terug naar zoeken

Le Bistro du Château

154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Aperitiefplanken om te delen… of niet
Française
17.00
Mini croque-monsieur met truffelham (10 stuks)
schatting≈ 1850 kcal140 g koolhydratenzwaar 36
Océane
16.00
Visacras (6 stuks), kruidenyoghurt en sjalotten
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Italiennevegetarian
17.00
Burratina, kerstomaatjes, pistou en focaccia met olijven en herbes de Provence
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Asiatique
17.00
Kipnems (7 stuks), sucrine, verse munt en milde chilisaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Végétalevegetarian
16.00
Courgettebloesembeignets (6 stuks), tomaatfondue met basilicum
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Nordique
18.00
Zalm tataki met sesam, sojasaus, wasabi en gekonfijte gember
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Romaine
17.00
Pinsa met pistache-mortadella en stracciatella, bestrooid met hazelnootstukjes
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Voorgerechten
Caesarsalade
16.00
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons — Krokante kip, hardgekookt ei, parmezaan, kerstomaatjes en croutons
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesarsalade
22.00
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons — Krokante kip, hardgekookt ei, parmezaan, kerstomaatjes en croutons
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Caesarsalade
18.00
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons — Gerookte zalm, hardgekookt ei, parmezaanschaafsel, kerstomaatjes en croutons
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesarsalade
24.00
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons — Gerookte zalm, hardgekookt ei, parmezaanschaafsel, kerstomaatjes en croutons
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalm tartare
17.00
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts — Dille, sjalotten en limoen, bieslookroom en frambozenazijn, groene groentechips
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Panna cottavegetarian
17.00
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix — Panna cotta van doperwten, fetamousse en walnootcrumble
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vegetatier Gerecht
Burratavegetarian
22.00
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence — Romige burrata, kleurrijke oude tomaten, pistou en focaccia met olijven en herbes de Provence
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Krokante polentavegetarian
22.00
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurri — Ratatouille en flan van seizoensgroenten, chimichurri saus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Vlees
Beef tartare
22.00
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte — Charolais rundvlees (180g), klassiek of Caesar, huisgemaakte frietjes en groene salade
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Kalfspiccata
25.00
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites — Pesto rosso, citrusjus, seizoensgroenteflan en gestampte zoete aardappel met gekonfijte lente-uitjes
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsscaloppine
29.00
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate — Milanese gepaneerd kalfsvlees (180g), tagliatelle en tomaatfondue
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
Pluma de cerdo
29.00
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante — Gekonfijte varkenspluma, chimichurri saus, ratatouille en krokante polenta
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 77
Franse runderfilet
36.00
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte — Plancha-gegrild (180g), béarnaisesaus, pommes dauphine en groene salade
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Côte de bœuf Simmental (1 Kg)
85.00
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte — met béarnaisesaus, pommes dauphine en groene salade
schatting≈ 1650 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Vis
Zalm tartare (150gr)
24.00
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte — met dille, sjalotten en limoen, huisgemaakte frietjes en groene salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Zeebaarsfilet
25.00
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit — met abrikoos-vierge, meloen en rozemarijn, ratatouille en zwarte rijst met geconfijte citroen
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 90
Gegrilde inktvis tentakels
29.00
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine — met Provençaalse saus (tomaten, zwarte olijven en kruiden), pommes dauphine
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Kazen
Gerijpte Saint Marcellinvegetarian
6.00
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses — met jonge slablaadjes
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerijpte Saint Marcellinvegetarian
10.00
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses — met jonge slablaadjes
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Faissellevegetarian
6.00
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel — verse kaas, naturel, met room, rood fruitcoulis of honing
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplateau (3 kazen)vegetarian
10.00
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclun — half Saint Marcellin, 18 mnd gerijpte Comté, geitenkaas en mesclun
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Citroen meringue verrinevegetarian
10.00
Verrine citron meringuée — Bretonse zandkoekjes, citroenroom en Italiaanse meringue
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Pavlova met rood fruitvegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges — meringueschijf, aardbeien, frambozen, rood fruitcoulis en slagroom
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Honing-geroosterde abrikoosvegetarian
10.00
Abricot rôti au miel — boekweit-financier, tonkaboon-diplomatenroom en yoghurtijs
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Huisgemaakte wafelvegetarian
10.00
Gaufre maison — appelcompote, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 26
Ijsbar: 2 bollenvegetarian
7.00
Bar à glaces : 2 boules — vanille, chocolade, koffie, rum-rozijn, Bulgaarse yoghurt, citroen, mandarijn, aardbei, peer
schatting≈ 320 kcal36 g koolhydratenzwaar 41
Ijsbar: 3 bollenvegetarian
10.00
Bar à glaces : 3 boules — vanille, chocolade, koffie, rum-rozijn, Bulgaarse yoghurt, citroen, mandarijn, aardbei, peer
schatting≈ 480 kcal54 g koolhydratenzwaar 36
Café ou thé gourmandvegetarian
12.00
met citroen meringue verrine, rood fruit pavlova en huisgemaakte wafel
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 28
Champagne ou Chartreuse gourmandevegetarian
18.00
met citroen meringue verrine, rood fruit pavlova en huisgemaakte wafel
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenzwaar 22
Menu's
Seizoensmenu
42.00
Menu de Saison — Keuze uit voorgerecht, hoofdgerecht en kaas of dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Kindermenu (< 10 jaar)
19.00
Menu jeunes convives (moins de 10 ans) — 1 drankje, verse gehaktsteak of witte vis, huisgemaakte frietjes, ijsglas
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 42
Voorgerecht van de dag
7.00
Entrée du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerecht van de dag
15.00
Plat du jour
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Dessert du jour
7.00
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Complete formule
27.00
Formule complète (entrée + plat + dessert) — voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Ontbijtverwelkoming
Ontbijtverwelkoming
Accueil petit déjeuner — Warme dranken, vruchtensappen, mineraalwater, viennoiseries
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 38
Bistro Menu
Menu Bistro
42.00
Zalm tartare met dille, sjalotten en limoen, bieslookcrème en frambozenazijn, groentechips
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Kasteel Menu
Menu Château
49.00
Zalm tartare met dille, sjalotten en limoen, bieslookcrème en frambozenazijn, groentechips
schatting≈ 1300 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Kindermenu (onder 10 jaar)
Kindermenu (onder 10 jaar)
19.00
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans) — Verse gehaktbal of witte vis, huisgemaakte frietjes / Ijsglas: aardbeien sorbet en Bulgaarse yoghurtijs
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydratenzwaar 42
Een hart om te delen
Zachte citroenbiscuitvegetarian
Biscuit moelleux au citron — lychee- en vanillemousse, frambozenconfituur
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

64dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse koolhydraatarme voorgerechten en kaasplanken. Er is slechts één hoofdgerecht dat expliciet geschikt is voor een koolhydraatbewust dieet.

15 diabetesvriendelijk · 47 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
Uren
nog niet bekend
Contact
+33478463504
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistroduchateau.fr/

Eigenaar van Le Bistro du Château? Claim je zaak.