Tokoro Sushi Bar Leipzig
Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig
Nu gesloten · opent 11:00
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BENTO LUNCH
Tofu Bentovegan
13.90
Japanse tofu met sesamsaus
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 84
Chicken Bento
14.90
Krokante kip met sesamsaus
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Ebi Tempura Bento
15.90
Krokante Tempura garnalen
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 68
Salmon Skewers Bento
16.90
Gegrilde zalmspiesjes met Teriyaki saus
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Duck Bento
16.90
Krokante eend met mango-miso saus
schatting≈ 890 kcal68 g koolhydraten
Tuna Bento
17.90
Geschroeide tonijn met Teriyaki saus
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
WARME HAPJES
Gyoza
7.90
Gebakken dumplings met kip en groenten
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dim Sum
7.90
Gestoomde dumplings met garnaal, groenten en chilisaus
schatting≈ 240 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Veggie Gyozavegetarian
7.50
Gebakken groente dumplings met chilisaus
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Potato Ebi
8.90
Garnalen in een krokante aardappelschors
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Wantan
8.50
Gefrituurde dumplings met garnaal, kip en chilisaus
schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegan
5.90
Gestoomde sojabonen met zeezout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Ebi Tempura
8.90
2 gefrituurde Tempura garnalen
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Karaage
12.90
Gefrituerde maïsgevoerde kip met komkommer en sesamsaus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sake Skewers
10.90
Zalmspiesjes in Teriyaki saus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde Aspergesvegetarian
8.90
Grilled Asparagus — Gegrilde asperges met Unagi saus
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tuna Tempura
7.50
Tonijn in Tempura beslag met miso saus
schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yakitori
8.90
Kipspiesjes met Teriyaki, chili-limoensaus
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KOUDE HAPJES
Hapjesplateau voor 2
26.00
Appetizer Platter for 2 — 4 geselecteerde hapjes van de chef
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Zalm Tartar
13.90
Salmon Tartar — Fijne zalmtartaar met avocado en huisgemaakte saus (mild pittig)
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tuna Tartar
14.90
Verse tonijn tartare met avocado en huisgemaakte saus (mild pittig)
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salmon Carpaccio
12.90
Delicate zalmfilet met gember-sojasaus en sesam
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tuna Carpaccio
13.90
Delicate tonijnfilet met gember-sojasaus en sesam
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Avocado Sake Ponzu
13.50
Avocado gevuld met zalmtartare, Ponzu-saus en gegrilde zalm
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wagyu Carpaccio
22.90
Delicate Wagyu plakjes met gember-sojasaus en sesam
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALADES & SOEPEN
Wakamevegan
6.50
Mals gemarineerd Japans zeewier met sesam - licht, fris en aromatisch
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mango Salad
8.90
Fruitige mangostreepjes met munt, koriander en sappige garnalen - fris en exotisch
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Sashimi Salad
12.90
Seizoenssalade met avocado en sashimi in een wasabi-sojamarinade, huisgemaakte dressing
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Miso Soupvegan
6.50
Japanse sojabonenpastesoep met zeewier, sojakiemen en zijden tofu
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tom Yam Gung
7.50
Pittige, geurige soep met garnalen, champignons, kokosmelk, citroengras en munt
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Seafood Udon
8.90
Garnalen en seizoensvis, geserveerd met zeewier en knapperige lente-uitjes
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 68
Wantan Soup
7.90
Klare bouillon met wantans, kip, groenten, kiemen, champignons en lente-uitjes
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77
NIGIRI
Avocadovegetarian
5.00
Avocado
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydratenevenwichtig 65
Asuparavegetarian
5.00
Asperges
schatting≈ 100 kcal16 g koolhydraten
Sake
6.00
Zalm
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Maguro
7.00
Tonijn
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Harasu
8.00
Zalmbuik
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Ebi
6.00
Garnalen
schatting≈ 120 kcal16 g koolhydraten
Sake - Aburi
7.00
Gegrilde zalm, asperges, chilidraden
schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten
Maguro - Aburi
8.00
Gegrilde tonijn, avocado, chilidraden
schatting≈ 150 kcal16 g koolhydraten
Unagi
7.00
Zoetwaterpaling
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Wagyu
14.00
A5 Wagyu
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydraten
Nigiri Mix
20.00
8 geselecteerde Nigiri van de chef
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 69
MAKI
Sake Maki
6.00
Zalm
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Spicy Maki
7.00
Tonijn, zalm, bieslook en chilisaus
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Crunchy Maki
8.00
Zalm, roomkaas
schatting≈ 190 kcal20 g koolhydraten
Avocado Makivegetarian
5.00
Avocado
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Kappa Makivegetarian
5.00
Komkommer
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Crunchy Makivegetarian
7.00
Avocado, roomkaas
schatting≈ 170 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 65
TOKORO INSIDE OUT ROLLS
Sake Roll
10.20
Zalm, komkommer, mango, gember, Shiso
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 68
Salmonskin Roll
10.20
Gefrituurde zalmhuid, komkommer, sesam, roomkaas, sesamsaus
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Spicy Tuna Roll
12.20
Pittige tonijn, avocado, chili, chilisaus
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 68
Ebi Roll
12.20
Garnalen, rucola, roomkaas, sesamsaus
schatting≈ 370 kcal42 g koolhydraten
California Roll
12.20
Garnalen, avocado, komkommer, kaviaar
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 68
Ebi Tempura Roll
13.20
Gefrituurde garnalen, sesam, chilimayonaise
schatting≈ 460 kcal45 g koolhydraten
Rucola Rollvegetarian
9.20
Rucola, asperges, roomkaas, sesam, sesamsaus
schatting≈ 340 kcal40 g koolhydraten
Alaska Roll
12.20
Zalm, gember, bieslook, Shiso
schatting≈ 360 kcal42 g koolhydraten
TOKORO CRUNCHY ROLLS
Poseidon Roll
14.20
Garnalen, krabenvlees, surimi, avocado, roomkaas (bevat wat zalm)
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Salmon Bliss
14.20
Zalm, krabenvlees, surimi, avocado, roomkaas
schatting≈ 470 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Veggie Vibesvegetarian
13.20
Seizoensgroenten vulling, roomkaas
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydraten
Samurai Roll
16.20
Kip, avocado, roomkaas
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
TOKORO SIGNATURE SUSHI ROLLS
Akinovegetarian
13.20
Tempura asperges, avocado, roomkaas, sesam
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Garuko
13.20
Tempura eend, bieslook, sesam, chilisaus
schatting≈ 540 kcal44 g koolhydraten
Kona
14.20
Gefrituurde kip, komkommer, sesam, mango, Unagi-saus
schatting≈ 560 kcal52 g koolhydraten
Gaku
16.20
Gefrituurde soft-shell krab, komkommer, avocado, kaviaar
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydraten
Yuriko
18.20
Gefrituurde zalmhuid, paling, komkommer, roomkaas, zalm, kaviaar, Unagi-saus
schatting≈ 620 kcal46 g koolhydraten
Ume
18.20
Zalm tartare, komkommer, mango, geschroeide zalm, Tobikko, chilimayonaise, Unagi-saus
schatting≈ 530 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 67
Murasai
18.20
Tonijn tartare, avocado, asperges, geschroeide tonijn, kaviaar, chilimayonaise, Unagi-saus
schatting≈ 510 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 71
Midori
17.20
Gepaneerde garnaal, salade, avocado coating, Unagi-saus
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten
Iro
17.20
Zalm, radijs, avocado, rode biet, guacamole
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73
Deiki
18.20
Garnalen, asperges, avocado, Tobikko, geschroeide zalm, chilimayonaise, Unagi-saus
schatting≈ 540 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 71
Sunset Ebi
22.20
Gepaneerde garnaal, avocado, geschroeide zalm, Tobikko, chilimayo, Unagi-saus
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydraten
Basic Heaven
17.20
Zalmbuik, avocado, roomkaas, geschroeide zalm, Tobikko, chilimayo, Unagi-saus
schatting≈ 590 kcal46 g koolhydraten
SASHIMI
Sake
8.00
Zalm 4 stuks
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sake
16.00
Zalm 8 stuks
schatting≈ 240 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grilled Sake
17.00
Licht gegrilde zalm met sesam 8 stuks
schatting≈ 260 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maguro
9.00
Tonijn 4 stuks
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Maguro
18.00
Tonijn 8 stuks
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grilled Maguro
