terug naar zoeken

Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße

Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig

Nu open · tot 23:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 17 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu I
AMUSE BOUCHE
schatting≈ 100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEBEIZDE EN GEROOKTE ZALM
GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS — met keta-kaviaar, boter en baguette
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
GEGRATINEERDE VARKENSFILET ROSA
GRATINIERTE SCHWEINSMEDAILLONS ROSA — met roomkool, wortels met abrikozenkruid, paddenstoelen en aardappelgratin
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
GEÏJSTE LEIPZIGER LERCHE
GEEISTE LEIPZIGER LERCHE — met kwark-limoenmousse en frambozensaus
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Menu II
TRUFFEL SELDERIJSCHUIM
GETRÜFFELTER SELLERIESCHAUM — met gerookte eendenborst
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
ROSA GEBAKKEN HERENRUGFILET
ROSA GEBRATENES HIRSCHRÜCKENFILET — met abrikozenkruid, paddenstoelen en aardappelovenschotel
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VARIATIE VAN APPEL
VARIATION VOM APFEL — met pure chocolade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Menu III
AARDAPPEL-LIMOENSCHUIM
KARTOFFEL-LIMONENSCHAUM — met wortelgroenten
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEGRATINEERDE OSSENFILET
GRATINIERTES RINDERFILET — met seizoensgroenten en aardappel-paddenstoelenovenschotel
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
LEIPZIGER QUARKKOEKJES
LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN — met appelflan op vanillesaus met kaneelis
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Menu IV
WILDROOMSOEPJE
WILDRAHMSÜPPCHEN — met paddenstoelen en fijne kruiden
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEBAKKEN SNOEKBAARSFILET
GEBRATENES ZANDERFILET — met mediterrane groenten en twee soorten rijst
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
VARIATIE VAN IJS EN MOUSSE
VARIATION VON EIS UND MOUSSE — met passende bijlagen
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Menu V
SCHUIMSOEPJE VAN PETERSELIEWORTEL
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PETERSILIENWURZEL — met bieslook en gerookte reerug
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LAMRUGFILET MET WORTELKORST
LAMMRÜCKENFILET UNTER DER WURZELKRUSTE — met bonen-paddenstoelen-uienragout en aardappelknödel
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
DESSERTVARIATIE
NACHSPEISENVARIATION — uit onze patisserie
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
3-Gang Menu
Menu I
35.00
Menü I — Aardappelroomsoep met croutons en kruiden, huisgemaakte rundroulade gevuld met wortel, augurk, spek en kalfsvlees
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Menu II
36.50
Menü II — Krachtige bouillon van Tafelspitz met wortelgroenten en griesknödel, wildzwijnbraad met huisgemaakte rode kool en aardappelen
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Menu III
40.00
Menü III — Gekaramelliseerd rundvleesschuimsoepje met gerookte lende en wortelgroenten, gebakken Maispoelarde-borst in Portwein
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 74
Menu IV
41.00
Menü IV — Tomatensoep met kruidenroom, twee medaillons van varkensfilet met kool & rapen en aardappelovenschotel, ananassorbet
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Menu V
49.00
Menü V — Wildroomsoep met paddenstoelen en kruiden, gebakken baars met mediterrane groenten en twee soorten rijst
schatting≈ 1450 kcal95 g koolhydratenzwaar 27
Menu VI
57.50
Menü VI — Gepelde en gerookte zalm met keta-kaviaar, wilde kruidensla, boter en baguette, gegratineerde runderfilet
schatting≈ 1600 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
4-Gang Menu
Menu I
41.00
Menü I — Kleine gemengde salade, boter en baguette, aardappelroomsoep met croutons en kruiden
schatting≈ 1550 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Menu II
43.50
Menü II — Bouillon van Tafelspitz met wortelgroenten en griesmeelballetjes, sorbet van het seizoen, gebraden wildzwijn
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 32
Menu III
48.00
Menü III — Saksische voorgerechtvariatie met appel en selderij, boter en baguette, gekaramelliseerde rundvleesschuimsoep
schatting≈ 1650 kcal80 g koolhydratenzwaar 35
Menu IV
49.00
Menü IV — Variatie van zalm & forel met gamba's en seizoenssalades, boter en baguette, tomatensoep met kruiden
schatting≈ 1700 kcal75 g koolhydratenzwaar 43
Menu V
56.50
Menü V — Wildroomsoep met paddenstoelen en kruiden, gebakken baarsfilet met mediterrane groenten en twee soorten rijst
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 25
Menu VI
63.50
Menü VI — Gepelde en gerookte zalm met keta-kaviaar, wilde kruidensla, boter en baguette, gegratineerde runderfilet
schatting≈ 1600 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
Menu V
Variatie van zalm & forel
VARIATION VON LACHS & FORELLE — Met gamba's en seizoenssalades, boter en baguette
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart bestaat uit vlees- en vismenu's. Er staan geen vegetarische hoofdgerechten op het menu.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 29

61dia
scoreschatting

Koolstofbewuste keuzes in Leipzig

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. Veel opties maken deel uit van menu's met koolhydraatrijke bijgerechten.

9 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig
Uren
ma12:00–22:00
di17:00–22:00
wo17:00–22:00
do12:00–22:00
vr12:00–23:00
za12:00–23:00
zo12:00–22:00
Hours for 'Großer Keller'. Mephisto-Bar has different hours: Mon-Thu 12:00-22:00 (last drink 21:30), Fri-Sat 12:00-24:00 (last drink 23:30), Sun 12:00-18:00 (last drink 17:30).
Contact
+490341216100
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auerbachs-keller-leipzig.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße? Claim je zaak.