Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße

Name: Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Address: Reichenbacher Hauptstraße 18, Lahr/Schwarzwald, 77933, DE
Telephone: +497821906390
Price range: €€

Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald

openingsuren nog niet bekend

€€€€

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Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Zum Aperitif

Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )

3.50

Cheese and puff pastry

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten

Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )

18.00

Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts

schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs

1.50

Mini Quiche Lorraine with ham and salmon

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )

3.00

Fennel grissini

schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten

Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.

3.50

Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vorspeisen

Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian

8.00

Mixed salad with house dressing

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian

12.00

Colorful salad with raw vegetables and mushrooms

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle

16.00

Lamb's lettuce with poached egg and bacon

schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse

15.00

Garden herb salad with ham

schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian

16.00

Kohlrabi carpaccio with orange salad

schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons

19.00

Gourmet salad with grilled prawns

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter

20.00

Salmon tartare with wasabi ice cream

schatting≈ 290 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian

19.00

Beetroot carpaccio with goat cheese

schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat

25.00

Chicken roulade with goose liver

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat

32.00

Goose liver terrine

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Suppen

Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich

8.00

Beef broth with butter dumplings

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch

8.00

Beef broth with pancake strips

schatting≈ 210 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons

9.00

Gazpacho with prawn skewer

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen

12.00

Potato cream soup with salmon

schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian

12.00

Pumpkin cream soup with egg

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße

18.00

Fish soup with garlic croutons

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian

18.00

Parsley root cream soup with truffle

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß

16.00

Curry lemongrass soup with chicken

schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Hummercremesuppe mit Estragon

20.00

Lobster cream soup

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zwischengerichte

Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat

24.00

Pan-fried pike-perch with noodle risotto

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate

24.00

Cod minestrone with shiitake

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90

Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice

26.00

Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten

Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum

27.00

Halibut with tomato sugo

schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck

28.00

Fried Arctic char with bean-pear ragout

schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 78

Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi

35.00

Sole with parmesan crust and gnocchi

schatting≈ 710 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini

36.00

Lobster Bolognese with spaghettini

schatting≈ 650 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67

Hauptgerichte

Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites

28.00

Braised veal shoulder with Madeira sauce

schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten

Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse

28.00

Corn-fed chicken breast in morel cream sauce

schatting≈ 740 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin

28.00

Pork fillet with mushroom filling

schatting≈ 810 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle

30.00

Roasted venison saddle with cranberry sauce

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten

Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine

31.00

Roasted veal loin with porcini mushrooms

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle

33.00

Barbarie duck breast with spiced glaze

schatting≈ 790 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68

Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis

35.00

Veal fillet baked in savoy cabbage

schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel

36.00

Roast beef with pepper crust and beef cheeks

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte

36.00

US Beef low & slow with Bearnaise

schatting≈ 910 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin

38.00

Veal and beef fillet with two sauces

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis

38.00

Rack of lamb with garlic herb crust

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70

Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle

41.00

Venison fillet with mushroom crust

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 77

Dessert

Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian

8.00

Vanilla ice cream with raspberries

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 44

Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan

10.00

Fruit sorbets

schatting≈ 220 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian

12.00

Exotic fruit salad with lemon sorbet

schatting≈ 250 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian

12.00

Walnut crunch ice cream with cherries

schatting≈ 380 kcal38 g koolhydratenzwaar 37

Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian

13.00

Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet

schatting≈ 350 kcal42 g koolhydratenzwaar 41

Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian

14.00

Berry plate with Grand Marnier foam

schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten

Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian

15.00

Chocolate mousse with mango sorbet

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen

14.00

Black Forest Marie

schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten

Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis

16.00

Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon

schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenzwaar 44

Adler-Dessertteller

24.00

Eagle Dessert Platter

schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 38

Dessertbuffet ( ab 20 Personen )

24.00

Dessert Buffet

schatting≈ 800 kcal100 g koolhydratenzwaar 34

Käse

Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl

15.00

Cheese Board

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65

Mitternachtsimbiss

Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel

11.00

Game Sausage with Curry

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln

10.00

Weisswurst with Pretzels

schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66

Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe

9.00

Assorted Soups

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gourmet - Menü

Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>

Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Schweinebauch <<Hofgut Silva>>

Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Entenleber <<Terrine>>

Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saibling <<konfiert>>

Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kaisergranat <<vom Grill>>

Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>

Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto

schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

<<Medaillons vom Reh>>

Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis

schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Zwetschgen<<gefüllt>>

Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon

schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 36

<<Zitronentarte>>

Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33

3 Gänge

99.00

3 Course Menu

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

4 Gänge

126.00

4 Course Menu

schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 33

5 Gänge

154.00

5 Course Menu

schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

6 Gänge

179.00

6 Course Menu

schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 33

7 Gänge

205.00

7 Course Menu

schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 33

8 Gänge

228.00

8 Course Menu

schatting≈ 2700 kcal180 g koolhydratenzwaar 33

Alles

252.00

Full Gourmet Menu

schatting≈ 3000 kcal200 g koolhydratenzwaar 33

A la carte

Vorspeise

45.00

Starter

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Hauptgang

58.00

Main Course

schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Dessert

26.00

schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Käse

Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich

26.00

Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Menü 1

58.00

Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe

schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 40

Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)

14.00

Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

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Adres: Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
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Contact: +497821906390
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de

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