Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A
Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
Nu gesloten · opent do 17:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
KOUDE VOORGERECHTEN
Frans stokbrood met boerenroombotervegetarian
1.50
French baguette with farmhouse butter
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Zeeuwse creuse 000 oester geserveerd met citroenpescatarian
3.50
Zeeuwse creuse oysters with lemon
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Visbordje van Volendamse gerookte palingfilet & tartaar van wilde Sockeye en gerookte Schotse zalm met grove Dijon mosterdsauspescatarian
16.00
Smoked eel and salmon tartare
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi van Yellowfintonijn met krokante sesam, chuka wakame, sojasaus en wasabimayonaisepescatarian
16.50
Yellowfin tuna sashimi
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Traditionele garnalencocktail van handgepelde Hollandse garnalen geserveerd met cognacsaus en een kleine saladepescatarian
17.00
Shrimp cocktail
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokant gebakken lauwwarme geitenkaas geserveerd met een gemengde salade, balsamico, gebrande walnoten en grove mosterdsausvegetarian
15.50
Fried goat cheese salad
schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van Ierse ossenhaas met daarbij schaafsels Parmezaanse kaas, gemengde groene salade en basilicummayonaise
15.00
Beef carpaccio
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klassieke Steak Tartaar van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie geserveerd met grove mosterdsaus en een gebakken kwartelei
16.00
Steak tartare with quail egg
schatting≈ 340 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
WARME VOORGERECHTEN
Proeverij uit de zeepescatarian
22.00
Seafood tasting platter — Sashimi van Yellowfin tonijn met wasabimayonaise, Tartaar van gerookte & wilde zalm, Coquilles st. Jacques gebakken geserveerd met Japanse zeewier, Atlantische kreeftensoep
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Coquilles St. Jacques geserveerd met zeekraal, purée van aardappel, gestoofde prei, lenteui en peterselie waarbij beurre blancpescatarian
17.50
Pan-fried scallops
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Etienne zijn zelfgemaakte Hollandse garnalenkroketjes (30 gr.) met cognacsaus en krokante peterseliepescatarian
18.00
Shrimp croquettes
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Franse ganzenlever geserveerd met lauwwarme gekaramelliseerde appel en saus van balsamico
24.00
Fried foie gras
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydraten
Bourgondische escargots uit de oven gebakken in knoflook- peterselieboterpescatarian
13.50
Baked escargots
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Hele Noordzeetong (400 gr.) in de roomboter gebakken, geserveerd met een stamppotje van rode koolpescatarian
42.50
Fried sole with red cabbage mash
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken wilde Sockeye zalmfilet waarbij pommes mousseline, lenteui, gestoofde prei en beurre blanc saus met druppels peterselieoliepescatarian
28.00
Grilled Sockeye salmon
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klassieke Steak Tartaar (140 gr.) van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie waarbij grove mosterdsaus en gebakken kwartelei
26.00
Steak tartare
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Langzaam gegaarde eendenbout gecombineerd met een zomerse purée van rode kool met laurier en tijm waarbij Bourgondische rode wijnjus
29.00
Slow-cooked duck leg
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken tournedos van Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) geserveerd met een mirepoix van Bourgondische groenten en groene pepersaus
35.00
Grilled tournedos
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tournedos Rossini
44.50
Gebakken Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) met daarbij gemengde groenten, gebakken Franse ganzenlever en groene pepersaus
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Verse frites met mayonaisevegetarian, gluten_free
3.50
French fries with mayonnaise
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
KAASPLATEAU
Diverse kazen geserveerd met brood en vijgenchutney: Chêvre – Delice de Bourgogne - Epoisse – Stilton - Reypenaer VSOPvegetarian
12.00
Cheese board
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
NAGERECHTEN
Scropino coupevegetarian
12.50
Luchtige crème van limoen en yuzu geserveerd met mousserende wijn, vanille ijs, merenque en limoensaus
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Warm taartje van pure Callebaut chocolade met daarbij een kletskop van amandelen, vanille bourbonijs en geslagen roomvegetarian
12.50
Chocolate lava cake
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenzwaar 21
Klassieke crème brûlée met vanille-ijsvegetarian
12.50
Crème brûlée
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenzwaar 29
Advocaatcoupevegetarian
12.00
Advocaat coupe — Luchtige crème van advocaat geserveerd met vanille bourbonijs, gebrande noten en een kletskop van amandelen
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenzwaar 25
Grand dessertvegetarian
19.50
Grand dessert platter — een proeverij van: warm pure chocoladetaartje, klassieke crème brûlée, advocaatcrème met gebrande noten, ons seizoendessert en een bol vanille-bourbonijs met een kletskop van amandelen
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydratenzwaar 30
Ambachtelijk ijs geserveerd met slagroom en een amandelkletskopvegetarian
3.50
Artisan ice cream — vanille bourbon - walnoot - mango - pure chocolade
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatbewuste opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De keuze aan koude voorgerechten is groot en bevat weinig koolhydraten.
17 diabetesvriendelijk · 27 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
- Uren
- ma—di—wo—do17:30–22:00vr17:30–23:00za17:30–23:00zo17:30–22:00
- Contact
- +31204824448 info@chezetienne.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezetienne.nl/
Eigenaar van Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A? Claim je zaak.