La Ptite Marmite

20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu Terroir

24.90

schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Zachtgekookt ei

Œuf Mollet — Champignonroom, gerookt spek, knoflookcroûtons

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cassolette de la Mer

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kipballotine

Ballotine de Volaille — Gevuld met duxelles van verse champignons

schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Rugebaarsfilet

Dos de Lieu Noir « poisson frais » — Verse vis met Beurre Blanc saus

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pavlova met seizoensfruit

Pavlova aux Fruits de Saison — Meringue, crème diplomate, seizoensfruit

schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 38

Crème Brûlée

Met Bourbon vanille

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Menu Dégustation

28.90

schatting≈ 2300 kcal190 g koolhydratenzwaar 25

Zalm tartarepescatarian

Tartare de Saumon — Zongedroogde tomaten, Parmezaanse tuile, paprika-confituur

schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Geitenkaas nougatvegetarian

Nougat de Chèvre — Verse geitenkaas, walnootkern, rozijnen, salade

schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kabeljauwfilet in chorizo-korst

Dos de Cabillaud en Croþte de Chorizo — Met sauce vierge

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Runderlap (lage temperatuur)

Paleron de Bæuf cuisson Basse T° — Met Angevine saus

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Citroentaart met meringue

Tarte Citron Meringuée

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Gourmet duo

Duo Gourmand — Mousse van pure en witte chocolade

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

Menu Prestige

34.90

schatting≈ 2500 kcal210 g koolhydratenzwaar 31

Sint-jakobsschelpenpescatarian

Noix de Saint Jacques de nos Côtes — Beurre Blanc emulsie & traditionele prei-fondue

schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Feestelijk bord

Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes » — Huisgemaakte Foie Gras met Pineau des Charentes, ontbijtkoek, appel-vijgen chutney

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Kalfsvleesfilet (lage temperatuur)

Filet de Veau cuisson basse T° — Met geconcentreerd braadjus

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Zeebaarsfilet (plancha)pescatarian

Filet de Bar Snackée à la Plancha — Schildpadsaus en duo van geglaceerde wortelen

schatting≈ 460 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Chocoladeprofiteroles

Profiteroles au Chocolat — Soezendeeg, chocoladesaus, geroosterde amandelen en ambachtelijk vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Dessert des Ilesvegetarian

Mangomousse, oranjetartaar & kokoskruimels

schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35

Onze hartige / zoete variaties om mee te nemen

Verrine Mimosa-stijlvegetarian

1.10

Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curry — Met currymayonaise

schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verrine Avocadomoussepescatarian

1.15

Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprika — Met tourteaukrab en paprika

schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tonijnburgerpescatarian

1.20

Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerise — Met mayonaise en cherrytomaten

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Blinispescatarian

1.15

Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Aneth — Met gerookte zalmmousse, citroen en dille

schatting≈ 130 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hampijrolletjes

0.95

Roulés Jambon/ Emmental — Met Emmentaler

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Club sandwiches

1.05

Clubs Sandwichs Jambon/beurre — Ham en boter

schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten

Club sandwichespescatarian

1.20

Clubs Sandwichs Saumon Fumée — Gerookte zalm

schatting≈ 260 kcal22 g koolhydraten

Verrine Tomatentartaarpescatarian

1.15

Verrine Tartare de Tomates/ Thons — Met tonijn

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Tomaten-mozzarella spiesjesvegetarian

1.10

Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarella — Met traditionele tomaten

schatting≈ 130 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wrap

1.15

Wrap Jambon & Salade & Tomate — Ham, sla & tomaat

schatting≈ 220 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 73

Huisgemaakte Foie Gras

1.30

Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices — Met geflambeerde appels en specerijen

schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Quiche Lorraine

1.15

schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mauricette

1.40

Mauricette Jambon de pays & Roquette — Landham en rucola

schatting≈ 290 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77

Mauricette

1.30

Mauricette Poulet & Avocat — Kip en avocado

schatting≈ 270 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 67

Croque Pain Perduvegetarian

1.25

Croque façon Pain Perdu au Comté — Met Comté kaas

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Krokante groentestripsvegetarian

