terug naar zoeken

Raquel Marques - Catering

"Urbanização Monte Carvoeiro, Lote 58", 8400-515 Lagoa

openingsuren nog niet bekend

Amerikaans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Proefmenu 1
Burratavegetarian
Burrata cheese — Verse vijgen, Prosciutto, granaatappel, pistache
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn tartarepescatarian
Tuna tartar — Ajo Blanco, avocado
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaarspescatarian
Seabass — Tijgergarnaal, risotto met chili en koriander, mango pico de gallo
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Lamsfilet
Lamb fillet — Pistache, mango- en wortelpuree, geglaceerde groenten
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vijgenblad panna cottavegetarian
Fig leaves pannacotta — Vijgen crumble, pistache-ijs
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Proefmenu 2
Cevichepescatarian
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Krokante Shari
Crispy Shari — Aziatische steak tartare, Ajo Blanco
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steenbaarspescatarian
Stone Bass — Rijst in kokkelsbouillon, Iberico ham, asperges
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beef Wellington
Truffelpuree, geglaceerde groenten en demi-glace
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Pistache Tiramisuvegetarian
Pistachio Tiramisu — Pistache-ijs
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Proefmenu 3
Bisquepescatarian
Shiitake, garnalen gyoza
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Foie Gras
Terrine van porto en pistache, "Folar", geglaceerde druiven
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oscar Rundvleesfilet
Oscar Beef Fillet — Krabbenkoek, aardappelgratin, hollandaisesaus
schatting≈ 820 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonkaboon Crème Brûléevegetarian
Tonka Bean Crème Brûlé and Berries — Met bessen
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Proefmenu 4
Klassieke steak tartare
Classic steak tartare
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenmagret
Duck Magret — Risotto met vanille en koriander, rode vruchtensaus
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Witte chocolade parfaitvegetarian
White Chocolate Parfait — Lavendelis, honingraat
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Proefmenu 5
Zeebaarspescatarian
Sea bass — Ceviche met kokos en kaffirlimoen
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Proefmenu 6
Kokos, kaffirlimoen en gembersoeppescatarian
Coconut, Kaffir Lime and Ginger Soup — Garnalen of groentegyoza
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Gesautée Garnalenpescatarian
Sautéed Prawns — Zoete aardappel, Vierge saus
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rode timeliness filletpescatarian
Red Mullet fillet — Tom Yum en inktvis risotto, geheime rode timeliness espuma
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 74
Buikspek van zuigelingvarken
Suckling pig belly — Pastinaak- en appelpuree, groenteragout, ciderreductie
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Proefmenu 7
Coquilles tartaarpescatarian
Scallops tartar — Papaja- en limoengazpacho
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Duet van gezouten kabeljauwpescatarian
Dry Salted Cod Duet — Ei 63°, romige koriandersaus
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chocolade en gezouten karamel tartletvegetarian
Chocolate and Salted Caramel Tartlet — Tonkaboonijs
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Voorgerechten
Samen platter
Shared platter — Zuurdeegbrood, Portugese maïsbrood, lokale kaas, sardinepaté, kruidenboter, Algarve wortelen, Mediterraanse Br
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Pompoen en groene curry veloutévegetarian
Pumpkin and green curry velouté
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Truffel geroosterde bloemkoolsoepvegetarian
Truffle Roasted Cauliflower soup
schatting≈ 190 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Garnalen en shitake bisque met gyozapescatarian
Prawns and shitake Bisque with gyoza
schatting≈ 310 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 71
Geitenkaas en geroosterde groenten tartellettevegetarian
Goat cheese and Roasted vegetables tartellette, Aromatic salad — Aromatische salade
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Gegrilde patrijz en truffelchampignon risotto
Grilled guinea fowl and truffled mushrooms risotto
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pasta burratavegetarian
Pasta burrata, balsamic cherry tomatoes, croutons , parmesan shavings — Balsamico cherrytomaten, croutons, parmezaanschaafsel
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Lamskofta's en gedroogde abrikozen tajine
Lamb koftas and dry apricots tagine, mint couscous, garlic flatbread — Muntkouscous, knoflook platbrood
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
Chicken Kiev
Chicken Kiev, mashed potatoes with caramelised onion and sage, balsâmic carrots — Aardappelpuree met gekarameliseerde ui en salie, balsamico wortelen
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Iberisch varkenshaasje
Iberian pork tenderloin, pumpkin, mushrooms, spinach and feta orzotto, jus — Pompoen, paddenstoelen, spinazie en feta orzotto, jus
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaars, Chorizo Risotto
Seabass, Chorizo Risotto, creamy watercress sauce, Cornbread crumble — Romige waterkerssaus, maïsbroodkruimel
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
In rode wijn gestoofd rundvlees
Red Wine braised beef, beetroot risotto, watercress, coffee sauce — Bietenrisotto, waterkers, koffiesaus
schatting≈ 690 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pulled Pork
Pulled Pork, soft polenta, sour cream, pickled red onion — Zachte polenta, zure room, ingelegde rode ui
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Kokos en limoen tres lechesvegetarian
Coconut and lime tres leches
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Vijgenblad Panna Cottavegetarian
Fig leaves Panacota, Pistachio ice cream, white chocolate crumble — Met pistache-ijs en witte chocolade crumble
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Citroen cheesecakevegetarian
Lemon cheesecake, glazed peaches, roasted almonds — Met geglaceerde perziken en geroosterde amandelen
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Gebakken cottage cheesecakevegetarian
Cottage baked cheesecake, homemade pumpkin preserve and walnuts — Met huisgemaakte pompoenconfituur en walnoten
schatting≈ 540 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Traditionele Portugese French toastvegetarian
Traditional Portuguese French toast, crème Anglaise , rice pudding ice cream — Met crème Anglaise en rijstepudding-ijs
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

75veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een pasta burrata of diverse voorgerechten zoals bloemkoolsoep met truffel. Er zijn veel vegetarische desserts, waaronder een citroencheesecake. De meeste hoofdgerechten bevatten vlees of vis.

16 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 44

67dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten en proeverijen

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel proteïne-rijke hoofdgerechten en proeverijen met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees en vis is groot.

22 diabetesvriendelijk · 44 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
"Urbanização Monte Carvoeiro, Lote 58", 8400-515 Lagoa
Uren
nog niet bekend
Contact
+351968203869
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raquel-marques-catering.com/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Raquel Marques - Catering? Claim je zaak.