terug naar zoeken

Hôtel Restaurant Le Faudé

rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE

Nu gesloten · opent 19:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Dagmenu van 07 tot 11 september 2026
MAANDAG
LUNDI — Vosgische salade, geroosterde kippenpoot met frietjes, Café liégeois
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydratenzwaar 34
DINSDAG
MARDI — Andalusische gaspacho, Blanquette de volaille met rijstpilaf, vanille crème brûlée
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydratenzwaar 38
WOENSDAGvegetarian
MERCREDI — Perfect ei met crème van maïs en gerookte paprika, handgesneden varkensworst, gekarameliseerde uien en aardappelpuree
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydratenzwaar 43
DONDERDAGvegetarian
JEUDI — Tarte fine met gekonfijte uien en Munster Dodin, rundvlees sautée met beurre maître d’hôtel en tagliatelles, geroosterde appel
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
VRIJDAG
VENDREDI — Plattelandsterrine met crudités, gamba's à la provençale met wokrijst, dessert van de dag
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Montagnarde Formule
Fondue of Raclette
Une fondue aux 3 fromages, fondue au munster ou Une raclette — 3-kaas fondue, munster fondue of raclette, vergezeld van diverse charcuterie van slagerij Baradel
schatting≈ 1600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Voorgerechten
Foie gras de canard mi-cuit
23.00
Foie gras de canard mi-cuit du Chef, chutney de saison — Half gegaarde eendenlever van de Chef, seizoenschutney
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante forelkrokettenpescatarian
16.00
Goujonnettes croustillantes de truite du Val d'Orbey en salade — Krokante forel uit Val d'Orbey in salade
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Bladerdeegshoeders
17.00
Feuilleté d'escargots de Bourgogne, jus ’herbes à l’ail — Bladerdeeg met Bourgogne-slakken, knoflookkruidenjus
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Forel à la meunièrepescatarian
29.00
Truite du vivier façon meunière, amandes ou riesling — Forel uit de kweekvijver met amandelen of riesling
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cordonbleu du Faudé
28.00
Cordonbleu roulé du Faudé à la Tomme Welche — Gerolde cordonbleu met Tomme Welche kaas
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Traditionele Choucroute
23.00
Choucroute traditionnelle aux cinq viandes — Zuurkool met vijf soorten vlees
schatting≈ 900 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Kikkerbillen
31.00
Cuisses de grenouilles en persillade ou crème d’estragon — Kikkerbillen met persillade of dragonroom
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kazen
Kaasplateauvegetarian
12.00
Déclinaison de fromages de nos pâturages — Selectie van kazen uit onze weiden
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Munster flambévegetarian
11.00
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer — Munsterkaas geflambeerd met Marc de Gewurztraminer
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Huisgemaakte taartvegetarian
7.00
Tarte maison du moment — Taart van het moment
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Koffie of Theevegetarian
8.00
Café ou Thé & mini douceurs — Met mini-zoetigheden
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Vacherin glacévegetarian
8.00
L’indémodable vacherin glacé vanille/fraise — Klassiek vacherin ijs vanille/aardbei
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Ijs en sorbetsvegetarian
2.00
Déclinaison de glaces et sorbets — Aardbei, framboos, bosbes, citroen, vanille, chocolade, koffie, pistache, kokos of crème fraîche des Alpes
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten
Onze Menu's
Chef's Surprise Menu
79.00
Menu Surprise du Chef — Gastronomische reis in 7 gangen
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Menu Signature
64.00
culinaire reis in 5 gangen
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Menu Saveurs d'Alsace
35.00
Krokante forel-goujonnettes, traditionele choucroute, Vacherin glacé
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
Menu Faudé Passion
54.00
Eendenfoie gras of escargots in bladerdeeg, Cordonbleu of forel uit Vivier, dessert à la carte of kazen
schatting≈ 1800 kcal70 g koolhydratenzwaar 38
Menu P’tit Faudé
14.00
Huisgemaakte kleine cordon bleu of gepaneerde vis, bijgerechten, 2 bollen ijs naar keuze
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Le Kota Grill
Menu Kota Grill
41.00
Fles crémant, gemarineerde vis, gemarineerd vlees, aardappelen uit het houtvuur, Tchick (kwark)
schatting≈ 2500 kcal140 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

78dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten en lokale kazen

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De traditionele choucroute en forel zijn goede keuzes.

10 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE
Uren
ma12:00–13:30, 19:00–20:30
di12:00–13:30, 19:00–20:30
wo12:00–13:30, 19:00–20:30
do12:00–13:30, 19:00–20:30
vr12:00–13:30, 19:00–20:30
za19:00–20:30
zo12:00–13:30, 19:00–20:30
FERMÉ LE SAMEDI MIDI !
Contact
+33389475035 info@faude.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faude.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Hôtel Restaurant Le Faudé? Claim je zaak.