terug naar zoeken

Restaurant Stabatio

route de Grenoble 376, 05220 Le Monêtier-les-Bains

Nu open · tot 14:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Om te delen
Caponatta d’auberginevegan, vegetarian
7.00
Caponatta d’aubergine à la Sicilienne — Siciliaanse aubergine caponata
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Linzenfalafelsvegetarian
9.00
Falafels de lentilles des Hautes Alpes, sauce blanche — Falafels van linzen uit de Hautes-Alpes met witte saus
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Conchiglioni gratin
9.00
Conchiglioni grâtinées aux moules & chorizo — Gevulde pasta schelpen met mosselen & chorizo
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Geitenkaascrèmevegetarian
8.00
Crème de chèvre à la pistache & menthe — Met pistache & munt
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank met zalm gravlax
16.00
Planche de gravlax de saumon & ricotta aux fines herbes — Met ricotta en fijne kruiden
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
15.00
Planche de fromages — Assortiment kazen
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charcuterieplank
14.00
Planche de charcuteries — Assortiment vleeswaren
schatting≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grote gemengde plank
22.00
Grande Planche Mixte — Kaas- en vleesplank
schatting≈ 720 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten
Zalm op krokante aardappelen
14.00
Saumon sur pommes de terre croustillantes, oeuf parfait & écume d’herbes — Met gepocheerd ei & kruidenschuim
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rund gravlax & gebakken gamba's
16.00
Gravelax de boeuf & gambas frites, mayonnaise Sriracha — Met Sriracha mayonaise
schatting≈ 390 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Brioche perduevegetarian
14.00
Brioche perdue, chutney de tomates au piment doux, burrata & pesto — Met zoete chilitomatenchutney, burrata & pesto
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Aubergineterrinevegetarian
12.00
Terrine d’aubergine à la parmesane — Met parmezaan
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salades
Salade Montagnarde
17.00
Salade Montagnarde - Reblochon pané, fromages, jambon cru & noix — Gepaneerde Reblochon, kazen, rauwe ham & noten
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Caesarsalade
17.00
Salade César - Poulet frit, croûtons, parmesan & sauce anchois — Gefrituurde kip, croutons, parmezaan & ansjovisdressing
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zalm gravlax salade
18.00
Salade de gravelax de saumon, pommes de terre, concombre & sauce blanche — Met aardappelen, komkommer & witte saus
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hoofdgerechten
Doradefilet Provençaalpescatarian
24.00
Filet de dorade à la provençale, chutney tomate fenouil, purée de pomme de terre & petit pois, pesto — Met tomaat-fennelchutney, aardappel-erwtenpuree & pesto
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamskoteletten
26.00
Côtes d’agneau, aubergine confite, sauce tomate & tuile de parmesan — Met geconfijte aubergine, tomatensaus & parmezaantuile
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geconfijte kalfsschouder
24.00
Paleron de veau confit sauce miel du Queyras, polenta crémeuse & croûte d’herbes — Met Queyras honingsaus, romige polenta & kruidencorst
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Penne met bietensausvegetarian
19.00
Penne à la sauce betterave, noix, feta & miel du Queyras — Met walnoten, feta & Queyras honing
schatting≈ 540 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Burger Stabatio
20.00
Burger Stabatio - Steak 180g, confit d'oignons, fromage à raclette — Biefstuk 180g, gekonfijte uien, raclettekaas
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Extra bacon
2.00
Supplément bacon / extra bacon
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Veggie Burgervegetarian
20.00
Burger Végé - Steak végétal, confit d'oignons, fromage à raclette — Plantaardige steak, uienconfituur, raclettekaas
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Grill
Entrecôte
27.00
Entrecôte de bœuf 200g, sauce aux poivres — Rundvlees 200g, pepersaus
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Confit varkensribs
24.00
Ribs de cochon confits, sauce barbecue — Met barbecuesaus
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Côte de bœuf
90.00
Côte de bœuf 1kg pour 2, sauce aux poivres — 1kg voor 2 personen, pepersaus
schatting≈ 2200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Bijgerechten naar keuze
Krieljesvegan, vegetarian
Pommes de terre grenailles — Geroosterde aardappeltjes
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Frietjesvegan, vegetarian
Frites — French fries
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Groenteschotelvegan, vegetarian
Assortiments de légumes — Assortiment van groenten
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groene saladevegan, vegetarian
Salade verte — Green salad
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra bijgerecht
4.00
Garniture supplémentaire — Additional side dish
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra saus
2.00
Sauce supplémentaire — Extra sauce
schatting≈ 100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voor kinderen
Kindermenu
15.00
Menu enfant jusqu'à 12 ans — Tot 12 jaar
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Desserts
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
9.00
Pavlova aux fruits rouges, chantilly mascarpone — Met mascarpone-slagroom
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Grote chouxvegetarian
9.00
Gros choux praliné au sésame noir & citron confit — Zwarte sesampraliné en geconfijte citroen
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Chocolade entremet 72%vegetarian
9.00
Entremet chocolat 72%, praliné croustillant aux noix de pécan — Krokante pecannootpraliné
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Citroen entremetvegetarian
9.00
Entremet au citron — Lemon dessert
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Kaasselectievegetarian
9.00
Sélection de fromages — Plateau met diverse kazen
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ijs
Galibiervegan, vegetarian
8.00
Galibier : glace poire, eau de vie de poire — Peerijs en peerenbrandewijn
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Lautaretvegan, vegetarian
8.00
Lautaret : sorbet citron vert, vodka — Limoensorbet en vodka
schatting≈ 170 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Izoardvegetarian
8.00
Izoard : glace menthe et chocolat, Get 27 — Munt- en chocolade-ijs, Get 27
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Granonvegetarian
8.00
Granon : glace vanille, liqueur de genépi — vanille-ijs, genepi-likeur
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Chabertonvegan, vegetarian
8.00
Chaberton : sorbet citron jaune, limoncello — citroensorbet, limoncello
schatting≈ 240 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Coupe glacéevegetarian
6.00
Coupe glacée deux boules — ijs met 2 bollen
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Burgers
Veggie Burgervegetarian
20.00
Burger Végé - Steak de soja, confit d'oignons, fromage à Raclette — sojasteak, gekonfijte uien, raclettekaas
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Desserts
Dessertselectievegetarian
9.00
Sélection de desserts — Desserts selection
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34

Klopt dit menu nog?

79veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor penne met bieten saus of een veggie burger met raclette kaas. Vooraf zijn er lentille falafels en een aubergine terrine met parmesan. De kaart bevat ook vlees en vis.

25 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 46

86dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt bijgerechten eenvoudig aanpassen naar groenten.

26 diabetesvriendelijk · 46 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route de Grenoble 376, 05220 Le Monêtier-les-Bains
Uren
ma19:00–21:30
di19:00–21:30
wo12:00–14:00, 19:00–21:30
do12:00–14:00, 19:00–21:30
vr12:00–14:00, 19:00–21:30
za12:00–14:00, 19:00–21:30
zo12:00–14:00, 19:00–21:30
Lunch from 12 p.m. to 2 p.m.: Wednesday to Sunday. Dinner from 7 p.m. to 9:30 p.m.: every day. Bar service from 3 p.m. to 11 p.m.: every day. Breakfast every day from 7:15am to 10:15am
Contact
+330492554070
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemonetier.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant Stabatio? Claim je zaak.