La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers
Rte de Mont-de-Marsan, 32460 Le Houga
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Produits
Paté de cerf
6.00
Venison pâté — 180g
Paté de cerf
11.50
Venison pâté — 380g
Paté de cerf à l'armagnac
6.50
Venison pâté with Armagnac — 180g
Paté de daim
6.50
Fallow deer pâté — 180g
Paté de sanglier
6.00
Wild boar pâté — 180g
Paté de sanglier
11.50
Wild boar pâté — 380g
Hure de sanglier
5.00
Wild boar head terrine — 180g
Civet de cerf
9.50
Venison civet — 350g
Civet de cerf
16.50
Venison civet — 750g
Civet de Sanglier
9.50
Wild boar civet — 350g
Civet de Sanglier
16.50
Wild boar civet — 750g
Bolognaise de Bœuf
6.50
Beef bolognese — 350g
Bolognaise de Bœuf
11.50
Beef bolognese — 750g
Axoa de Bœuf
7.00
Beef axoa — 350g
Axoa de Bœuf
12.00
Beef axoa — 750g
Daube de Bœuf
7.50
Beef daube — 350g
Daube de Bœuf
12.50
Beef daube — 750g
CERF
Viande à civet avec os
14.00
Venison stew meat with bone
Viande à civet sans os
18.00
Venison stew meat boneless
Rôti dans la cuisse
30.00
Venison leg roast
Pavés dans la cuisse
32.00
Venison leg steaks
Côtes
24.00
Venison ribs
SANGLIER
Côtes
26.00
Wild boar ribs
DAIMS
Cuisse entière
26.00
Whole fallow deer leg
BOEUF
Caissette de 5Kg ou 10Kg
16.00
Beef mixed meat box — Moitié de morceaux nobles : Rôti, côte à l’os et steaks (bavette, rumsteak, noix ..) à griller. Moitié de morceaux de viande à Pot au feu et Daube
Caissette de nobles
26.00
Beef prime cuts box — Rôti, côte à l’os et steaks (bavette, rumsteak, noix ..) à griller
Menus
Menu enfant
12.00
Kids menu — Crudités et Pâté de Cerf, Brochette de Cerf ou Bœuf & pommes persillées ou Bolognaise de bœuf maison & coquillettes, Glace enfant ou Brownie chocolat noisette maison
Formule
17.90
Set menu formula — Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf, Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, Pommes de terre Vapeur, Croûton aillé
Menu
29.50
Set menu — Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf, Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre persillées, Dessert au choix
Menu
35.50
Full set menu — Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf, Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, pommes de terre vapeur, croûton aillé, Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre persillées, Dessert au choix
A LA CARTE
Grillade de Cerf ou Duo de viandes cerf/sanglier & pommes de terre persillées
Grilled venison or mixed game
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier, Pâté de Cerf, Grison de Bœuf Gascon
Game and beef charcuterie salad
Cuisse de Canard Confite et ses pommes persillées
18.50
Duck confit leg
Demi Magret de Canard grillé et ses pommes persillées
16.50
Grilled duck breast
Grillade de Bœuf Gascon et ses pommes persillées
16.50
Grilled Gascon beef
Filet de Bœuf Gascon grillé et ses pommes persillées
19.50
Grilled beef fillet
Faux-filet de Bœuf (300g) Gascon grillé et ses pommes persillées
20.50
Grilled beef sirloin
Civet de Cerf, pommes vapeur et croûton aillé
14.50
Venison civet with potatoes
Daube de Bœuf, pommes vapeur et croûton aillé
14.50
Beef daube with potatoes
Omelette
Option végétarienne, sur réservation et disponibilité
NOS DESSERTS
Brebis fermier avec confiture maison
7.00
Farm sheep cheese with jam
Croustade aux pommes
7.00
Apple croustade
Pruneau à l'armagnac, glace vanille
6.00
Prune with Armagnac and vanilla ice cream
Glace « d'Artagnan » Citron armagnac
6.00
Lemon Armagnac ice cream
Le Folgarien Glacé
5.00
Folgarien Glacé vacherin — Façon vacherin, Meringue, glace aux pêches de vigne
Délice de Mariska
6.00
Banana moelleux with ice cream — Moelleux à la banane servi avec sa glace vanille et chantilly
Brownie chocolat noisette maison
6.00
Chocolate hazelnut brownie — Servi avec sa glace vanille et chantilly
Flan au caramel maison
5.00
Caramel flan
Tarte citron meringuée dans sa verrine
6.00
Lemon meringue tart
Mousse au chocolat maison
6.00
Chocolate mousse — Et son verre de liqueur maison
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Praktisch
- Adres
- Rte de Mont-de-Marsan, 32460 Le Houga
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33562089697
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxcerfs.com/
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