Shabu Shabu - Leiden, Steenstraat 45-47
Steenstraat 45-47, 2312 BV Leiden
Nu open · tot 22:00
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Nigiri Sushi
Zalm Pygopescatarian
2.50
Salmon Pygo
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Tonijn Pygopescatarian
2.50
Tuna Pygo
schatting≈ 55 kcal8 g koolhydraten
Ebi Fry Pygopescatarian
2.50
schatting≈ 85 kcal9 g koolhydraten
Avocado Pygovegetarian
2.50
schatting≈ 70 kcal8 g koolhydraten
Unagi Pygopescatarian
3.50
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten
Unagi Cream Cheesepescatarian
3.50
schatting≈ 95 kcal10 g koolhydraten
Tonago Pygopescatarian
3.50
schatting≈ 55 kcal8 g koolhydraten
Gegrilde Garnaal Pygopescatarian
3.50
Seared Shrimp Pygo
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Gegrilde Zalm Pygopescatarian
3.50
Seared Salmon Pygo
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Gegrilde Zalm Spicy Pygopescatarian
3.50
Seared Salmon Spicy Pygo
schatting≈ 75 kcal9 g koolhydraten
Nigiri Cup
Surimi Maïspescatarian
6.50
Surimi Corn
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Spicy Zalmpescatarian
6.50
Spicy Salmon
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Spicy Tonijnpescatarian
6.50
Spicy Tuna
schatting≈ 230 kcal28 g koolhydraten
Gegrilde Zalmpescatarian
6.50
Seared Salmon
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Chuko Wakame Zalm Gegrildpescatarian
6.50
Chuko Wakame Salmon Seared
schatting≈ 230 kcal28 g koolhydraten
Avocado Mayovegetarian
6.50
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Sashimi
Tuna Salmon Mixpescatarian
8.50
24. Tuna Salmon Mix
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalm Spicypescatarian
8.50
25. Salmon Spicy
schatting≈ 200 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Mixpescatarian
12.50
28. Sashimi Mix
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Handroll
California Handrollpescatarian
5.50
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Fried Chicken Handroll
5.50
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Surimi Cream Handrollpescatarian
5.50
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Ebi Fry Handrollpescatarian
5.50
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
Zalm Mango Handrollpescatarian
5.50
Salmon Mango Handroll
schatting≈ 210 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 65
Zalm Avocado Handrollpescatarian
5.50
Salmon Avocado Handroll
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydraten
Gerookte Zalm Handrollpescatarian
5.50
Smoked Salmon Handroll
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Treat
Tempura Shrimp Salmon Spicy California Salmon Tuna Corn Gyoza Salmon Sushipescatarian
12.50
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Sla
Sashimi Saladepescatarian
8.50
Sashimi Salad
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gerookte Zalm Saladepescatarian
8.50
Smoked Salmon Salad
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fried Chicken Salade
8.50
Fried Chicken Salad
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maïssaladevegetarian
6.50
Corn Salad
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Avocado Saladevegetarian
6.50
Avocado Salad
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Surimi Saladepescatarian
6.50
Surimi Salad
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Maki
Zalm Makipescatarian
4.50
Salmon Maki
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Komkommer Makivegetarian
4.50
Cucumber Maki
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Temaki Makipescatarian
4.50
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydraten
Special Roll
63. Zalm Surimi Rollpescatarian
8.50
63. Salmon Surimi Roll
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
64. California Zalmpescatarian
8.50
64. California Salmon
schatting≈ 360 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 68
65. Spicy Tuna Mixpescatarian
8.50
schatting≈ 370 kcal42 g koolhydraten
66. Spicy Chicken Wasabi Zalm
8.50
66. Spicy Chicken Wasabi Salmon
schatting≈ 410 kcal44 g koolhydratenevenwichtig 69
Chicken Teriyaki
8.50
67. Chicken Teriyaki
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Crispy Ebi Rollpescatarian
8.50
68. Crispy Ebi Roll
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydraten
California Rollpescatarian
8.50
69. California Roll
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Crunchy Rollpescatarian
8.50
70. Crunchy Roll
schatting≈ 530 kcal50 g koolhydraten
Tempura Rollpescatarian
8.50
71. Tempura Roll
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
Tempurapescatarian
8.50
72. Tempura
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Spicy Salmon Chicken
8.50
73. Spicy Salmon Chicken
schatting≈ 540 kcal46 g koolhydraten
Salmon Cheesepescatarian
8.50
75. Salmon Cheese — Zalm met kaas
schatting≈ 560 kcal44 g koolhydraten
Double Salmonpescatarian
8.50
76. Double Salmon — Dubbele zalm
schatting≈ 460 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69
Bijgerechten
Frietenvegetarian
4.50
Fries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Gebakken Rijst
5.50
Fried Rice
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Zoete Maïsvegetarian
4.50
Sweet Corn
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Yaki Udon
5.50
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Zeewierrijstvegan
4.50
Seaweed Rice
schatting≈ 210 kcal38 g koolhydraten
Lobster Bisque
5.50
Kreeftenbisque
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nigiri Sushi
Seared Salmon Pygonpescatarian
2.50
Gegrilde zalm Pygon
schatting≈ 65 kcal9 g koolhydraten
Seared Salmon Pygon Spicypescatarian
2.50
spicy seared salmon nigiri
schatting≈ 85 kcal8 g koolhydraten
Tonago Pygonvegetarian
3.50
tamago nigiri
schatting≈ 80 kcal11 g koolhydraten
Nigiri Cup
Chuka Wakame Seafoodpescatarian
6.50
seafood chuka wakame
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Avocado Mangovegan
6.50
avocado mango nigiri
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Sashimi
25. Salmon Salmon (6st)pescatarian
7.50
salmon sashimi
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
26. Tuna Tataki Salmonpescatarian
8.50
tuna tataki and salmon sashimi
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
27. Salmon Mixpescatarian
8.50
salmon mix sashimi
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Handroll
Nizumi Crab Handrollpescatarian
4.50
crab handroll
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Treat
Tempura Ebi Salmonpescatarian
7.50
tempura shrimp and salmon
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydraten
Spicy California Tunapescatarian
