Le Village Suisse

Market Menu — Mise en bouche (Rillettes d’aile de raie dans un pain de mie maison toasté OU Tartelette de crème de potimarron et chèvre avec son ìeğf parfait), Plat (Joue de porc servi avec une purée de patate douce, jus maison OU Filet de dorade servi avec purée de pommes de terre au persil), Dessert (Meringue et sa crème citron, glace à la cannelle OU Chou maison et poire pochée)

Italian Escape Menu — Vitello tonnato, Burrata, Tartare de Thon, Ravioles maison de gambas, Demi-coquelet sauce diavola, Dessert Parfait à la fraise

Kids Menu — Spaghettis maison à la Bolognaise Ou Poisson du jour, Mousse au chocolat Ou Deux boules de glace au choix

Charcuterie Board — Prosciutto, Bresaola, salami de Milan

Veau cuit à basse température – mousse de thon – huile de persil

Foie gras maison avec sa crème d’artichaut & brioche maison

Servie avec pêche et menthe – crumble de prosciutto

Tuna Tartare — Thon rouge véritable et compressé de pastèque

Pollock Sashimi — Crème citronnée & crème de fraises au piment

Saffron Risotto with Octopus — Riz au safran et poulpe

Pasta Pomodoro — Tagliatelle maison avec crème de mozzarella et crème de tomates séchées

Spaghetti with Langoustines — Spaghetti maison aux langoustines, tomates et basilic

Seafood Cocotte — Poissons blancs et coquillages (coques, moules, couteaux) dans leur sauce – pommes de terre tournées

Tuna Tataki — Thon rouge de méditerranée, péché à la ligne

Catch of the Day — Servi avec légumes du soleil

Veal Milanese — Traditionnelle escalope de veau de Milan pour deux personnes

Beef Fillet — Servi avec une sauce aux morilles et pommes fondantes

Strawberry Parfait

Meringue with Lemon Cream

Cream Puff with Poached Pear

Chocolate Coconut Dessert

Cheese Selection