Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Nu gesloten · opent di 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Café gourmand
12.00
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Uren
- mageslotendi12:00–14:00, 19:30–20:30wo12:00–14:00do12:00–14:00, 19:30–20:30vr12:00–14:00, 19:30–20:30za12:00–14:00, 19:30–20:30zo12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- Contact
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %