terug naar zoeken

Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)

15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Uit Bourgogne - zeer mals en sappig
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomahawk Charolaise
13.00
Uit Bourgogne - authentiek en smaakvol met malse, lichte vlees
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os La Normande
12.00
Uit Neder-Normandië - mals, smaakvol en stevig
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Uit de Cévennes - mals, fijn gemarmerd met een uitgesproken smaak
schatting≈ 980 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Limousine
13.00
Uit het Centraal Massief - mager, subtiel gemarmerd en smaakvol
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Uit Franche-Comté - dieprood, mals en mager
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Côte à l'os Salers
14.00
Uit Auvergne - ongeëvenaarde smaak, sappig en gemarmerd
schatting≈ 920 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Uit Zuidwest-Frankrijk - zeer mals, gemarmerd en karaktervol
schatting≈ 940 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Uit West-Frankrijk - zeer mals, sappig en goed gemarmerd
schatting≈ 960 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Galice
15.00
Uit Noordwest-Spanje - zeer mals, intens en kruidig
schatting≈ 980 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Simmental
13.00
Uit Duitsland en Zwitserland - smaakvol, sappig en elegant
schatting≈ 920 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Hereford
13.00
Gemarmerd, mals en zeer fijn
schatting≈ 940 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os L'Angus
14.00
Uit Ierland - zeer gemarmerd en smaakvol
schatting≈ 1000 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Black Angus
14.00
Uit de VS - sappig, intens en boterachtig
schatting≈ 1000 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Uit Noord-België - mals met een subtiele en intense smaak
schatting≈ 920 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Herkomst Frankrijk
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
La Salers
13.00
Herkomst Frankrijk
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
La Limousine
12.00
Herkomst Frankrijk
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
L'Angus
13.00
Herkomst Argentinië
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
La Montbéliardaise
12.00
Herkomst Frankrijk
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
La Simmental
12.00
Herkomst Duitsland
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LES GRILLADES
Alpenvarkenskotelet
29.00
Côte de Cochon montagnard des Alpes — Herkomst Frankrijk (ca. 450/500g)
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runderribs
39.00
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines — Verschillende weken gerijpt, herkomst Frankrijk (ca. 450g)
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkensribs
28.00
Ribs de Cochon — Herkomst Frankrijk (ca. 450g/500g)
schatting≈ 1000 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopustentakels
32.00
Tentacules de poulpes déglacées au citron — Gedeglaceerd met citroen, herkomst Stille Oceaan
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Verse inktvis met persillade
29.00
Seiche fraîche en persillade — Herkomst Atlantische Oceaan (ca. 400g)
schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Halfgaar verse tonijn
33.00
Mi-cuit de Thon frais — Tongolijn met vierge saus en verse kruiden (ca. 250g), herkomst Indische Oceaan
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
LES SAUCES
Rode wijnsaus
4.00
Sauce au vin rouge
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roquefortsaus
4.00
Sauce Roquefort
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene pepersaus
4.00
Sauce au Poivre vert
schatting≈ 150 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wijn- en verse truffelsaus
6.00
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LES ACCOMPAGNEMENTS
Gesmoorde champignons met aioli
7.00
Champignons Braisés & son aioli
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ouderwetse aardappel uit papillot
6.00
Pomme de terre à l'ancienne en papillote — Gesmoord, crème fraîche, bieslook
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Gestampte aardappelen met olijfolievegan, vegetarian
6.00
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Romige topinamboorvegetarian
6.00
Crémeux de Topinambours
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groene salade met Provençaalse olijfolievegetarian
4.00
Salade verte à l'huile d'olive de Provence — Citroen, knoflook & gesmoorde croutons
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mango & passievruchtvegetarian
12.00
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passion
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Pain perdu met Nutellavegetarian
12.00
Pain perdu au Nutella
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Tiramisuvegetarian
12.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Geroosterde ananasvegetarian
7.00
Ananas rôti, caramel beurre salé — Gezouten boterkaramel
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Seizoensvruchtentaartvegetarian
11.00
Tarte aux Fruits de saison
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
LES ENTRÉES
Beenmerg
14.00
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail — Geroosterd op houtskool met knoflookcroûtons
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde Chorizo
12.00
Chorizo grillé à la braise... — Geroosterd op houtskool
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Figatelli Corse
12.00
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise — 1/2 portie, geroosterd op houtskool
schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van Charolais-rund
17.00
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan — Met basilicum & Parmezaan
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn Carpaccio
18.00
Carpaccio de Thon aux agrumes — Met citrusvruchten
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Spanje, 42 maanden gerijpt, Jamón Ibérico de Bellota 100%
schatting≈ 380 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pata Negra
19.00
Spanje, 35 maanden gerijpt, Jamón Bellota De Campo 50% ibérico
schatting≈ 360 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jamón Serrano
13.00
Jambon Serrano — Spanje, 24 maanden gerijpt, Grande réserve Duroc
schatting≈ 340 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon de Bayonne
15.00
Frankrijk, IGP, 12 maanden gerijpt
schatting≈ 330 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroookte Corsicaanse Ham
16.00
Jambon Corse Fumé — Frankrijk, natuurlijk gerookt op kastanje, beuken en steeneik
schatting≈ 340 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Frankrijk, 20 maanden gerijpt
schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Parmaham
15.00
Jambon de Parme — Italië, 16 maanden gerijpt
schatting≈ 330 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
San Daniele Ham
15.00
Jambon San Daniele — Italië, 16 maanden gerijpt
schatting≈ 330 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekookte Ham met Truffel
14.00
Jambon Cuit à la Truffe — Herkomst Italië
schatting≈ 310 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasschotelvegetarian
15.00
Assortiments de Fromages — Selectie uit Frankrijk
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LES TARTARES
Rundertartaar Mediterrane stijl
28.00
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen — Charolais-rund (180g), pijnboompitten, pesto, confit tomaten, rucola, rode ui, Parmezaan
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundertartaar Corsicaanse stijl
28.00
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse — Charolais-rund (180g), Coppa, Brocciu, rucola, picholine olijven, rode ui, kruiden
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundertartaar Garrigue stijl
28.00
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue — Charolais-rund (180g), verse kruiden, tomatengaspacho, basilicum, citroentijm, olijven
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijntartaar Aziatische stijl
30.00
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique — Albacore tonijn (180g), soja, limoen, sesamolie, granaatappel, verse kruiden
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Klopt dit menu nog?

79dia
scoreschatting

Vleesgerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt een breed assortiment aan steaks en gegrild vlees zonder koolhydraten. De visgerechten en tartaars zijn ook geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

53 diabetesvriendelijk · 60 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
Uren
nog niet bekend
Contact
+33623210337
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/

Eigenaar van Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)? Claim je zaak.