Tribu Herbretaise
rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
MENU
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
34.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Gerookte zalm van «Fumoir de la Guib’»
Saumon fumé du «Fumoir de la Guib’», crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes — met mascarponecrème met mierikswortel en sjalottenparels
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burratavegetarian
Burrata, pignons de pin, pesto et tomates fraîches — met pijnboompitten, pesto en verse tomaten
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundertataki
Tataki de bœuf mariné à la sauce soja, sésame grillé et salade — gemarineerd in sojasaus, gegrilde sesam en salade
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet van merluza
Filet de merlu, beurre nantais et légumes de saison façon wok — met nantais-boter en seizoensgroenten uit de wok
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mals varkensnek
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette et frites maison — met troussepinette-saus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Charolais rundervlees (220g)
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue (220g), sauce poivre et frites maison — gegrild op de barbecue, met pepersaus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten
Burger naar keuze
Le burger de votre choix
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Fondant van 65% pure chocolade
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille — duurzame “cacao-trace” (Ivoorkust) met vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Crème brûlée met tonkaboon
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel) — subtiele smaak van vanille en karamel
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Île flottante
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées — met roze pralines en gegrilde amandelen
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
KINDERMENU
KINDERMENU
12.00
MENU ENFANT — Kipfilet, cheeseburger of gehaktsteak, bijgerecht naar keuze, ketchup of huisgemaakte mayonaise. Brioche
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 42
OM TE DELEN
Hele geroosterde Camembertvegetarian
11.00
Camembert entier rôti flambé au romarin — geflambeerd met rozemarijn
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Plank met Vendéense en ambachtelijke charcuterie
15.00
Planche de charcuteries Vendéennes et artisanales — gerookte andouille, mulet, Vendée-ham, huisgemaakte terrine en coppa
schatting≈ 800 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Proefschotel
22.00
Assiette de dégustation — Foie gras met gegrilde brioche, rundertataki, gerookte zalm met mascarponecrème en mierikswortel
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
CORSES
Œufs mimosavegetarian
5.50
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte terrine van het moment
7.00
Terrine maison du moment
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalm “Fumoir de la Guib’ ”
12.90
Saumon fumé “ Fumoir de la Guib’ ” — met mascarponecrème met mierikswortel en sjalottenparels
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Slakken uit Vendée met persillade
8.50
Escargots de Vendée en persillade — Van Maison Royer (Bio)
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakken uit Vendée met persillade
16.00
Escargots de Vendée en persillade — Van Maison Royer (Bio)
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte Burratavegetarian
13.00
Burrata fumée, pignons de pin, huile d’herbes et carpaccio de tomates — met pijnboompitten, kruidenolie en tomatencarpaccio
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte Foie Gras
14.90
Foie gras Maison, brioche grillée et chutney du moment — met gegrilde brioche en chutney van het moment
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Beef Tataki
10.90
Tataki de Bœuf, mariné sauce soja, sésame grillé et salade — gemarineerd in sojasaus, gegrilde sesam en salade
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SALADES, TARTARES EN CARPACCIOS
Kippensalade
15.90
Poulet, salade, filet de poulet, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce tartare — kipfilet, croutons, confit tomaten, parmezaanschaafsel en tartaresaus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Warme Geitenkaas Saladevegetarian
17.90
Chèvre chaud, salade, croûtons, jambon de Vendée, toasts de chèvre rôtis, pomme fruit, tomates fraîches, noix — croutons, Vendée-ham, geroosterde geitenkaas, appel, tomaten, walnoten. Vega: zonder ham, met gegrilde aubergine
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gambasalade
19.50
Salade de Gambas, orzo, gambas, tomates confites, huile citronnée, avocat, perles de yuzu — orzo, gamba's, confit tomaten, citroenolie, avocado, yuzu-parels
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Beef Tartare Charolais
18.90
Tartare de bœuf Charolais, 180 gr, préparé par nos soins, frites maison et salade — 180 gr, huisgemaakt, met frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Tomatencarpacciovegetarian
12.90
Carpaccio de tomates, décliné en variétés, burrata, roquette, pesto, olives noires — verschillende variëteiten, burrata, rucola, pesto, zwarte olijven
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
ONZE DOUBLE CARPACCIOS VAN RUND
Dubbele Beef Carpaccio
22.00
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF — 2 identieke of verschillende borden, met friet of salade (Klassiek, Thai, Grieks, Mimosa, Spaans)
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Geroosterde Gamba's
22.00
Gambas rôties, huile vierge, légumes façon wok — met vierge olie en wokgroenten
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Merluin Filet
17.90
Filet de Merlu, beurre blanc, extrait de tomates et légumes façon wok — beurre blanc, tomaatextract en wokgroenten
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde Kalfsniertjes
18.50
Rognons de veau grillés au barbecue, crème de moutarde, accompagnement au choix — met mosterdroom en bijgerecht naar keuze
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Beef Pavé Charolais
19.50
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue, 220 gr sauce et accompagnement au choix — 220 gr, gegrild op de barbecue, saus en bijgerecht naar keuze
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Entrecôte
27.50
Entrecôte de bœuf grillée au barbecue, 280 gr, race française, sauce et accompagnement au choix — 280 gr, Frans rundvlees, gegrild op de barbecue, saus en bijgerecht naar keuze
schatting≈ 820 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Biefstuk Filet
30.00
Filet de bœuf origine Pays de Loire, grillé au barbecue, 220 gr, sauce et accompagnement au choix — 220 gr, uit Pays de Loire, gegrild op de barbecue, saus en bijgerecht naar keuze
