terug naar zoeken

Au Petit Nouveau

12 Rue Danton, 83160 La Valette-du-Var

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES / PLANCHES
Charcuterieplank
16.50
Planche de charcuteries — Selectie van 5 charcuteries om te delen voor 2 personen
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bord met 5 gerijpte kazenvegetarian
16.50
Assiette de 5 fromages affinés — Zorgvuldig geselecteerde beste kazen op een plank voor 2 personen
schatting≈ 900 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Snoekvis met chorizo
12.50
Poêlée de couteaux au chorizo
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenhart met persillade
13.50
Coeur de canard en persillade
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Calamari à la Meunière
16.50
Calamars façon Meunière
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VLEES
Beef short ribs met pittige honing
31.00
Short ribs de bœuf, laqué au miel épicé — 60 uur langzaam gegaard, geglaceerd met honing, geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Côte de boeuf persillée
100.00
Gemarmerde côte de boeuf. Om te delen.
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Ossenhaas
31.00
Filet de Boeuf — Ossenhaas met Chimichurri-saus en geprakte aardappelen
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bavette van rund
20.00
Bavette de Boeuf — Bavette van Simmental rund (200g). Bijgerecht naar keuze
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Iberische varkenskotelet
26.50
Côte de Cochon Ibérique — Gegrilde Iberische varkenskotelet (ca. 350g), bijgerecht naar keuze
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GERECHTEN
Parmentier van bloedworst met truffel
17.50
Parmentier de boudin noir à la truffe — Parmentier van bloedworst met truffel
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cordon bleu met Maroilles en Mac and Cheese
17.50
Cordon bleu au Maroilles et pâtes Mc and cheese
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Fish and Chipspescatarian
20.50
Kabeljauw fish and chips met huisgemaakte tartaresaus
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Salade met gerookte zalmpescatarian
20.50
Salade de saumon fumé — Salade met door de chef gerookte zalm
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegratineerde andouillette
15.50
Andouillette gratinée — Ambachtelijke gegratineerde andouillette met uien en aardappelen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkensbuik
16.50
Poitrine de cochon — Langzaam gegaarde varkensbuik, bijgerecht naar keuze
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Raclette de Savoie
50.00
Raclette de Savoie, geserveerd met gestoomde aardappelen en kwaliteitscharcuteries
schatting≈ 1400 kcal50 g koolhydraten
DESSERTS
Profiteroles
7.00
Huisgemaakte profiteroles met vanille-ijs en warme pure chocoladesaus
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Verse seizoensfruit saladevegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits frais de saison
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Pain perdu
Brioche pain perdu met gepocheerde peren en hazelnootkaramel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

76dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met aanpasbare bijgerechten. De vleesselectie is breed en bevat opties met weinig koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
12 Rue Danton, 83160 La Valette-du-Var
Uren
nog niet bekend
Contact
+33494485979
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitnouveau.wixsite.com/website

Eigenaar van Au Petit Nouveau? Claim je zaak.