L'Emberluque
15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Perfect ei op gebakken brioche
14.00
Œuf parfait sur brioche poêlée — courgettekrème met basilic, brioche gebakken in olijfolie
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Mille-feuille van kleine octopussen
14.00
Mille-feuille de petits poulpes — in saffraantomaatssaus
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Halfgaar Foie Gras
18.00
Foie Gras mi-cuit — vijgenchutney
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Eend Estouffade
25.00
Canard façon Estouffade — Saus van wijn en zwarte Provençaalse olijven met pastinaakpuree
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Biefstuk Filet met rode wijnsaus en sjalotten
33.00
Filet de Bëæf sauce vin rouge et échalotes — in olijfolie geroosterde aardappelen en zoete aardappel flan
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet de Bœuf Rossini
41.00
Filet de Bëæf Rossini — Geroosterde toast met truffelsaus, biefstuk met sjalotten, halfgaar Foie Gras en zomer-truffel
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Octopus uit de Calanques
25.00
Le poulpe des calanques — Kleine octopussen gestoofd in tomaat- en saffraansaus met tagliatelle
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Tagliatelle met truffelvegetarian
25.00
Tagliatelles à la truffe — truffelroom en lamellen zomer-truffel
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten
Zeebaarsfilet met geconfijte tomatenroompescatarian
27.00
Filet de Loup (bar), crème de tomates confites — pastinaakpuree en zoete aardappel flan
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Specialiteit
Bouillabaisse op zijn eigen wijzepescatarian
42.00
La Bouillabaisse autrement — Vanaf 2 pers. Sint-Pietersbaars, rode poon, gamba's en octopus met Bouillabaisse-bouillon
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
La Potence Flambée
39.00
Vanaf 2 pers. Geflambeerde biefstuk met zoete aardappel frietjes en diverse sauzen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Kaasplateauvegetarian
12.00
Assiette de fromages — Schaapstoma en verse geitjeskaas gemarineerd in olijfolie
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
L'Emberlovavegetarian
13.00
meringue, bolletje vanille-ijs, rode vruchten, tonka-slagroom en tijm
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Koffie Tiramisuvegetarian
12.00
Tiramisu café
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Café gourmandvegetarian
15.00
bolletje ijs, meringue slagroom rode vruchten en tiramisu
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
Ijs van 'Palais des Glaces' (1 bol)vegetarian
4.00
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 1 boule — vanille, chocolade, aardbei, koffie, citroen
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Ijs van 'Palais des Glaces' (2 bollen)vegetarian
8.00
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 2 boules — vanille, chocolade, aardbei, koffie, citroen
schatting≈ 280 kcal36 g koolhydraten
Ijsglazen
La Colonelvegetarian
13.00
2 bollen citroen-limoen, wodka en limoenrasp
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Chocolat Liégeoisvegetarian
13.00
La Chocolat Liégeois — 2 bollen chocolade, huisgemaakte chocolade, slagroom, chocoladeschaafsel
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Dame Blanchevegetarian
13.00
La Dame blanche — 2 bollen vanille, huisgemaakte chocolade, slagroom, chocoladeschaafsel
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Café Liégeoisvegetarian
13.00
2 bollen koffie-ijs, espresso, huisgemaakte chocolade, slagroom, chocoladeschaafsels
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
La Colimoncellovegetarian
13.00
2 bollen citroen en limoncello
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
Menu's en formules
Formule voorgerecht en hoofdgerecht
35.00
Formule entrée et plat — Voorgerecht en hoofdgerecht naar keuze, exclusief specialiteiten en Rossini
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Formule hoofdgerecht en dessert
33.00
Formule plat et dessert — Hoofdgerecht en dessert naar keuze, exclusief specialiteiten en Rossini
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Menu
43.00
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze, exclusief specialiteiten en Rossini
schatting≈ 1300 kcal95 g koolhydratenzwaar 33
Kindermenu
19.00
Menu enfant — Rundvleesfilet voor kinderen, zoete aardappelfrites of tagliatelle met zalm, een bolletje ijs of meringue
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten met lage GI
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De bijgerechten zoals pastinaakpuree hebben een lage glycemische index.
10 diabetesvriendelijk · 26 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33951557666
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemberluque.fr/