La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers
Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Producten
Hertenpaté
6.00
Paté de cerf — 180g
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hertenpaté
11.50
Paté de cerf — 380g
schatting≈ 900 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hertenpaté met armagnac
6.50
Paté de cerf à l'armagnac — 180g
schatting≈ 470 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Damhertenpaté
6.50
Paté de daim — 180g
schatting≈ 440 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wild zwijnpaté
6.00
Paté de sanglier — 180g
schatting≈ 460 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wild zwijnpaté
11.50
Paté de sanglier — 380g
schatting≈ 920 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wild zwijnkop
5.00
Hure de sanglier — 180g
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hertencivet
9.50
Civet de cerf — 350g
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hertencivet
16.50
Civet de cerf — 750g
schatting≈ 1100 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wild zwijncivet
9.50
Civet de Sanglier — 350g
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wild zwijncivet
16.50
Civet de Sanglier — 750g
schatting≈ 1200 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvlees Bolognaise
6.50
Bolognaise de Bœuf — 350g
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvlees Bolognaise
11.50
Bolognaise de Bœuf — 750g
schatting≈ 960 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Axoa van rundvlees
7.00
Axoa de Bœuf — 350g
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Axoa van rundvlees
12.00
Axoa de Bœuf — 750g
schatting≈ 1040 kcal36 g koolhydratenevenwichtig 65
Rundvleesdaube
7.50
Daube de Bœuf — 350g
schatting≈ 500 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvleesdaube
12.50
Daube de Bœuf — 750g
schatting≈ 1000 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HERT
Civetvlees met bot
14.00
Viande à civet avec os
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Civetvlees zonder bot
18.00
Viande à civet sans os
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Braadstuk uit de dij
30.00
Rôti dans la cuisse
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pavés uit de dij
32.00
Pavés dans la cuisse
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Koteletten
24.00
Côtes
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
WILD ZWIJN
Koteletten
26.00
Côtes
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DAMHERTEN
Hele dij
26.00
Cuisse entière
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
RUNDVLEES
Sorteermix 5Kg of 10Kg
16.00
Caissette de 5Kg ou 10Kg — Helft edele stukken: braadstuk, kotelet op het bot en steaks. Helft andere stukken vlees.
schatting≈ 2500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Edele stukken mix
26.00
Caissette de nobles — Braadstuk, kotelet op het bot en steaks (bavette, rumsteak, noix) om te grillen
schatting≈ 2200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Menu's
Kindermenu
12.00
Menu enfant — Rauwkost met hertepâté, hert- of rundvleesspies met persiepotatoes of huisgemaakte bolognaise met coquillettes, dessert
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Formule
17.90
Rauwkost met zwijnenkop en hertepâté, hertencivet of rundvleesdaube, gestoomde aardappelen, knoflookcroûton
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Menu
29.50
Rauwkost met zwijnenkop en hertepâté, gegrild hert of zwijn en persiepotatoes, dessert
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Menu
35.50
Rauwkost met zwijnenkop en hertepâté, hertencivet of rundvleesdaube, gestoomde aardappelen, knoflookcroûton, dessert
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydraten
À LA CARTE
Gegrild hert of duo vlees hert/zwijn
Grillade de Cerf ou Duo de viandes cerf/sanglier & pommes de terre persillées — Geserveerd met persiepotatoes
schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemengde salade
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier, Pâté de Cerf, Grison de Bœuf Gascon — Batavia, tomaten, courgettes, sjalotten, zwijnenham, hertepâté, Gascon rundvlees-Grison
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Confit eendendij
18.50
Cuisse de Canard Confite et ses pommes persillées — Met persiepotatoes
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Half gegrild eendenborstfilet
16.50
Demi Magret de Canard grillé et ses pommes persillées — Met persiepotatoes
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrild Gascon rundvlees
16.50
Grillade de Bœuf Gascon et ses pommes persillées — Met persiepotatoes
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde Gascon rundersfilet
19.50
Filet de Bœuf Gascon grillé et ses pommes persillées — Met persiepotatoes
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde Gascon rundsbief (300g)
20.50
Faux-filet de Bœuf (300g) Gascon grillé et ses pommes persillées — Met persiepotatoes
schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hertencivet
14.50
Civet de Cerf, pommes vapeur et croûton aillé — Met gestoomde aardappelen en knoflookcroûton
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rundvleesdaube
14.50
Daube de Bœuf, pommes vapeur et croûton aillé — Met gestoomde aardappelen en knoflookcroûton
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Omelet
Omelette — Vegetarische optie, op aanvraag en beschikbaarheid
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE DESSERTS
Brebis fermier
7.00
Brebis fermier avec confiture maison — met huisgemaakte jam
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Croustade aux pommes
7.00
Appelcroustade
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 34
Pruneau à l'armagnac
6.00
Pruneau à l'armagnac, glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Glace « d'Artagnan »
6.00
Glace « d'Artagnan » Citron armagnac — Citroen armagnac ijs
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Le Folgarien Glacé
5.00
Vacherin-stijl, meringue, ijs van wijngaardperziken
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 40
Délice de Mariska
6.00
Bananenmoelleux met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Huisgemaakte chocolade hazelnoot brownie
6.00
Brownie chocolat noisette maison — Geserveerd met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
Huisgemaakte karamelflan
5.00
Flan au caramel maison
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Citroentaart met meringue
6.00
Tarte citron meringuée dans sa verrine — Geserveerd in een glaasje
schatting≈ 410 kcal44 g koolhydratenzwaar 33
Huisgemaakte chocolademousse
6.00
Mousse au chocolat maison — Met een glaasje huisgemaakte likeur
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
0veggie
scoreschatting
scoreschatting
Geen vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
De kaart bestaat uit vleesgerechten zoals civet de cerf en daube de bœuf. Alleen een omelet is vegetarisch mogelijk op aanvraag.
0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 50
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Wildgerechten en vleeskeuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke wild- en rundvleesgerechten. De meeste hoofdgerechten zijn koolhydraatarm.
36 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32562089697 contact@lafermeauxcerfs.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxcerfs.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers? Claim je zaak.