19.00
Licht gegrilde tonijn met sesam 8 stuks
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Maguro & Sake
17.00
Tonijn en zalm 8 stuks
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sashimi Mix
51.20
Geselecteerde sashimi van de chef
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
HOOFDGERECHTEN
Salmon Teriyaki
23.00
Gegrilde zalmfilet met krokante uienchips, pinda's en teriyakisaus, geserveerd met seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Kamo Duck
26.00
Gegrilde Barbarieweende-borst met krokante uien, pinda's en mango-misosaus, geserveerd met seizoensgroenten
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Sesame Chicken
22.00
Maïsgevoerde kip met krokante uien, geroosterde pinda's en sesam-sojasaus, geserveerd met seizoensgroenten
schatting≈ 740 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Maguro Dream
26.00
Licht gegrilde tonijnsteak in sesamcoating met uienchips en pinda's in sesamsaus
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Tokoro Baby
19.00
(Koud gerecht) Gefrituurde eendblokjes met chili, kruiden, koriander, paprika, ui, salade en jasmijnrijst
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Salmon Curry
21.00
Romige pittige kokoscurry, champignons, seizoensgroenten, jasmijnrijst
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Tofu Curryvegan, vegetarian
17.00
Romige pittige kokoscurry, champignons, seizoensgroenten, jasmijnrijst
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 72
Crispy Duck Curry
20.00
Romige pittige kokoscurry, champignons, seizoensgroenten, jasmijnrijst
schatting≈ 710 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Crispy Corn-Fed Chicken Curry
19.00
Romige pittige kokoscurry, champignons, seizoensgroenten, jasmijnrijst
schatting≈ 690 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
SIGNATURE SUSHI MENU
Couple's Choice voor 2
58.20
Couple's Choice for 2 — 4 Nigiri, 12 Maki, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll, 4 Sashimi
schatting≈ 2100 kcal220 g koolhydratenzwaar 33
Tokoro Tasting voor 3
96.20
Tokoro Tasting for 3 — 6 Nigiri, 18 Maki, 8 Inside Out Roll, 12 Crunchy Roll, 16 Signature Roll
schatting≈ 3200 kcal330 g koolhydratenzwaar 33
Tokoro Zen voor 4
142.20
Tokoro Zen for 4 — 8 Nigiri, 24 Maki, 24 Signature Rolls, 8 Sashimi, 18 Crunchy Roll
schatting≈ 4000 kcal400 g koolhydratenzwaar 33
Veggie of Tokyo voor 2vegetarian
52.20
Veggie of Tokyo for 2 — 4 Nigiri, 24 Maki, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll
schatting≈ 1800 kcal260 g koolhydratenzwaar 25
Crunchy Tasting voor 1
31.90
Crunchy Tasting for 1 — 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 67
DESSERTS
Matcha Cheesecakevegetarian
9.00
Japanse Matcha cheesecake
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Soft Cheesecakevegetarian
7.00
Japanse cake
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Mochi Ice Creamvegetarian
8.00
Assortiment rijstcakes gevuld met ijs
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Fish Cakevegetarian
9.00
Gefrituurde Japanse pannenkoek met zoete rode bonenvulling
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Crème Brûléevegetarian
9.00
Huisgemaakte crème brûlée
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Kokospudding
5.00
Coconut Pudding — Zoete huisgemaakte kokospudding
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Dessert Platter Duo
18.00
Een zoete reis door Japan - perfect om te delen: een plateau samengesteld door de barista
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydraten
Dessert Platter Family 4
38.00
Voor wie niet genoeg kan krijgen van zoetigheden: een plateau samengesteld door de barista
schatting≈ 1700 kcal220 g koolhydratenzwaar 27
Klopt dit menu nog?
72veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Tofu Curry, Veggie Gyoza en de Akino roll. Er is een speciaal vegetariërsmenu voor twee personen.
21 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 103
51dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel verse vis en sashimi
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme opties via sashimi en koude voorgerechten. De warme voorgerechten bevatten vaak minder rijst dan de hoofdgangen.
29 diabetesvriendelijk · 103 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig
- Uren
- ma11:00–14:30, 17:00–22:00di11:00–14:30, 17:00–22:00wo11:00–14:30, 17:00–22:00do11:00–14:30, 17:00–22:00vr12:00–22:30za12:00–22:30zo12:00–22:00kitchen closes 21:30
- Contact
- +4934160821438
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tokoro-sushi.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %