Auberge du Petit Caporal
42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu Du Petit Caporal
Menu Du Petit Caporal
69.00
Petit Caporal Menu
schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Le Thon de Méditerranée
Mediterranean Tuna Tataki — Façon tataki, sauce soja, sésame torréfié.
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Les Cuisses de Grenouilles
Sautéed Frog Legs — Poêlées au beurre demi-sel, persillade.
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Le Saumon fumé d’Ecosse
Scottish Smoked Salmon — Fumé au bois de hêtre, crème légère à la ciboulette.
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Les Langoustines rôties
Roasted Langoustines — Pointes d’asperges vertes, bisque de homard.
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Le Foie gras de Canard
Duck Foie Gras — Mi-cuit, confiture de figues, brioche toastée.
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Le Turbot de Pêche
Turbot with Risotto — Risotto crémeux, beurre nantais.
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Le Pavé de Cabillaud
Cod Fillet — Etuvée de jeunes poireaux, bisque de homard.
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Les médaillons de Lotte
Monkfish Medallions — Méli mélo de légumes, nage de langoustines.
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
South-West Duck Breast — Gratin dauphinois au comté, sauce à l’orange.
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Le Filet de Boeuf
Beef Fillet — Belles de fontenay, tombée de champignons, sauce périgueux.
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Les Profiteroles au Chocolat
Chocolate Profiteroles — Sauce au chocolat chaud, chantilly à la vanille de Madagascar.
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Le Moelleux au Chocolat
Chocolate Molten Cake — Coeur coulant, glace vanille.
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
La Tarte fine aux Pommes
Apple Tart — Pink lady, glace caramel beurre salé.
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
La tarte tatin à la Mangue
Mango Tarte Tatin — Caramel demi-sel, sorbet passion.
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Le Paris-Brest
Paris-Brest — Praliné, amandes et noisettes , amandes effilées.
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Notre Chef de cuisine, Jonathan Barbier, vous propose une balade culinaire en 7 services au gré du Marché.
schatting≈ 3200 kcal220 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33145763006
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitcaporal.fr/