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Traditioneel Gerecht
15.90
Le plat traditionnel du moment, quantité limitée — gerecht van het moment, beperkte hoeveelheid
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mals Varkensvlees (Cabecero)
18.50
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette, frites maison — troussepinette saus, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
½ Eendenborst
22.00
½ Magret de Canard, sauce au Pineau des Charentes, accompagnement au choix — Pineau des Charentes saus, bijgerecht naar keuze
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Andouillette XXL
22.00
Andouillette XXL (300 gr), sauce moutarde et frites maison — 300 gr, mosterdsaus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Côte de Bœuf
72.00
Côte de bœuf grillée au barbecue, minimum 1 kg POUR 2, race française, 2 sauces et 2 accompagnements au choix — min. 1 kg voor 2 personen, Frans rundvlees, 2 sauzen en 2 bijgerechten naar keuze
schatting≈ 2100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Charolais om te delen (2-3 pers)
58.00
Le Charolais à partager (2-3 pers), 600 gr de bœuf charolais grillé au barbecue — 600g gegrild Charolais-rundvlees met café de Paris-boter en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 2400 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
BURGERS
Poivre
17.50
Poivre, bœuf haché, sauce poivre, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons — Rundgehakt, pepersaus, huisgemaakte mayonaise, rucola, confit tomaten, augurken
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Ambertois
18.50
Ambertois, bœuf haché, crème Fourme d’Ambert AOP, noix, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons — Rundgehakt, Fourme d’Ambert AOP-room, walnoten, huisgemaakte mayonaise, rucola, confit tomaten, augurken
schatting≈ 920 kcal42 g koolhydraten
Burratavegetarian
16.90
Burrata, tomates confites, roquette et cornichons, pesto et réduction balsamique — Burrata, confit tomaten, rucola, augurken, pesto en balsamico-reductie
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
Le flambé
21.00
Le flambé, bœuf haché, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons, lard fumé, sauce cheddar flambée — Rundgehakt, huisgemaakte mayonaise, rucola, confit tomaten, augurken, gerookt spek, geflambeerde cheddersaus
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten
Le classique
15.50
Le classique, bœuf haché, sauce cheddar, roquette, tomates confites, cornichons — Rundgehakt, cheddersaus, rucola, confit tomaten, augurken
schatting≈ 820 kcal44 g koolhydraten
L’Ibérique
17.50
L’Ibérique, bœuf haché, fines tranches de chorizo, roquette, tomates confites, cornichons et cheddar — Rundgehakt, dunne plakjes chorizo, rucola, confit tomaten, augurken en cheddar
schatting≈ 910 kcal44 g koolhydraten
KASSEN
Kaasplateauvegetarian
9.00
Assiette de fromages accompagnés de salade et gelée de coings — Assortiment kazen van laiterie Gilbert (Les Herbiers) met salade en kweepergelée
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Dessert van Pâtisserie-Chocolaterie Albert
8.50
Par la pâtisserie-chocolaterie Albert, biscuit moelleux au citron vert, crémeux mangue-passion, crème légère à la vanille et compotée de mangue — Limoenbiscuit, mango-passievruchtroom, vanillecrème en mangocompot
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Crème brûlée
7.50
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel) — Met tonkaboon (subtiele smaak van vanille en karamel)
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Gedeconstrueerde citroentaart
10.00
Tarte citron destructurée, crémeux citron, meringue et sablé — Citroenroom, meringue en zanddeeg
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Île flottante
6.50
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées — Met roze pralines en geroosterde amandelen
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Café gourmand
9.00
Café gourmand, assortiment de 3 mignardises et sorbet plein fruit de saison — Assortiment van 3 mignardises en seizoenssorbet
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Vendéenne brioche perdue
9.50
Brioche perdue vendéenne, Label Rouge au choix : caramel ou chocolat et sa chantilly — Label Rouge, keuze uit karamel of chocolade met slagroom
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Profiteroles
9.90
Profiteroles, trois choux glace vanille, sauce chocolat noir intense, chantilly et amandes grillées — Drie vanille-ijs choux, intense pure chocoladesaus, slagroom en geroosterde amandelen
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenzwaar 22
Mi-cuit
8.50
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille — Pure chocolade 65% "cacao-trace" (Ivoorkust) met vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Choux craquelins
10.00
Choux craquelins crème de praliné , c h a n t i l l y — Pralinécrème en slagroom
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
IJZEN
Bolletje ijs
3.00
Boule de glace — Madagaskar vanille, Zwitserse pure chocolade, munt-chocolade, aardbei, mango, limoen
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Bolletje ijs
5.50
Boule de glace — Madagaskar vanille, Zwitserse pure chocolade, munt-chocolade, aardbei, mango, limoen
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Bolletje ijs
7.50
Boule de glace — Madagaskar vanille, Zwitserse pure chocolade, munt-chocolade, aardbei, mango, limoen
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Coupe After Eight
8.00
Twee bollen munt-chocolade-ijs, chocoladesaus, knapperige cacaonibs
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Coupe Colonel
9.00
Twee bollen limoensorbet en wodka (4 cl)
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Estivale
9.00
Twee bollen yoghurtijs, coulis en verse seizoensfruit, slagroom
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
46veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit een burrata burger of een salade met geitenkaas en gegrilde aubergines. De kaart biedt verder voornamelijk vlees en vis, zoals biefstuk en merlu.
8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 63
86dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis uit grill
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met koolhydraatarme opties. De grillgerechten zijn zeer geschikt voor een stabiele bloedsuikerspiegel.
28 diabetesvriendelijk · 63 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
- Uren
- ma12:00–14:30, 19:00–22:30di12:00–14:30, 19:00–22:30wo12:00–14:30, 19:00–22:30do12:00–14:30, 19:00–22:30vr12:00–14:30, 19:00–23:30za12:00–14:30, 19:00–23:30zo12:00–15:00, 19:00–23:30
- Contact
- +33251649587
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tribuherbretaise.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %