Mauve Restaurant & Bar
Brink 1, 1251 KR Laren
openingsuren nog niet bekend
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Bites
Oude kaasvegetarian
6.00
Old cheese
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde olijvenvegan
4.00
Marinated olives
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebrande notenvegan
4.00
Roasted nuts
schatting≈ 170 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bitterbal
1.25
Bitterballen — Met mosterd, per stuk te bestellen
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasstengelvegetarian
1.25
Cheese straw — Met chilisaus, per stuk te bestellen
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vlammetjevegetarian
1.25
Met chilisaus, per stuk te bestellen
schatting≈ 100 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini frikadelletje
1.25
Mini frikandel — met mayonaise
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini garnalen kroketje
3.00
Mini shrimp croquette — met limoen-mayo
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy chicken (6 stuks)
5.00
Crispy chicken — met chili-dip
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau 'hot bites'
18.00
Hot bites platter — 16 ‘bites’ gemengd: 4 bitterballen, 4 vlammetjes, 4 kaasstengels en 4 mini frikandellen
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Nachosvegetarian
13.00
Tortilla chips met gesmolten cheddar, guacamole, crème fraiche, Jalapeños en salsa
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pata Negra 80 gr.
20.00
Pata Negra — Handgesneden “Cebo De Campo Premium” - 25 maanden gerijpt
schatting≈ 230 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Butterfly shrimps (6)
8.00
Butterfly shrimps — met chilisaus
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saint-Félicien ceramique uit de ovenvegetarian
12.00
Baked Saint-Félicien — warme kaas met thijm en toast
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Plateau "Amsterdam"
16.00
Amsterdam platter — Leverworst, ossenworst, oude kaas met mosterd, Amsterdamse ui en augurk
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plateau 'Mauvelicious'
25.00
Mauvelicious platter — Met Italiaanse charcuterie, oude kaas, olijven, noten en druiven
schatting≈ 900 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Oesters per stukpescatarian
4.00
Oysters — Met een vinaigrette van rode wijn
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Cassolette de scampi's
14.00
Scampi cassolette — met knoflook, rode peper en broodje van Menno
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Toast met zalmpescatarian
14.00
Salmon toast — met mierikswortel creme fraiche
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lunch - The Classics
Oeuf Benedictine "The Classic"
15.00
Eggs Benedict Classic — Toasted brioche met gepocheerd ei, beenham, spinazie en Hollandaise saus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Oeuf Benedictine "Florentine" (v)vegetarian
15.00
Eggs Benedict Florentine — Toasted brioche met gepocheerd ei, gegrilde groenten, spinazie en Hollandaise saus
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Oeuf Benedictine "Norwegian"pescatarian
17.00
Eggs Benedict Norwegian — Toasted brioche met gepocheerd ei, gerookte Bawykov-zalm, spinazie en Hollandaise saus
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Club sandwich
15.00
Toast met kip, bacon, ei, sla, tomaat en mayonaise
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Carpaccio sandwich
13.00
Sandwich met rundercarpaccio, notensla, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappers, pijnboompitten en truffelmayonaise
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydraten
Kroketjes
13.00
Beef croquettes — 2 kroketten van draadjesvlees met mosterd op landbrood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Veggie kroketjesvegetarian
13.00
Veggie croquettes — 2 groentekroketten met mosterd op landbrood
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Croque Monsieur (of Madame)
12.00
Croque Monsieur — gesmolten gruyere chalet d'Alpage kaas, ham en romige bechamelsaus (Madame: suppl. + 3)
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydraten
Lunch - The Mauvelicious
Avocado sandwich (v)vegetarian
13.00
Avocado sandwich — met hummus, sla en ei (suppl. kip of bacon + 3)
schatting≈ 580 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Chef's Soup
10.00
iedere week een andere soep
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalen kroketjes
17.00
Shrimp croquettes — met citroen, gefrituurde peterselie, remoulade saus, little gem en Hollandse garnaaltjes
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydraten
Burrata (v)vegetarian
14.00
Burrata — Zoete tomaat, pesto, olijfolie en balsamico
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tuna sandwichpescatarian
16.00
Tonijnsalade, rode ui, kappertjes en gekookt eitje
schatting≈ 590 kcal38 g koolhydraten
Salades
Salade Mauvelicious
28.00
Mauvelicious Salad — met o.a. gerookte zalm, Hollandse garnalen, gamba's, coquilles, eendenleverkrullen en truffelmayonaise
schatting≈ 780 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Caeser salade
21.00
Caesar salad — Little Gem met gegrilde kip, gebakken spek, gepocheerd ei, Parmezaan en ansjovis
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Niçoisepescatarian
24.00
Verse tonijn, krieltjes, ei, haricotverts rode ui, zwarte olijven en sherrytomaatjes
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Starters - The Classics
Carpaccio
15.00
Met notensla, pijnboompitten, gefrituurde kappers, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Steak tartare (90gr/150gr)
16.00
Steak tartare — Op originele wijze bereid met uitjes, augurk en mosterd
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Escargots half of heel dozijn
15.00
Escargots — Op authentieke wijze met kruidenboter en Frans stokbrood
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Bisque van strandkrabbenpescatarian
16.00
Crab Bisque — Met Hollandse garnaaltjes en zeekraal
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Starters - The Mauvelicious
Tonijn Tatakipescatarian
16.00
Tuna Tataki — met wakame en knoflook soja
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Coppa di Parma
14.00
Meloenbolletjes gemarineerd in Cinzano
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coquilles St. Jacquespescatarian
25.00
Scallops St. Jacques — met Nouilly prat en zeekraal
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oesterplateaupescatarian
24.00
Oyster platter — 6/9/12 Fines de Claire met een vinaigrette van rode wijn
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groene asperges (v)vegetarian
15.00
Green asparagus — Gepocheerd ei, Hollandaise saus en Parmezaanse kaas
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Softshell crabpescatarian
16.00
Koekjes van krab met kreeftenmayonaise
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Main - The Classics
Brochette van ossenhaas
29.00
Beef tenderloin brochette — met keuze uit bearnaise-, peper-, of satésaus. Met frites en seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Mauve burger
23.00
'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Veggy Burger (v)vegetarian
23.00
Veggy Burger — 'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Wagyu burger
29.00
Briochebol met truffelmayonaise, little gem gekaramelliseerde ui, emmentaler en Franse frites
schatting≈ 1050 kcal62 g koolhydraten
Zeetong 400 grampescatarian
39.00
Sole — in roomboter gebakken met remoulade saus, frites en salade
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydraten
Tournedos 200 gram
36.00
Tournedos — met 'roasted pommes Gourmande', gegrilde groenten en een prachtige rocqufort-, bearnaise-, of pepersauskeuze.
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Main - The Mauvelicious
Gebakken gamba's
26.00
Garlic Shrimp Linguine — in knoflookroom, groene kruiden, rode peper met linguine pasta en groene salade
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Magret de Canard
27.00
Duck Breast — Aardappeltaartje, Franse boontjes, tomaat uit de oven en bramensaus
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Poussin
26.00
Roasted Poussin — "Lemon herb roasted" boerderijkippetje met bonvant
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rib-Eye
33.00
Rib-Eye Steak — Chimichurri en aardappeltaartje
schatting≈ 810 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Melanzane parmigiana (v)vegetarian
24.00
Melanzane Parmigiana — Lasagne van groenten met aubergine, rode paprika, mozzarella en licht pikante tomatensaus
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 79
SUMMER SPECIAL
36.00
Lobster Thermidor — Kreeft thermidor met bisque, groentenpalet, citroen, salade en frites. Supplement tournedos (+ 12)
schatting≈ 950 kcal48 g koolhydraten
MAUVELICIOUS MENU
Keuze uit 2- of 3 gangen vis/vlees/vega
32.50
Mauvelicious Menu
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonato Tomata
15.00
Tuna and Tomato Salad — Sunny tomato met romige tonijncrème, kappertjes, rucola en krokante crostini
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Baba Ganoush (v)vegan, vegetarian
12.00
Baba Ganoush — Gerookte auberginecrème met vadouvan-mayonaise, gepofte aubergine en krokante pitten
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pastrami van Entrecote
17.00
Entrecote Pastrami — Huisgemaakte pastrami van entrecote met truffelmayonaise, cornichons en frisse salade
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Eendenborst
33.00
Fried Duck Breast — Rosé gebakken eendenborst met geroosterde roseval-aardappelen, ratatouille en een krachtige knoflookjus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Roodbaarsfiletpescatarian
29.00
Redfish Fillet — Op de huid gebakken roodbaarsfilet met groene kruidenrisotto, Edammer boontjes en een romige kreeftenbisque
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Quiche met Spinazie & Burrata (v)vegetarian
25.00
Spinach and Burrata Quiche — Huisgemaakte quiche met spinazie en burrata, met balsamicostroop en een frisse salade
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Citroen tartelettevegetarian
13.00
Lemon Tartelette — Krokante tartelette gevuld met frisse citroencrème, geserveerd met aardbeiensorbet
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Plateau du fromagevegetarian
13.00
Cheese Board — Selectie van verfijnde kazen | appelstroop | notenbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Desserts
Crème brûleévegetarian
9.00
Crème Brûlée — Zoals ie hoort
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Scroppino
9.00
Citroensorbetijs, prosecco, wodka
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 37
Dame Blanchevegetarian
10.00
Vanille-ijs met chocoladesaus
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Kaasplankje van Thamarvegetarian
16.00
Cheese Plate — Thamars' geselecteerde kazen met vruchtenbrood en appelstroop
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydraten
Friandisesvegetarian
8.00
Assortiment van koekjes en chocolade
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Pannacottavegetarian
12.00
Kletskop en aardbeien
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Affogatovegetarian
10.00
espresso en vanille-ijs
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Junior
Soep van Tomaatvegetarian
7.00
Tomato Soup — Gemaakt van pomodori tomaten
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Tosti
6.00
Ham and Cheese Toastie — Tosti met beenham en kaas
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Crispy chicken
13.00
met frites en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Spaghetti Bolognese
11.00
Spaghetti (with hidden vegetables)
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
IJs per bol (met suprise)vegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Aardbeien, Vanille, Choco of Citroen
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
On the side
Groene saladevegetarian
5.00
Green Salad — Little Gem sla met mauvelicious dressing
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
"Vanmenno" breadvegetarian
5.00
Country Bread — "Boule de campagne" met kruidenboter en/of olijfolie&balsamico
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Fritesvegetarian
5.00
French Fries — Franse frites met mayonaise of ketchup
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Zoete aardappel fritesvegetarian
7.00
Sweet Potato Fries — met truffelmayonaise
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Bites
Oude brokkelkaasvegetarian
6.00
Aged Crumble Cheese
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde noten van Thamarvegetarian
4.00
Mixed Nuts
schatting≈ 170 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy Chicken (6st)
5.00
Crispy Chicken Wings — 6 stuks, met chillisaus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau Hot Bites "Veggie"vegetarian
20.00
Veggie Hot Bites Platter — 18 bites gemengd met groentenbitterbal, geitenkaaskroketjes en samosa
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
Butterfly shrimps (6 stuks)
8.00
Butterfly Shrimp — garnalen met chilisaus
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Breakfast
Croissantvegetarian
3.00
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pain au Chocolatvegetarian
3.50
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Cinnamon rollvegetarian
4.00
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Tartinesvegetarian
5.00
French bread sticks met beurre d'Insigny en jam / honing
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Fruit Bowlvegan, vegetarian
7.00
seizoensfruit
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Baquette
7.00
Baguette with Ham and Cheese — met boter, ham en kaas
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
American pancakesvegetarian
10.00
met bessen en mapple syrup
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydraten
French toastvegetarian
11.00
wentelteefjes van brioche met fruit en vanillesaus
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 44
"Smashed "Avocado toastvegetarian
11.00
Smashed Avocado Toast — op zuurdesembrood met gepocheerd ei en tomaatjes
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Mauvelicious brioche
12.00
Salmon and cream cheese brioche — met cream cheese, zalm en bieslook
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Breakfast bowlvegetarian
9.00
Griekse-, Acai-, of Oat yoghurt met granola//havermoutvlokken//muesli//seizoensfruit//chia zaad// goyibessen//kokos//choco nibbs
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Gekookt eitje met soldaatjesvegetarian
5.00
Boiled egg with toast soldiers — zacht, middel of hard
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Sunny Side Upvegetarian
7.00
Sunny Side Up Eggs — 2 spiegeleieren
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scrambled eggsvegetarian
10.00
roerei
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Omeletvegetarian
10.00
Omelette
schatting≈ 300 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERT
Citroentartelettevegetarian
Lemon Tartlet — Krokante tartelette gevuld met frisse citroencrème, geserveerd met aardbeiensorbet
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Plateau de Fromagevegetarian
Cheese Board — Selectie van verfijnde kazen
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
81veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Melanzane parmigiana, een Veggy Burger of een quiche met spinazie en burrata. Voor veganisten zijn er gemarineerde olijven en een fruit bowl.
48 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 108
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in het menu
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties en salades. Er zijn diverse hapjes en hoofdgerechten met een lage glycemische index.
63 diabetesvriendelijk · 107 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Brink 1, 1251 KR Laren
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +31355380990
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mauve.nl/