terug naar zoeken

Aux Fontaines

rue de Verdun 8, 33190 La Réole

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Pressé van halfgaar eendenlever
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge — met kastanjes en rode ui konfijt
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sint-jakobsschelpen uit de pan
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave — met knolpeterselie, bloemkoolrisotto en bietenchips
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pressé van Aquitaine forel
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin — zoutgegaarde en gerookte forel, krabbenvlees, friskaas en boekweitcrêpe
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Kalfsschenkel
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé — langzaam gegaard, zuurkool, aardappelen, wortel en aromatische jus
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Zeebaarsfilet
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil — gelakeerd met zeewierboter, geroosterd met kokschelpen, spliterwten en venkel
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Konijnrug en dij
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut — twee garingen, civet-saus royale, paddenstoelenlaag en butternutpompoen
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Turbot met zadenkorst
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines — moderne koraalsaus en puree van wortelgroenten
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrecôte à la plancha
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes — met reductiesaus, geroosterde aardappelen en kleine groenten
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Desserts
Kaasplateau
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Noir c’est noir
Noir c’est noir mais tout en douceur — een zacht chocoladedessert
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Sinaasappel gratiné
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange — pompelmoes, luchtige sabayon, bergamottesiroop en sinaasappelsorbet
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Walnoot palet
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix — met twee soorten appel, walnootkaramel en walnootijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Cappuccino dacquoise
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica — intens koffiemousseline, frappé-siroop en arabicasiroop
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Mont Blanc vanille-kastanje
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue — kastanjecrème en meringuebrokken
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Mandarijn ijs-soufflé
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices — met verse mandarijn en knapperig peperkoek
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
À la carte
Voorgerechten à la carte
18.00
Entrées à la carte
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten à la carte
28.00
Suites à la carte
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Terrine van halfgaar eendenlever
25.00
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé — met chutney-stijl jam en geroosterd brood
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken eendenleverscalop
26.00
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce — met seizoensfruitconfituur en milde salade
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade des fontaines
24.00
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard) — Kippenlevertjes, 3 soorten magret en eendenleverterrine
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kreeftsalade
33.00
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes — met verse fruit en knapperige groenten, verfrist met citrus
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Geroosterd lamsrack
33.00
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés — geparfumeerd jus, Parmentier van gestoomde groenten
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geglaceerde kalfskalfskroketten
34.00
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes — met confit van kleine groenten
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendentrilogie naar eigen wens
32.00
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre — magret, aiguillettes, confit en aardappelgratin
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geroosterde kreeft
34.00
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux — met verse boter en fijne kruiden, romige risotto
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Entrecôte à la plancha
68.00
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum) — fleur de sel, wijnsaus (minimaal 2 personen)
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde duif
32.00
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment — twee garingen, wijnsaus, seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaasplankje
12.00
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Snoepjesplateau
14.00
Assiette de gourmandises
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Desserts van de dag
11.00
Desserts du jour
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Café gourmand
12.00
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Ijs en sorbets
7.50
Glaces, Sorbets
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Kindermenu
Kindermenu
12.00
Menu enfant Entrée, suite et dessert — voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische hoofdgangen. Je kunt kiezen uit desserts zoals de Mont blanc van vanille en kastanje of een kaasplateau.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 33

88dia
scoreschatting

Franse keuken met veel vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De meeste opties hebben een lage glycemische index.

22 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Uren
magesloten
di12:00–14:00, 19:30–20:30
wo12:00–14:00
do12:00–14:00, 19:30–20:30
vr12:00–14:00, 19:30–20:30
za12:00–14:00, 19:30–20:30
zo12:00–14:00
service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
Contact
+32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Aux Fontaines? Claim je zaak.