terug naar zoeken

Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees

Grande rue, 73440 Les Belleville

Nu gesloten · opent 19:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Mosaiek van Ganzenlever
26.00
Mosaïque de Foie Gras de Canard, Cacao et Noix, gelée de Coing au Miel — met cacao, noten en honing-kweepeergelei
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sint-Jakobsschelp Carpaccio
26.00
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de Noisette, Kiwi, fondue de Topinambour — met hazelnootolie, kiwi en topinambourfondue
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gepocheerd Ei
26.00
Œuf poché, crème de Châtaigne et Pancetta croustillante — met kastanjecreme en krokante pancetta
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Kalfsgoulash
36.00
Goulash de Veau en cocotte, potée de Légumes d’hiver et Paprika fumé — met winterse groenten en gerookte paprika
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Gebakken Kabeljauw
36.00
Dos de Cabillaud rôti, poêlée de Betterave et Fenouil, crème au Citron — met bieten, venkel en citroencreme
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Eendfilet
36.00
Filet de Canette laqué aux Fruits Noirs, Choux Rouge braisé, écrasé d’Agata à l’Echalotte — geglaceerd met bosvruchten, rode kool en Agata-aardappelen met sjalot
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 73
Kaas
Regionale Kaasselectievegetarian
18.00
Sélection de Fromages de nos Régions, Salade verte — met groene salade
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Dessert
Royal Chocolat
15.00
Royal Chocolat, croquant aux Amandes et Noisettes — met amandel- en hazelnootcrunch
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Mont-Blanc
15.00
Mont-Blanc au biscuit Châtaigne, meringue, Marron glacé et Mandarine — met kastanjebiscuit, meringue, gekonfijte kastanje en mandarijn
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 41
Gepocheerde Peer
15.00
Poire pochée au Vin d’Orange et croustillant au Pain d’Epices — in sinaasappelwijn met speculaaskruimels
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Formule
Formule Voorgerecht - Hoofdgerecht - Kaas of Dessert
59.00
Formule Entrée - Plat - Fromage ou Dessert — inbegrepen in het halfpension menu
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
Suggesties Maandag
Uiensoep
18.00
Soupe à l’Oignon, croûtons au Beaufort et Sarrasin soufflé — met Beaufort-croutons en gepofte boekweit
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Royale van Ganzenlever
26.00
Royale de Foie Gras, cœur de Canard flambé et Oignon confit — met geflambeerd eendenhart en confit van ui
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Stoofpot van runderwang
36.00
Daube de Joue de Bœuf braisée, Grenailles fumées au Foin et petits Légumes glacés — met op hooi gerookte aardappeltjes en geglaceerde groenten
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Krokante Rode Uientartvegetarian
29.00
Tarte fine croustillante aux Oignons Rouges, glace au Fromage de Chèvre — met geitenkaasijs
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Pistache Financier
15.00
Financier Pistache, coulis Framboise et sorbet Litchi — met frambozen-coulis en litchisorbet
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Suggesties Dinsdag
Velouté van Puy-linzen en eekhoorntjesbrood
18.00
Velouté de Lentilles du Puy et Cèpes, écumes de Lard fumé — met gerookte spekschuim
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kikkererwtenrolvegan, vegetarian
18.00
Rouleau de Pois Chiche, Pickles de Légumes et Avocat — met pickled groenten en avocado
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Schelpdier- en Zeepolkchowder
36.00
Chaudrée de Coquillages et Joue de Lotte, mijotée de Légumes d’Hiver — met winterse groenten
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Bloemkool Parmentiervegetarian
29.00
Parmentier de Chou-Fleur, Vitelotte et Epinard — met Vitelotte-aardappel en spinazie
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Yuzu Citroen Crumble
15.00
Crumble au Citron Yuzu — Yuzu Lemon Crumble
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Suggesties Donderdag
Knoflook Tourin met Graancroutons
18.00
Tourin à l’Ail et Croûtons aux Céréales — Garlic Turin and Cereal Croutons
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Geitenkaas Tartelette met Appels en Frambozencoulisvegetarian
22.00
Tartelette de Chèvre, Pommes et coulis à la Framboise — Goat Cheese tartlet with Apples and Raspberry coulis
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Snoek Soufflé
36.00
Soufflé de Brochet, sucs de Crabe Vert, Lentilles Corail et Fondue de Poireaux — met groene krabsap, koraallentilles en preifondue
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Wok van Udon Noedels en Gemarineerde Shiitakevegetarian
29.00
Wok de Nouilles Udon sautées et Shiitake mariné — Udon Noodles and marinated Shiitake Mushrooms wok
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Geflambeerde Victoria Ananas
15.00
Ananas Victoria flambé, glace à la Noix de Coco — met kokosijs
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydraten
Suggesties Vrijdag
Potimarron Soep met Kardemomvegetarian
18.00
Soupe de Potimarron à la Cardamome, Châtaignes torréfiées — met geroosterde kastanjes
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
Mascarpone Wol
22.00
Nuage de Mascarpone, Truite fumée, biscuit au Parmesan — met gerookte forel en Parmezaan biscuit
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Ossenfilet
36.00
Filet de Bœuf poêlé, sauce au Génépi et mousseline de Racines oubliées — met Génépi-saus en mousseline van vergeten wortelgroenten
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vegetarische Paëlla met Saffraanvegetarian
29.00
Paëlla végétarienne au Safran — Vegetarian Paella with saffron
schatting≈ 720 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 78
Millefeuille met Gekarameliseerde Appels en Speculoos
15.00
Millefeuille aux Pommes caramélisées et Spéculoos, glace Caramel Salé — met gezouten karamelijs
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 25
Suggesties Zaterdag
Knoolselderijcrème met Morillesvegetarian
18.00
Crème de Céleri Rave aux Morilles et huile de Truffe Blanche — met witte truffelolie
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokante Nems van Eend Confit
22.00
Nems croustillants de Confit de Canard, sauce piquante — met pittige saus
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Pintade Suprême
36.00
Suprême de Pintade, sauce au Reblochon, Langue d’Oiseau et Sucrine braisée — met Reblochon-saus, orzo en gesmoorde sucrine sla
schatting≈ 740 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Conchiglioni gevuld met Ricotta en Pestovegetarian
29.00
Conchiglioni farcis à la Ricotta et au Pesto, Endive poêlée — met gebakken andijvie
schatting≈ 590 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Omelette Norvégienne
15.00
Baked Alaska
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Suggesties Zondag
Tomatensoep met Kokosmelk en Tapiocavegan, vegetarian
18.00
Soupe de Tomate au Lait de Coco et Tapioca — Tomato Soup with Coconut milk and Tapioca
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 71
Sla van Jonge Bladeren
22.00
Salade de Jeunes Pousses, Sot-l’y-Laisse flambé, Grenade et Feta — met geflambeerde Sot-l’y-Laisse, granaatappel en feta
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Confit Lamsouder
36.00
Epaule d’Agneau confite en navarin, purée de Pois Cassés et Pois Gourmands — met puree van spliterwten en peuljes
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Groentenestvegetarian
29.00
Nid de légumes, croquette de Risotto aux Champignons — met paddenstoelenrisotto kroket
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Biscuit met gekonfijte sinaasappel
15.00
Biscuit à l’Orange confite, coulis et marmelade d’Orange — Sinaasappelcoulis en marmelade
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische dagelijkse suggesties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt diverse vegetarische hoofdgerechten zoals een vegetarische paella met saffraan en conchiglioni met ricotta en pesto. Veganistische opties zijn beperkt tot gerechten zoals de kikkererollen met avocado en tomatensoep met kokosmelk.

12 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 41

74dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties met vlees en vis. De meeste hoofdgerechten bevatten groenten in plaats van zware zetmelen.

19 diabetesvriendelijk · 41 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grande rue, 73440 Les Belleville
Uren
ma07:30–10:00, 19:00–21:00
di07:30–10:00, 19:00–21:00
wo07:30–10:00
do07:30–10:00, 19:00–21:00
vr07:30–10:00, 19:00–21:00
za07:30–10:00, 19:00–21:00
zo07:30–10:00, 19:00–21:00
Dîner : sur réservation. Fermé le mercredi soir
Contact
+330479000186
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel3vallees.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees? Claim je zaak.