7.50
spicy california tuna roll
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
California Sushi Mangopescatarian
7.50
schatting≈ 270 kcal26 g koolhydraten
Sla
Seaweed Saladvegan
6.50
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maki
Tamago Makivegetarian
4.50
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Special Roll
65. Spicy Tuna Mangopescatarian
8.50
spicy tuna mango roll
schatting≈ 290 kcal28 g koolhydraten
71. Tuna Rollpescatarian
8.50
tuna roll
schatting≈ 240 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 66
66. Spicy Chicken Wasabi Sesame
8.50
spicy chicken wasabi sesame roll
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
73. Spicy Salmonpescatarian
8.50
spicy salmon roll
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
69. Crispy Ebi Rollpescatarian
8.50
crispy shrimp roll
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Bijgerechten
Mixed Ramen
8.50
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Fingerfood
Gyoza Chicken
1.15
chicken gyoza
schatting≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Ohnomiyaki
1.15
okonomiyaki gyoza
schatting≈ 70 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza Applevegetarian
1.15
apple gyoza
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydraten
Tonkatsu Chicken
1.25
chicken tonkatsu
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Nuggets
1.25
schatting≈ 85 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spicy Korean Chicken
1.25
schatting≈ 95 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Wings Fried
1.25
fried chicken wings
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cheese Pastavegetarian
1.25
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydraten
Fried Bananavegan
1.15
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Sesame Ball Red Beanvegan
1.15
red bean sesame ball
schatting≈ 110 kcal16 g koolhydraten
Curry Trianglesvegetarian
1.15
schatting≈ 100 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spring Rollsvegetarian
1.15
schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Seaweed Spring Rollsvegan
1.15
schatting≈ 80 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Yakitori Chicken
1.20
chicken yakitori
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tori Teppanyaki Chicken
1.25
chicken tori teppanyaki
schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gyu Yaki Beef Kebab
1.25
beef kebab
schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slow Cooked Beef
1.35
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zucchinivegetarian
1.10
schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kinokovegetarian
1.10
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kyuri Zukevegan
1.10
schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegan
1.10
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Vlees
Usuyaki Beefrolls
1.45
Usuyaki Beef Rolls
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Japanese Burger
1.35
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Black Pepper Chicken
1.25
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeevruchten
Sake Teriyakipescatarian
1.25
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ika Yakipescatarian
1.25
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ika Frypescatarian
1.25
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ebi Nuggetspescatarian
1.25
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Chili Ebipescatarian
1.29
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Garlic Ebipescatarian
1.30
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Croquettes Shrimppescatarian
1.32
Shrimp Croquettes
schatting≈ 460 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ebi Tempurapescatarian
1.33
schatting≈ 430 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
White Fishpescatarian
1.34
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fingerfood
Tori Katsu Chicken
6.50
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Poppets
6.50
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cheese Potatovegetarian
5.50
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Curry Springrolls
5.50
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Edamame
Kikuko Chicken
5.50
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Vlees
Kashiyaki Grilled
14.50
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Unagi-yaki Grilledpescatarian
16.50
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hibaye Grilled
18.50
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Agora Duck Breast
18.50
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef Tataki
16.50
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyu Yaki Beef Cubes
16.50
schatting≈ 360 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Black Pepper Beef
16.50
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sira Cooked Beef
16.50
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zeevruchten
Tako Toriyakipescatarian
14.50
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ika Toriyakipescatarian
14.50
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ika Nuggetspescatarian
14.50
schatting≈ 410 kcal25 g koolhydraten
Chili Tori
14.50
schatting≈ 330 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Garlic Tori
14.50
schatting≈ 330 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ebi Takopescatarian
2.50
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Ebi Frypescatarian
14.50
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
White Fish Teppanyakipescatarian
14.50
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
54veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi en hapjes
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt Avocado Pygon nigiri en Cucumber Maki bestellen. Er zijn vegetarische bijgerechten zoals edamame en gefrituurde banaan. De kaart bevat veel vis en vlees voor gemengde tafels.
25 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 138
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Sashimi en gegrild vlees bieden goede koolhydraatarme opties. De kaart bevat veel proteïnerijke gerechten zonder rijst.
62 diabetesvriendelijk · 138 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Steenstraat 45-47, 2312 BV Leiden
- Uren
- ma16:00–22:00di16:00–22:00wo16:00–22:00do16:00–22:00vr16:00–22:30za12:00–22:30zo12:00–22:00Lunch Zaterdag t/m Zondag 12:00 – 16:00 (inloop tot 15:00)
- Contact
- +32715145980
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabushabu.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %
Eigenaar van Shabu Shabu - Leiden, Steenstraat 45-47? Claim je zaak.