Saison 2

Ribeye Steak — Beurre ail, paprika & piment

Beef Tataki — Marinade chimi-thaï-churri (entre l’Argentine et la Thaïlande). Servi avec salade, vinaigrette soja-sésame-agrumes

Chicken Massaman Curry — Curry du sud de la Thaïlande, crème de coco, cacahuête s

Pollock Meuniere — Crème à l’ail et aux agrumes

Sautéed Squid — Ail, citron, persil, chili oil

Kids Mini Burger or Steak — Accompagnement au choix

Water Syrup

Smarties Ice Cream

Roasted Eggplant with Zaatar — Houmous, piperade, falafels, pois chiches rôtis, chimichurri, pickles de piment

Sauce arrabiata, tomates cerises rôties au balsamique, granola sésame & soja, roquette

Mushroom Shawarma — Brochettes de champignons shawarma, croquettes de chou-fleur, fromage blanc aux herbes, tomates cerises confites au balsamique, oignons rouges & sumac, chili

Perfect Egg with Chili Oil — Fromage blanc à l’ail & à l’aneth, concombre, fleur de sel ail, citron, persil, croúton s, chili oil, oignons rouges & sumac

Goat Cheese and Honey Brioche — Brioche nourrie au beurre ail, piment & paprika, légumes du moment chèvre & miel, lardons au balsamique, mesclun

Fried Pollock Ravioli — Champignons, cébettes, sauce soja, sésame, agrumes, lit de salade, pickles

White Cheese Bowl — multigraines

Ham and Emmental Croquettes — Spicy mayo, échalotes au vinaigre, germe

Cheese Selection

Classic Burger — Bæuf haché français, cheddar maturé, bacon, oignons confits & oignons frits, sauce tartare, pickles de concombre, salade

Hot Chicken Burger — Poulet pané, cheddar maturé, coleslaw, oignons frits, pickles de piment, spicy mayo, salade

Veggie Burger — Croquettes de chou-fleur, fromage de chèvre, coleslaw, fromage blanc à l’ail & à l’aneth, oignons frits, pickles de chou rouge, salade

Caesar Salad — Mesclun & tomates, poulet pané, croúton s, parmesan copeaux, lardons au balsamique, pickles de chou rouge, oignons frits, sauce César

Warm Goat Cheese Salad — Toasts oignons confits & chèvre, mesclun, tomates & pommes, lardons au balsamique, pickles de chou rouge, granola, vinaigrette moutarde à l’ancienne

Saison2 Salad — Shawarma de champignons & houmous. Mesclun, tomates, crudités de saison, brochettes de champignons shawarma, houmous & pois chiches rôtis, chips de tortillas, olives noires, oignons rouges & sumac, pickles de choux rouge, vinaigrette soja-sésame-agrumes

Mussels Marinière — Oignons, persil, vin blanc

Mussels Normande — Crème, échalotes, cidre

Roquefort Mussels

Mussels Normande Garlic — Crème ail & agrumes

Arrabiata Mussels — Sauce arrabiata, légumes piperade, tomates rôties

Ham and Cheese Toast — Pain de campagne boulanger, jambon blanc, béchamel à l’emmental, salade

Burrata Pinsa — Tomates, ail, piment au balsamique, tapenade d’olives noires, roquette, granola

Chocolate Mousse

White Chocolate Cookie

Salted Caramel and Pistachio Ice Cream

Roasted Apple Tartlet — Caramel au beurre salé, glace vanille

Seasonal Fruit with Coulis

Saison2 Ice Cream Sundae — Glaces nougat, caramel et vanille, chantilly, caramel beurre salé

Vanille, chocolat, caramel, cookie Coulis caramel & chantilly

Chocolate Liégeois