terug naar zoeken

Élevé

Heliconweg 52, 8914 AT Leeuwarden

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
OESTER KLASSIEKpescatarian
5.00
Classic Oysters
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
OESTERpescatarian
5.50
Oysters
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
La Rattepescatarian
Potato Cigar with Truffle and Caviar — truffel | limoen | champagne | kaviaar sigaar
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
HUISGEMAAKT BROOD
9.50
Homemade Bread — brioche | meergranen | tijger | sesam pinda-miso | Olde Fryske
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
TARTELETTEvegetarian
18.50
Tartelette with Wild Garlic and Smoked Egg Yolk — wilde knoflook | gerookte eidooier | morille
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NOORZEEKRABpescatarian
19.50
North Sea Crab — groene tomaat | mint | dragon | doperwten | crème fraiche | kaviaar
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
HAMACHIpescatarian
19.50
colombo | kokos | bleekselderij | wilde limoen | witte soja
schatting≈ 180 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KALFSTARTAAR
19.50
Veal Tartare — krokante zwezerik | mosterdzaad | komkommer | gefermenteerde peper | basilicum
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DRY AGED FRIESE BLACK ANGUS
22.50
Dry Aged Black Angus Beef — eendenlever | truffel | zoete ui | Madeira
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tussengerechten
LANGOUSTINESpescatarian
24.50
meloen | xo | calamansi | vlierbloesem
schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
HALVE KREEFT BBQpescatarian
29.50
BBQ Half Lobster — bospeen | zilte groenten | la Ratte | Lardo | yuzu uit de schaal geserveerd
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEVOGELTE TORTELINNI’S
21.50
Poultry Tortellini — tom kha kai | peulvruchten | shiitake | dragon
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
IBERICO WANG BBQ
21.50
BBQ Iberico Pork Cheek — barigoule | portobello | gember | gepofte knoflook
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Risottovegetarian
30.00
Risotto with Poached Egg — gepocheerd ei | peulvruchten | truffel
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
FREGOLAvegetarian
30.00
Fregola with Shiitake — shiitake | parmezaan | tomaat | doperwten
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
HELE KREEFT BBQpescatarian
52.50
BBQ Whole Lobster — bospeen | zilte groenten | la Ratte | Lardo | yuzu uit de schaal geserveerd
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
HEILBOT MET SCHAAL- EN SCHELPDIERENpescatarian
37.50
Halibut with Shellfish — fregola | artisjok | zilte groenten | gezouten citroen
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
ZEEDUIVELpescatarian
39.50
Monkfish with Risotto — risotto | kokos | snijboon | gamba | colombo | wilde limoen
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
GELAKTE EENDENFILET EN BOUT
38.00
Glazed Duck Breast and Leg — paksoy | aubergine | miso | eendenleversaus
schatting≈ 540 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DRY AGED FRIESE BLACK ANGUS BBQ
38.00
BBQ Dry Aged Black Angus — BBQ | ui | bospeen | snijboon | gezouten limoen
schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
OSSENHAAS
39.50
Beef Tenderloin — groene asperge | turf gerookt spek | piccalilly | frieslander | foyotsaus
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Desserts
AARDBEI EN RABARBERvegetarian
14.00
Strawberry and Rhubarb Dessert — yoghurt | merengue | vlierbloesem | verveine
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
WITTE CHOCOLADE EN FRAMBOOSvegetarian
14.00
White Chocolate and Raspberry Dessert — wilde limoen | lychee | bloemen
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
SOUFFLÉ FRIES SUIKERBROODvegetarian
16.50
Fries Sugar Bread Soufflé — perzik | anijs | crème cru | calamansi
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
KAASvegetarian
17.50
Cheese Board — regionale en internationale kazen | bôle | walnoten | appel | truffelhoning | compote
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydraten
FRIANDISESvegetarian
7.00
4 stuks huisgemaakte lekkernijen
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
GRAND DESSERTvegetarian
18.50
Te bestellen vanaf 2 personen. Bereidingstijd min. 15 minuten.
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Chef's menu
3 gangen
52.50
3-Course Tasting Menu
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
4 gangen
65.00
4-Course Tasting Menu
schatting≈ 1650 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
5 gangen
77.50
5-Course Tasting Menu
schatting≈ 1900 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
6 gangen
90.00
6-Course Tasting Menu
schatting≈ 2100 kcal170 g koolhydratenzwaar 39
8 gangen
110.00
8-Course Tasting Menu
schatting≈ 2400 kcal190 g koolhydratenzwaar 39
Bib Gourmand Menu's
Creëer je eigen 3-Gangen Bib Gourmand Menu
52.50
3-Course Bib Gourmand Menu — voorgerecht | hoofdgerecht | dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
Creëer je eigen 4-Gangen Bib Gourmand Menu
65.00
4-Course Bib Gourmand Menu — voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert
schatting≈ 1650 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Lunch - Brood
CLUB SANDWICH
11.50
gerookte kip | ei | bacon | romaine sla | caesar dressing | zuurdesem
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
12 UURTJE
14.50
12 Hour Lunch Special — rundvleeskroket | Friese mosterd | wit of bruin brood | mosterd- of kippensoep | zuurdesem pastrami of tonijnsalade
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
KROKETTEN OP BROOD
9.50
Croquettes on Bread — rundvleeskroketten | wit of bruin brood | Friese mosterd
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten
UITSMIJTER
9.50
ham | kaas | wit of bruin brood
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydraten
Lunch - Focaccia's
TONIJNSALADEpescatarian
10.50
Tuna Salad Focaccia — cocktail | rode ui | kappertjes
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BRISKET
10.50
Brisket Focaccia — pastrami | piccalilly
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BBQ BEEF
10.50
BBQ Beef Focaccia — truffelcrème | Parmezaan | pijnboompitten
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
CAPRESEvegetarian
10.50
Caprese Focaccia — buffelmozzarella | tomaat | basilicum
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten
FOCACCIA TOAST
7.50
Ham and Cheese Focaccia Toast — boerenham | kaas
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydraten
Lunch - Soepen
KIPPENBOUILLON
7.50
Chicken Broth — kipfilet | petit legumes | lavas
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
MOSTERD
7.50
Mustard Soup — spek | kruiden | appel
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lunch - Salades
KIPFILET
19.50
Grilled Chicken Salad — gegrild | Colombo spices | caesar style
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GEITENKAASvegetarian
19.50
Goat Cheese Salad — noten | honing | appel
schatting≈ 640 kcal28 g koolhydraten
Lunch - Desserts
RED VELVETvegetarian
7.50
Red Velvet Cake — karamel | witte chocolade | tonkaboon
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
TARTE TATINvegetarian
8.50
verveine | vanille | room
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals de risotto met truffel of fregola met shiitake. De lunch biedt een Caprese focaccia en geitenkaassalade. Er zijn geen veganistische opties.

13 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 49

74dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan voorgerechten is breed en bevat veel lichte opties.

21 diabetesvriendelijk · 49 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Heliconweg 52, 8914 AT Leeuwarden
Uren
ma12:00–00:00
di12:00–00:00
wo12:00–00:00
do12:00–00:00
vr12:00–00:00
za12:00–00:00
zo12:00–00:00
Keuken open van 12.00 – 15.00 en 17.30 – 21.00. Lunch van de lunchkaart is dagelijks van 12.00 tot 15.00 mogelijk. Dineren van de dinerkaart kan van maandag t/m zondag van 17.30 – 21.00
Contact
+31582334900 reserveren@eleve.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), westcordhotels.nl/restaurants/restaurant-eleve/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Élevé? Claim je zaak.