Hôtel Restaurant Le Provençal
Le, 45 Rue des Combattants, 30240 Le Grau-du-Roi
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Le menu du Chef
Le menu du Chef
19.90
Chef's Menu
Traditionnelle soupe de poissons sa rouille et ses croutons
Traditional Fish Soup
Papeton d’aubergines & coulis de tomates fraiches basilicvegetarian
Eggplant Papeton
La gardiane de Toro
Gardiane de Toro — à partir de viande taureau mijotée au vin rouge
La rouille graulènne
Rouille Graulènne — specialite de la ville du grau du roi préparation à base de poulpe et de pommes de terre qui sont liés avec un aïoli
La crème caramel Grand-mère
Grandmother's Caramel Custard
La mousse au chocolat noir pur beurre de cacao
Dark Chocolate Mousse
Le menu du Gourmand
Le menu du Gourmand
32.00
Gourmet Menu
Les Noix St-Jacques
Scallops with Lentils and Chorizo — sur leur lit de lentilles chorizo parfum échalotes
La panna cotta de chèvrevegetarian
Goat Cheese Panna Cotta — et son tartare de tomates et chips de poitrine fumée
Le dos de cabillaud en « aïoli »
Cod with Aioli — superposition d’écrasé de pommes de terres de petits légumes croquants & de petits condiments
La noix entrecôte poîlée
Ribeye Steak — à la fleur de sel de Camargue et au Thym des garrigues
Vacherin au marron et à la meringue
Chestnut Vacherin — à base de crème de marron Clément Faugier
Faisselle et son coulis de fruits rougesvegetarian
Fresh Cheese with Red Fruit Coulis
Le menu du Pequelet
Le menu du Pequelet
11.50
Pequelet Menu — Réservé aux enfants de moins de 8 ans
Le steak haché façon bouchère
Ground Beef Steak — accompagné d’une pomme de terre au four et ses légumes
Cube de poisson blanc 3 céréales
White Fish with Rice — riz blanc, sauce tomates fraiches basilic
Les coquillettes
Macaroni with Parmesan and Ham — à la crème de parmesan et dès de jambon
Crème caramel
Caramel Custard
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
Glace vanille (1 boule)
Vanilla Ice Cream
LA CARTE - La spécialité
La parillada de poissonspescatarian
36.00
Grilled Fish Platter — Assortiment de poissons grillés et aromatisés Sauce Aioli Filet de Dorade Royale Filet de Poissons selon arrivage Gambas Seiche Noix Saint Jacques Moules gratinées couteaux Accompagnement
LA CARTE - Les poissons
Le bar selon arrivagepescatarian
26.00
Sea Bass
La dorade Royale selon arrivagepescatarian
26.00
Royal Sea Bream
Le filet de dorade Royale à la pâte d’olivespescatarian
21.00
Royal Sea Bream with Olive Paste
Les seiches grillées en persilladepescatarian
21.00
Grilled Cuttlefish
Le dos de cabillaud en « aïoli »
21.00
Cod with Aioli
La rouille graulènne spécialité du grau du roi
19.00
Rouille Graulènne
Les gambas sautéspescatarian
21.00
Sautéed Prawns
Les moules gratinéespescatarian
18.00
Gratinated Mussels
La salade verte à l’huile d’olivevegan
8.00
Green Salad
LA CARTE - Les viandes
La côte de Boeuf (pièce d’env. 350 gr) à la fleur de sel et au Thym des garrigues
28.00
Beef Rib
La côte de Toro (pièce d’env. 350 gr) à la fleur de sel et au Thym des garrigues
28.00
Toro Rib
L’éventail de magret de canard entier au miel infusé au romarin
28.00
Duck Breast with Honey
Côtelettes d’agneau à la crème d’ail
21.00
Lamb Chops with Garlic Cream
La gardiane de toro
18.00
Gardiane de Toro
La noix d’entrecôte poîlée à la fleur de sel et au Thym des garrigues
22.00
Ribeye Steak
LA CARTE - Les pâtes
Les ravioles du Royans gratinées à la provençale (crème fraîche et tomates basilic)vegetarian
18.00
Ravioles du Royans Provençale
Les ravioles du Royans gratinées à la provençale (crème fraîche et troquefort)vegetarian
21.50
Ravioles du Royans with Roquefort
Les coquillettes à la crème de parmesan et dés de jambon
16.00
Macaroni with Parmesan and Ham
Les gourmandises
La crème Catalane
9.50
Crème Catalane — est un dessert à base de crème épaisse avec des zestes de orange, elle se sert avec une couche de sucre roux brûlé
Le gâteau façon pain perdu au caramel
9.50
Caramel French Toast Cake — est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’ìeğ puis cuit
La mousse au chocolat noir
9.50
Dark Chocolate Mousse — pur beurre de cacao
Comme un vacherin
9.50
Chestnut Vacherin — au marron et à la meringue à base de crème de marron Clément Faugier
La crème caramel Grand-mère
9.50
Grandmother's Caramel Custard
La faisselle et son coulis de fruits rougesvegetarian
9.50
Fresh Cheese with Red Fruit Coulis
La tarte Tatin
9.50
Tarte Tatin — et sa crème fraîche épaisse
Coupe sorbet glace artisanalevegan
9.50
Pear, Raspberry and Lime Sorbet — poire framboise citron vert
Le coulant tout choco
9.50
Chocolate Lava Cake
Les profiteroles
9.50
Profiteroles — glace vanille de bourbon madagascar
Le fromage de chèvre à l’huile d’olivevegetarian
9.50
Goat Cheese with Olive Oil and Salad — au Thym des Garrigues et mesclun de salade
La coupe Colonel
9.50
Coupe Colonel
La coupe Poires Williams
9.50
Pear Williams Ice Cream — glace poire et son eau de vie poire williams
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Praktisch
- Adres
- Le, 45 Rue des Combattants, 30240 Le Grau-du-Roi
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33466514168
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leprovencal-legrauduroi.com/