Schweizer Haus Das Restaurant
Berlinerstr. 2, 38165 Lehre
Nu gesloten · opent 11:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Verse cantharellen
Verse cantharellen
Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm gedünstet, Petersilienkartoffeln — Gestoomd in room met spek en uien, peterseliekartoffels
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Met gepaneerde Duroc-varkensschnitzel
10.00
mit paniertem Duroc-Schweineschnitzel
schatting≈ 820 kcal35 g koolhydraten
Met Duroc-varkensfiletmedaillons
18.00
mit Duroc-Schweinefiletmedaillons
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Met kalfsschnitzel natura gebakken
18.00
mit Kalbsschnitzel natur gebraten
schatting≈ 540 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Met gepaneerde kalfsschnitzel
18.00
mit Kalbsschnitzel paniert
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydraten
Met rumpsteak (200g) van Angusrund
20.00
mit Rumpsteak (200g) vom Angusrind
schatting≈ 720 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Met rundersfilet (200g) van Angusrund
25.00
mit Rinderfilet (200g) vom Angusrind
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Met Fjordzalm plakjespescatarian
20.00
mit Fjordlachsschnitte
schatting≈ 640 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Verse cantharellenvegetarian
29.00
Frische Pfifferlinge mit Zwiebeln in Rahm gedünstet und badischen Klößen — Gestoomd in room met uien en Badische knoedels — Vegetarisch
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Rumpsteak van Angusrund 200 g met steakhouse frietjes
Surf & Turf
46.00
„Surf & Turf“ mit Black Tiger Garnelen und Sauce Aioli — Met Black Tiger garnalen en aiolisaus
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Café de Paris
39.00
„Café de Paris“ an würziger Kräuterbuttersauce — Met kruidige kruidenbotersaus
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Himmel und Erde 2.0
41.00
„Himmel und Erde 2.0“ mit Zwiebel-Apfel-Senfragout und gebratener Blutwurst — Met ui-appel-mosterd ragout en gebakken bloedworst
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
Morilles
41.00
„Morilles“ an Spitzmorchelrahmsauce — Met roomsaus van puntmorellen
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Bijzondere aanbeveling
Short Ribs
51.00
Short Ribs, kurze Rippe vom irischen Dry Aged Rind — Iers Dry Aged rund, 36u gesmoord in BBQ-whiskeysaus met chilli-cheese steakhouse frietjes
schatting≈ 1250 kcal75 g koolhydratenzwaar 42
Voorgerechten
Tessiner Bruschettavegetarian
9.00
Geroosterd speltbrood met tomatenragout en pijnboompitten (vegetarisch)
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Gekarameliseerde geitenkaasvegetarian
12.00
Karamelisierter Ziegenkäse — Met rode biet, slablaadjes, olijventapenade en kloosterbrood (vegetarisch)
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Black Angus rundertartaar
15.00
Tatar vom Black-Angus-Rind — Handgesneden, klassiek gekruid met Dijon-mosterdmayonaise en kloosterbrood
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gambas al ajillopescatarian
15.00
„Gambas al ajillo“ — Garnalen met knoflook, chilli en zongedroogde tomaten in olijfolie en kloosterbrood
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tonijn Poképescatarian
15.00
Poké vom Thunfisch — Tonijnblokjes met avocado in limoen-olijfoliemarinade, watermeloen, slablaadjes en kloosterbrood
schatting≈ 340 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Soepen
Runderbouillon
9.00
Rinderkraftbrühe — Met stevige ingrediënten
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Pittige tomatensoep (vegan)vegan
9.00
Tomatensüppchen pikant (vegan) — met bruschettacrunches en olijfolie
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cantharellensoepvegetarian
9.00
Pfifferlingsüppchen — (vegetarisch)
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parisienne uiensoepvegetarian
9.00
Pariser Zwiebelsuppe — met kaascroutons
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Hoofdgerecht
Currywurst van appelsvarken
19.00
Currywurst vom Apfelschwein — met mango en appel in pittige curry-tomatensaus, frietjes, salade
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Duroc-varkensschnitzel „Chasseur“
24.00
Schnitzel vom Duroc-Schwein „Chasseur“ — met champignons in room, seizoensgroenten en aardappelkroketten
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Roulade van Argentijns Angusrund
29.00
Roulade vom argentinischen Angusrind — met hartige vulling, zure roomsaus, appelrode kool en huisgemaakte boterspätzle
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 68
„Cordon rouge“ van Duroc-varken
30.00
„Cordon rouge“ vom Duroc-Schwein — gevuld met schapenkaas, tomaat en basilicum, hollandaisesaus, frietjes en salade
schatting≈ 1050 kcal50 g koolhydraten
Duroc-varkensfiletmedaillons „Luzern“
32.00
Filetmedaillons vom Duroc-Schwein „Luzern“ — gegratineerd met raclettekaas, veenbessenroom, rösti-schijfjes en salade