0.95

Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartare — Met tartaarsaus

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Fruitspiesjevegan

0.95

Brochette de Fruits

schatting≈ 70 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aumonièrevegetarian

1.15

Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salé — Appels & gezouten karamel

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

Croustillantvegetarian

1.20

Croustillant Poires Caramélisées & Chocolat — Gekarameliseerde peren & chocolade

schatting≈ 310 kcal30 g koolhydraten

Tarte Tatinvegetarian

0.95

Tarte Tatin Pommes ou Poires — met appels of peren

schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 41

Tarte Citron Meringuée

1.20

schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 42

Tarte Ganache Chocolatvegetarian

1.15

schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 43

Appelfondantvegetarian

0.95

Fondant aux Pommes

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten

Mousse au Chocolatvegetarian

1.05

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Ile Flottantevegetarian

0.95

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Panna Cottavegetarian

1.15

Panna Cotta aux fruits de saison — met seizoensfruit

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Briochevegetarian

1.10

Brioche Façon Pain Perdu — bereid als wentelteertje

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

Onze familiegerechten

Poulet Cocotte Grand-Mère

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Poulet Sauté Chasseur

schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Lasagne à la Bolognaise

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Varkensfilet Mignon

Filet Mignon de Porc — keuze uit saus: Chorizo of Forestière

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rougails Saucisses

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Verse vispescatarian

Poissons frais "selon arrivage" — volgens dagaanbod, met beurre blanc of Hollandaisesaus

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau à l'ancienne — op klassieke wijze

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Confit van rundermout

Joue de Bæuf Confite

schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gestoofde varkensschenkel

Jarret de Porc Braisé

schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Genaille aardappelenvegetarian

Pommes de Terre Genaille

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67

Gratin Dauphinoisvegetarian

schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zoete aardappelpureevegetarian

Puré de Patates Douces

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71

Basmati Rijstvegan, vegetarian

Riz Basmati

schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten

Groene Saladevegan, vegetarian

Salade Verte

schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Julienne van Groentenvegan, vegetarian

Julienne de Légumes

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

MENU DU TERROIR

26.50

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Œuf Mollet Forestier

Champignonroom, gerookte spek, knoflookcroutons

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Garnaalensoeppescatarian

Nage de Crevettes — Curry, knapperige groenten

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Verse Vispescatarian

Poisson frais “selon arrivage Marée” — Volgens dagvangst, Beurre Blanc saus

schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Fondant au Chocolatvegetarian

Kokosroom, vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

MENU DEGUSTATION

PROEFMENU

29.90

MENU DEGUSTATION

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Zalm Gravelaxpescatarian

Saumon Gravelax — Dille-room, rode ui-pickles

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Echte Pâté Lorrain

Véritable Pâté Lorrain — Kalf- en varkensmarinade, rucola

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Confit van Rundvlees

Paleron de Bœuf Confit “VF” — Angevine saus

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

In rode wijn gepocheerde peervegetarian

Poire Pochée au Vin Rouge — Speculoos crumble, vanillecrème

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 44

MENU PRESTIGE

PRESTIGE MENU

35.90

MENU PRESTIGE

schatting≈ 2500 kcal200 g koolhydratenzwaar 25

Huisgemaakte Foie Gras

Foie Gras “Maison” au Pineau des Charentes — Pineau des Charentes, ontbijtkoek, appel-vijgen chutney

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten

Sint-jakobsschelpenpescatarian

Noix de Saint Jacques de nos belles Côtes — Beurre Blanc emulsie, gesmolten prei

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Franse kalfslap (lage temperatuur)

Filet de Veau Français cuit en basse T° — met krachtige braadjus

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Zuurkool van de Zeepescatarian

Choucroute de la Mer “trois Poissons” — drie soorten vis, Beurre Blanc saus

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Desserts

Alles Chocolade Dessertvegetarian

Dessert Tout Chocolat — Genoise, chocoladeganache, mascarponecrème, krokante tuile

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 26

Klopt dit menu nog?

81dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vlees- en visgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.

44 diabetesvriendelijk · 80 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
Uren: nog niet bekend
Contact: +33241559011
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ptitemarmite.fr/

Eigenaar van La Ptite Marmite? Claim je zaak.