Saveurs d'Autrefois

Name: Saveurs d'Autrefois
Address: rue de Robillard 17, Le Châtelet en Brie, 77820, FR
Telephone: +32160695710
Price range: €€€€

rue de Robillard 17, 77820 Le Châtelet en Brie

openingsuren nog niet bekend

€€€€

ReviewBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Dessert

Klassieke Pièce montée

9.00

Pièce montée classique 3 choux — 3 choux

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Macaron Pièce montée

8.00

Pièce montée macaron 3 — 3 stuks

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Wedding cake

10.00

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Chocoladefontein

6.00

Fontaine chocolat

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten

Warme voorgerechten

Tatin van Sint-jakobsschelpen

24.00

Tatin de noix de st Jacques — scampispiesen, fijne rucola, virgin olie

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gambaspies Thai-saus

24.00

Brochette de gambas sauce thaï — bedje van groenten

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Notengratinvegetarian

Gratin de noix

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Menu's

Menu 2022

76.00

Inclusief brood, service, vaatwerk, tafelkleed en koffie

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Menu Citronnelle

70.00

Kir pétillant of champagnesoep met 9 amuse

schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 25

Barbecue Menu

58.00

Menu Barbecue — Inclusief cocktailhapjes, service, vaatwerk en tafelkleed

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 20

All-in Formule Menu

78.00

Menu Formule TOUT Compris — Inclusief brood, service, vaatwerk, tafelkleed en koffie

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Menu Marjolaine

65.00

Welkomstcocktail met assortiment van 9 stuks per persoon

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Menu Basilic

58.00

Welkomstcocktail met assortiment van 5 stuks per persoon

schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 27

Menu Anis Étoilé

75.00

Koude voorgerechten: eendenconfit & foie gras of kreeftmedaillon

schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 25

Menu Découverte

70.00

Kir pétillant of champagnesoep met 9 amuse

schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 25

Ontdekkingsmenu

Foie gras

schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte zalmpescatarian

Saumon fume

schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Courgettemousse

Mousse de courgette, chips de chorizo et compoté de poivrons — met chorizo-chips en paprika-compote

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tartaar van gerookte zalmpescatarian

Tartare de Saumon Fumé, Crème de Tzatziki, Gelée de Citron — Tzatziki-crème, citroengelei

schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tomaattartaarvegetarian

Tartare de Tomate, Chèvre et Pesto de Fruits Secs — geitenkaas en pesto van gedroogde vruchten

schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini burger

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydraten

Mini quichesvegetarian

schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini feuilletés

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gourmet land- en zeesalade met pijnboompitten

Salade gourmande terre mer aux pignons de pins — gerookte zalm, eendenborst met Guérande-zout, knoflookgarnalen, foie gras terrinetje en decoratie

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Sanderfilet met cider- en honingkaramelpescatarian

Pavé de sandre au caramel de cidre et de miel, riz pilaf — geserveerd met rijstpilaf

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73

Ying en Yang zalm en papillotepescatarian

Ying et Yang de saumon en papillote au parfum d’évasion — met exotische aroma's

schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade landaise

gerookte eendenborst, foie gras schilfers, geconfijte kippenmaagjes, potje eendenrillettes

schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tournedos van eend

Tournedos de canard mignonnet de poivre sur gratin de pomme de terre foie gras — peper-mignonnet op aardappelgratin met foie gras

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Geroosterd varkenshaasje

Filet mignon de porc rôti presse de pure aux noix et comté tagliatelle de légumes — walnoot- en comtépuree, groentetagliatelle

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Confit de canard

Confit de canard Pomme au Calvados / Gratin saladais fagot de carottes — Calvados-appel, Saladais-gratin, wortelkooltje

schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kippensupreme

Suprême de poulet fermier sauce au champagne gratin dauphinois et tagliatelle de légumes — champagnesaus, gratin dauphinois en groentetagliatelle

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kaasduo op mesclunvegetarian

Duo de fromage sur mesclun

schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gourmet schotel

Assiette gourmande 5 assortiments de verrine et mignardises — 5 assortimenten verrines en mignardises

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40

Piece montée

Piece montée 2 choux & cascade chocolat brochette de fruits — 2 choux, chocoladewaterval, fruitspiesje

schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38

Piece montée Macaron

Piece montée Macaron & cascade chocolat brochette de fruit — chocoladewaterval, fruitspiesje

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Cake-duo

Duo de gâteau a déterminer — nog te bepalen

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 40

KINDERCOCKTAIL

7.00

COCKTAIL ENFANTS

schatting≈ 150 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Mini pizza

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

Saucisson-lollipop

Sucette de saucisson

schatting≈ 80 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Emmentaler-hamspiesje

Brochette emmental jambon

schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Snoepspiesje

Brochette de bonbon

schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

KINDERMENU

15.00

MENU ENFANTS

schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten

Charcuteriebord

Assiette de charcuterie

schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rauwkostbordvegan, vegetarian

Assiette de crudités

schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Bord met gerookte zalmpescatarian

Assiette de saumon fume

schatting≈ 200 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Meloen en Bayonne ham

Melon et Bayonne

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Zelfgepaneerde kipfilet met kleurrijke pasta

Aiguillette de poulet panée maison pates multicolore

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67

Gebraden kip met gebakken aardappelen

Poulet rôti pomme de terre sautée

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kippenfilet met macaroni gratin

Blanc de volaille, gratin de macaronis

schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten

Yoghurt of Kirivegetarian

Yaourt ou kiri

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zachte chocoladecake

Moelleux au chocolat

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Chocolademousse

Mousse chocolat

schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

41veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor een gratin van noten of mini quiches. Er is ook een kaasplateau op rucola en een bordje rauwkost voor kinderen.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 47

81dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïne-opties. De keuze aan vlees en vis is groot.

26 diabetesvriendelijk · 51 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: rue de Robillard 17, 77820 Le Châtelet en Brie
Uren: nog niet bekend
Contact: +32160695710 contact@saveursdautrefois.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saveursdautrefois.com/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 93 %

Eigenaar van Saveurs d'Autrefois? Claim je zaak.