schatting≈ 890 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geschnetzeltes „Gran Padano“
32.00
reepjes rund, varken en kip met knoflook in champignonsroom en Gran Padano kaas
schatting≈ 850 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ossenwangen
37.00
Ochsenbäckchen — gesmoord in Bourgondische glace met huisgemaakte boterspätzle en salade
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
Züricher Geschnetzeltes
37.00
kalfsvleesreepjes met champignons in witte wijnroom, Berner rösti en salade
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfs-Cordon bleu
37.00
Kalbsschnitzel Cordon bleu — gevuld met kaas en ham, hollandaisesaus, frietjes en salade
schatting≈ 1020 kcal48 g koolhydraten
Lamsfilet
39.00
Lammfilet — roze gebakken met tijmglace, courgette-tomaatgroenten en aardappelgratin Dauphinoise
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Peper-filetsteak
45.00
Pfeffer-Filetsteak — Argentijns Angusrund (200g) met Madagaskar-peper, aardappelgratin Dauphinoise en salade
schatting≈ 820 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fläming Wild uit Brandenburg
Edel-hertengoulash
32.00
Edel-Hirschgoulasch — gesmoord in sinaasappel-wildglace met appelrode kool en boterspätzle
schatting≈ 810 kcal52 g koolhydraten
Hertenkalfslap
35.00
Hirschkalbskeule — met cantharellen in wildroomsaus, appelrode kool, aardappelkroketten en veenbessenperzik
schatting≈ 790 kcal42 g koolhydraten
Rijk van Neptunus
Snoekbaarsfiletpescatarian
33.00
Zanderfilet — gebakken met tomaten in olijfolie, rozemarijn-aardappelen en salade
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalmfiletpescatarian
34.00
Lachsfilet — gestoomd in witte wijn met honing-mosterdhollandaise, aardappelpuree en salade
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steaks
Entrecôte „Mastercut“ (350g)
39.00
Entrecôte (Ribeye saftig, durchwachsen) 350 g „Mastercut“ — Angusrund met speciale steaksaus, kruidenboter en steakhouse-frietjes
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydraten
Argentijnse Rumpsteak 200 g
33.00
Argentinisches Rumpsteak 200 g
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Argentijnse Rumpsteak 300 g
38.00
Argentinisches Rumpsteak 300 g
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Argentijnse Rumpsteak 400 g
44.00
Argentinisches Rumpsteak 400 g
schatting≈ 1000 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Argentijnse Rumpsteak 500 g
49.00
Argentinisches Rumpsteak 500 g
schatting≈ 1250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Argentijns Runderfiletsteak 200 g
37.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 200 g
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Argentijns Runderfiletsteak 300 g
45.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 300 g
schatting≈ 630 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Argentijns Runderfiletsteak 400 g
53.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 400 g
schatting≈ 840 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Argentijns Runderfiletsteak 500 g
60.00
Argentinisches Rinderfiletsteak 500 g
schatting≈ 1050 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarisch / Vegan
Falafel (vegan)vegan
24.00
Kikkererwtenballetjes met tomatensaus, knoflookarij-aardappelpuree en rucolasla
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Couscousballetjesvegetarian
24.00
Couscousbällchen mit buntem Gemüse in orientalischer Kokossauce — Met kleurrijke groenten in oriëntaalse kokossaus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Gevulde Tortellaccivegetarian
24.00
Gefüllte Tortellacci — Met courgettestreepjes in tomaat en pesto, pijnboompitten
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Chilli sin Carne (vegan)vegan
24.00
Tofugehakt met kidneybonen en maïs in pittige tomatensaus, langkornerijst, spicy guacamole
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 81
Cantharellen Risottovegetarian
26.00
Pfifferling - Risotto — Met kruidenolie en Parmezaanse chips
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Bijgerechten
Krokante saladeschotelvegetarian
7.00
Knackiger Salatteller mit Pflücksalat — Met pluksalade
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Portie Berner Röstivegetarian
5.00
Portion Berner Rösti
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Portie marktgroentenvegetarian
6.00
Portion Marktgemüse
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Portie frietjesvegetarian
5.00
Portion Pommes frites
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Portie gebakken aardappelen met spek
5.00
Portion Speckbratkartoffeln
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Ovengestoomde aardappelvegetarian
6.00
Ofenkartoffel mit Sauerrahm — Met zure room
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 71
Portie gestoomde champignonsvegetarian
6.00
Portion gedünstete Champignons
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gesmoorde uienvegetarian
5.00
Portion geschmorte Zwiebeln
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kruidenboterbaguettevegetarian
4.00
Kräuterbutterbaguette
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Kruidenbotervegetarian
2.00
Portion Kräuterbutter
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde groene Madagaskarpepervegan
4.00
Grüner marinierter Madagaskarpfeffer
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Peperroomsausvegetarian
4.00
Pfefferrahmsauce
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse champignons in roomsausvegetarian
5.00
Frische Champignons in Rahmsauce
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sauce Hollandaisevegetarian
4.00
schatting≈ 200 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Amuse, de hap voor het menu
Broodmandje met tonijncrème en olijventapenade
5.00
Brotkorb mit Thunfischcreme und Oliventapenade
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Burratina met gesmolten tomaten en baguettevegetarian
8.00
Burratina mit geschmolzenen Tomaten, Baguette
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Tonijntartaar met geroosterde sesam in een wan-tan chip met teriyakisaus
10.00
Tatar vom Thunfisch mit geröstetem Sesam in der Wan-Tan-Hippe an Teriyakisauce
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Koude voorgerechten als aanvulling op het menu
Rookzalmtartaar met komkommer-dille-confit en saladeblaadjes, baguette
15.00
Tatar vom Rauchlachs an Gurken-Dill-Confit und Salatspitzen, Baguette
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Avocadotartaar met tomatensalsa, saladeblaadjes en broodchipsvegan
13.00
Avocadotatar an Tomatensalsa Salatspitzen und Brotchips
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rosa eendenborst met abrikozen-uienjam en saladeblaadjes, baguette
17.00
Rosa Entenbrust an einer Aprikosen-Zwiebelmarmelade und Salatspitzen Baguette
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Rucola- en trostomaten-salade met gekarameliseerde geitenkaas, olijfcrostinivegetarian
13.00
Salat von Ruccola und Strauchtomaten mit karamelisiertem Ziegenkäse, Olivencrostini
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Originele Parmaham met meloen en saladeblaadjes
14.00
Original Parmaschinken an Gallia - Melonenschiffchen und Salatspitzen
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozaïek van kabeljauw met dille-mosterdcrème en wilde kruiden
16.00
Mosaik vom Kabeljau mit Dill-Senfcreme an Wildkräutern
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Het "voorgerechtenbuffet" aan tafel
Antipasti-schotel met garnaal, Parma-meloen, salami en Parmezaan op gemarineerde groenten
22.00
Anti Pastiplatte mit Garnele, Parma – Melone, Salami und Parmesan auf südländisch gebeiztem Gemüse
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Warme voorgerechten of tussengerechten als aanvulling op het menu
Reuzengarnalen met gedroogde tomaten gestoomd in olijfolie, baguette
18.00
Riesengarnelen mit getrockneten Tomaten in Olivenöl gedünstet Baguette
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Snoeksfilet op saffraanrisotto met kalfsglace
18.00
Zanderfilet auf Safranrisotto und Kalbsglace
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 66
Soepen
Nedersaksische feestsoep
Niedersächsische Festtagssuppe
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boszwammenessencevegetarian
Waldpilzessenz mit Kräuterflädle — met kruidenpannenkoekjes
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ossenstaartessence
Essenz vom Ochsenschwanz mit altem Sherry — met oude sherry
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klare steenpiljconsommévegetarian
Klare Steinpilzconsommé
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Klare tomatenessencevegetarian
Klare Tomatenessenz mit Grießklöschen — met griesmeelbolletjes
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fasannessence
Essenz vom Wildfasan mit Chesterstange — met Chesterstange
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Indische curryroomsoep
Indische Curryrahmsuppe “ Mulligatowny“ — “Mulligatowny”
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wortel-gembersoepvegetarian
Karotten-Ingwersüppchen
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Aardappel-kressiesoepvegetarian
Kartoffel-Kressesüppchen mit Croutons — met croutons
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Roomsoep van peultjesvegetarian
Rahmsuppe von Erbsschoten mit Croutons — met croutons
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
Groene aspergesoepvegetarian
Grünes Spargelsüppchen mit glasierten Kirschtomaten — met geglaceerde kerstomaatjes
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Broccoliroomsoepvegetarian
Brokkolirahmsüppchen mit Mandelsahne — met amanderoom
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Steenpiljensoepvegetarian
Steinpilzsüppchen mit Kräutersahne — met kruidenroom
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatensoepvegetarian
Tomatensüppchen mit Basilikumsahne — met basilicumroom
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Varkensschouder met korst
45.00
Schweinekrustenbraten im eigenen Bratensaft mit buntem Marktgemüse, Weinsauerkraut und Kartoffelgratin Dauphinoise — met marktgroenten, wijnzuurkool en aardappelgratin Dauphinoise — 3-gangenmenu
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Kalkoenboutbraden
46.00
Puten-Oberkeulenbraten an Calvados-Rahmsauce, Mandelbrokkoli und Apfelrotkohl, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — met Calvados-roomsaus, amandelbroccoli, appelrode kool en aardappelkroketten — 3-gangenmenu
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Runderstoofvlees Gärtner Art
46.00
Gespickter Rinderschmorbraten nach Gärtnerin Art an Burgundersauce, frischen Champignons, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — met Bourgondische saus, champignons, marktgroenten en aardappelkroketten — 3-gangenmenu
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Runder- en varkensbraden
46.00
Rinder- und Schweinebraten mit frischen Champignons, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — met verse champignons, marktgroenten, aardappelkroketten en peterslieaardappelen — 3-gangenmenu
schatting≈ 860 kcal55 g koolhydraten
Rijnse Sauerbraten
47.00
Geschmorter Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen in Rotweinsauce, Apfelrotkohl und badischen Schwarzbrotknödeln — met rozijnen in rode wijnsaus, appelrode kool en zwartebroodknödel — 3-gangenmenu
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 75
Lamskeule “Provence”
51.00
Lammkeule “Provence“ in Thymianjus geschmort mit Speckböhnchen und gefüllter Zucchini Kartoffelgratin Dauphinoise — gestoofd in tijmjus met spekbonen, gevulde courgette en aardappelgratin Dauphinoise — 3-gangenmenu
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten
Medaillons van “Duroc” varkensfilet
51.00
Medaillons vom “Duroc“ Schweinefilet mit Dijon-Senfkruste an Whiskey-Pfefferrahmsauce, Chorizo-Bohnen Macairekartoffeln und Petersilienkartoffeln — met Dijon-mosterdkorst, whiskey-pepersaus, chorizo-bonen en Macaire-aardappelen — 3-gangenmenu
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten
Duroc varkensfiletmedaillons Café de Paris
51.00
Medaillons vom “Duroc“ Schweinefilet “Café de Paris“ an würziger Kräuterbuttersauce, Champignons in Rahm, buntem Marktgemüse und Grilltomate, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — met kruidenbotersaus, champignons in room, marktgroenten, gegrilde tomaat, kroketten en peterselieaardappelen — 3-gangen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Duroc varkensfilet & hertenkalfkeule
53.00
“Duroc“ Schweinefiletmedaillon & Hirschkalbskeule mit frischen Pilzen der Saison in Rahm, Apfelrotkohl, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — met seizoenspaddestoelen in room, appelrode kool, marktgroenten, kroketten en peterselieaardappelen — 3-gangen
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydraten
1/2 Cherry Valley gegrilde kip
52.00
1/2 Cherry Valley Grillente im eigenen Bratensaft mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen in Speckstippe, Preiselbeerhippe — in eigen jus met appelrode kool, aardappelknödel in speksaus en veenbessen — 3-gangen
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Kalfkeule Koningin-stijl
54.00
Gespickter Kalbskeulenbraten Königin Art mit feinem Ragout und Sauce Hollandaise überbacken, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln — met ragout en sauce hollandaise, marktgroenten, kroketten en peterselieaardappelen — 3-gangen
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Gesmoorde kalfsschenkel
54.00
Geschmorte Kalbsstelze mit Vanillemöhrchen und Kräutersaitlingen, Butterspätzle — met vanilleworteltjes, kruiden-oesterzwammen en boterspätzle — 3-gangen
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Gesmoorde reeënkeule
59.00
Geschmorte Rehkeule an Schalotten-Lembergersauce Mandelrosenkohl, Butterspätzle und Petersilienkartoffeln — met sjalotten-Lembergersaus, amandelen, spruitjes, boterspätzle en peterselieaardappelen — 3-gangen
schatting≈ 750 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Hertenkalfkeule Romanoff
55.00
Geschmorte Hirschkalbskeule “Romanoff“ mit Pfifferlingen in Wildrahmsauce, Apfelrotkohl und Speckrosenkohl Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln, Preiselbeerpfirsich — met cantharellen in wildroomsaus, appelrode kool, spruitjes met spek, kroketten en peterselieaardappelen — 3-gangen
schatting≈ 840 kcal48 g koolhydraten
Ossenwangen in Spätburgunder
51.00
Ochsenbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Wirsing in Rahm und badischen Klößen — gesmoord met savooiekool in room en Badische knödel — 3-gangen
schatting≈ 710 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Zalmfilet met mosterdkorstpescatarian
54.00
Lachsfilet mit einer Senfkruste an Honig-Hollandaise, Kartoffelstampf und Wildkräutersalat — met honing-hollandaisesaus, aardappelpuree en wilde kruidensalade — 3-gangen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Barberie eendenborst à l'orange
54.00
Barberie Flugentenbrust “a l´orange“ an Orangenglace mit Wirsing in Rahm und Macairekartoffeln — met sinaasappelglace, savooiekool in room en pommes Macaire — 3-gangen
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten
Argentijnse runderrug
55.00
Tranchen vom rosa argentinischen Rinderrücken an bunter Pfefferrahmsauce bunte Gemüse und Kartoffelgratin Dauphinoise — met peperroomsaus, gemengde groenten en aardappelgratin Dauphinoise — 3-gangen
schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsfiletmedaillons
58.00
Rosa gebratene Kalbsfiletmedaillons an Morchelrahmsauce Grillgemüse und Kartoffel-Oliven-Stampf — met morillesroomsaus, gegrilde groenten en aardappel-olijfpuree — 3-gangen
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Saltimbocca van kalfslende
55.00
Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Salbei und Parmaschinken gebraten Tomatensugo, Ratatouillegemüse Kartoffelgratin Dauphinoise — met salie en Parmaskince, tomatensugo, ratatouille en gratin Dauphinoise — 3-gangen
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Hertenrugmedaillons
61.00
Hirschrückenmedaillons an Wild-Pfeffersauce mit Schattenmorellen Mandelrosenkohl und Macairekartoffeln — met wildpeppersaus, zwarte morieljes, amandelen, spruitjes en pommes Macaire — 3-gangen
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Runderfiletmedaillons Berner Art
60.00
Rinderfiletmedaillons nach Berner Art mit Sauce Bearnaise, buntem Marktgemüse und Grilltomate Macairekartoffeln und Petersilienkartoffeln — met bearnaisesaus, marktgroenten, gegrilde tomaat, pommes Macaire en peterselieaardappelen — 3-gangen
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Desserts
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat mit frischen Früchten — met verse vruchten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Crème Brûlée van tonkaboon
Creme Brülée von der Tonkabohne mit frischem Obst — met vers fruit
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Bourbon vanille-ijs
Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Schattenmorellen — met warme zwarte morieljes
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Bourbon vanille-ijs
Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren — met warme frambozen
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Bourbon vanille-ijs
Bourbon Vanilleeiscreme mit heißer Schokoladensauce — met warme chocoladesaus
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Panna Cotta van espressobonen met chocolade-ijs
Panna Cotta von der Espressobohne mit Schokoladeneis
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
In witte wijn gestoomde appelpartjes met vanille-ijs en appelschuim
Zimtapfelspelten in Weißwein gedünstet an Vanilleeiscreme und Apfelschaum
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenzwaar 43
Dessertvariatie “Schweizer Haus”
Dessertvariation “Schweizer Haus“
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Buffetwensen
Buffet “Graubünden” — Warm-koud buffet
54.00
Büffet “Graubünden“ — Warm – Kaltes Buffet
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Buffet “Genf” — Warm-koud buffet
62.00
Büffet “Genf“ — Warm - Kaltes Buffet
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Buffet “Zürich” — Warm buffet
57.00
Büffet “Zürich“ — Warmes Buffet
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
Buffet “Tessin” — Warm-koud buffet
62.00
Büffet “Tessin“ — Warm - Kaltes Buffet
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Buffet “St. Gallen” — Warm-koud buffet
62.00
Büffet “St. Gallen“ — Warm - Kaltes Buffet
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Buffet “Gstaat” — Warm-koud buffet
69.00
Büffet “Gstaat“ — Warm - Kaltes Buffet
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
69veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegane opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een aparte sectie met gerechten zoals falafel en chilli sin carne. Je vindt ook vegetarische opties zoals Pfifferling-risotto en Tessiner bruschetta.
37 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 129
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten en koolhydraatarme opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en steaks. Er zijn diverse groentebijgerechten beschikbaar om koolhydraten te beperken.
60 diabetesvriendelijk · 129 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Berlinerstr. 2, 38165 Lehre
- Uren
- mageslotendigeslotenwo11:00–23:00do11:00–23:00vr11:00–23:00za11:00–23:00zo11:00–23:00Küchenzeiten Mi - So 11:30 - 21:00
- Contact
- +4953086800 service@schweizer-haus.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schweizer-haus.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %