacké sur peau (sauce vierge, riz thaï, légumes du soleil et tomates confites) — Saus vierge, Thais rijst, zomergroenten en confit tomaten
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 71
Inktvis à la planchapescatarian
35.00
Seiche à la plancha (ail, persil, pesto, riz thaï, tomates confites, rouille) — Knoflook, peterselie, pesto, Thais rijst, confit tomaten, rouille
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71
Pasta's en Pinsa
Pinsa
17.00
Pinsa, sauce tomate, jambon cru, feta (IGP) et roquette — Tomatensaus, rauwe ham, feta (IGP) en rucola
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Linguine met geitenkaas
17.00
Linguines au fromage de chèvre, figatelli et croutons — Met figatelli en croutons
schatting≈ 850 kcal72 g koolhydraten
Linguine met pistouvegetarian
20.00
Linguines au pistou tomates confites et sa Burrata — Confit tomaten en burrata
schatting≈ 890 kcal70 g koolhydraten
Vleesgerechten
Italiaanse Charolais rundertartaar
18.00
Tartare de boeuf Charolais à l’italienne (180 g taillé au couteau, 3% MG, pesto, parmesan, olives, tomates confites, câpres, pignons de pin, vinaigre balsamique) - frites maison, salade — 180g, pesto, parmesan, olijven, confit tomaten, kappertjes, pijnboompitten, balsamico, frietjes, salade
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Gourmet Burger
18.00
Le burger Gourmet (steak 150g, 15% de MG, salade iceberg, tomate, bacon, oignons confits, cheddar maturé, sauce barbecue) - frites maison, salade — Steak 150g, ijsbergsla, tomaat, bacon, gekonfijte ui, gerijpte cheddar, barbecuesaus, frietjes, salade
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
BIG GEGENE Burger
25.00
Le burger BIG GEGENE (2 Steaks de 150 g, idem que le burger Gourmet, avec 2 fois plus de plaisir) - frites maison, salade — 2 steaks van 150g, zoals de Gourmet burger, met zelfgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 1650 kcal85 g koolhydratenzwaar 40
Onglet de boeuf
25.00
Onglet de boeuf (220-250 g) (sauce poivre vert, ail rôti, ou chimichurri”) frites maison, salade — 220-250g, keuze uit groene pepersaus, geroosterde knoflook of chimichurri, met zelfgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Huisgemaakte Desserts
Café Mignon
5.00
Café Mignon avec mini brownie maison — Met mini brownie huisgemaakt
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Pavlova met fruitvegetarian
8.00
Pavlova aux fruits
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Snickers Eugène
9.00
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Brownie Eugène
9.00
Brownie Eugène maison, crème anglaise — Huisgemaakt, met crème anglaise
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Baba au rhum XXL
9.00
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenzwaar 29
Profiterole EUGENE
10.00
La Profiterole EUGENE
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Peer met specerijen
10.00
Poire aux épices et son chou en noces — Met chou en noces
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Royal au chocolat
10.00
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Café gourmand
10.00
Café gourmand avec nos mini desserts maison — Met onze mini huisgemaakte desserts
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33
Ijsjes
Ijs- en sorbetcoupes
2.50
Coupes de crèmes glacées et sorbets à composer — Smaak: vanille, chocolade, gezouten karamel, kastanje, kokos, pistache, framboos, citroen, aardbei, munt-chocolade
schatting≈ 140 kcal20 g koolhydraten
COLONELvegan
12.00
COLONEL (sorbet citron 2 boules, vodka) — 2 bollen citroensorbet, wodka
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
COUPE Eugène
10.00
COUPE Eugène (Vanille, chocolat, morceaux, de brownie maison, sauce chocolat et chantilly) — Vanille, chocolade, stukjes huisgemaakte brownie, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenzwaar 22
LA COLLOBRIÈRE
10.00
LA COLLOBRIÈRE (glace de marrons, vanille, éclats de marrons, liqueur de châtaignes, chantilly) — Kastanje-ijs, vanille, kastanjestukjes, kastanjeliqueur, slagroom
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Kindermenu Kleine Sardine (Max 12 Jaar)
Menu Petite Sardine
13.00
Menu Petite Sardine (Max 12 Ans) — Max 12 jaar: keuze uit siroop, nuggets, gehaktsteak of visfilet, bijgerechten naar keuze, pasta of frietjes
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
53veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met beperkte opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit frites au parmesan, een Griekse salade of linguines met pistou en burrata. Veganisten kunnen het Duo de Mezzo en de Colonel sorbet drinken bestellen.
7 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 36
65dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse bistro met goede tapas
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De tapas en salades zijn koolhydraatarm. Hoofdgerechten bevatten vaak friet of rijst.
11 diabetesvriendelijk · 36 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Av. de Draguignan 795, 83130 La Garde
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33494586125
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eugenebistronome.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %