Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur

Name: Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur
Address: rue Pasteur 309, Les Rousses, 39220, FR
Telephone: +33384603644
Price range: €€

rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

ReviewBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Zalm tartare

15.00

Tartare de saumon — Zalm, appel, tomaat, dille en geroosterd brood

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Eendenlever met vin jaune

19.00

Foie gras de canard au vin jaune — Geroosterd brood, vijgen- en uienconfituur

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Morieljes-croûte

17.00

Croûte aux morilles — Geroosterd brood, morieljessaus

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Salades

Frisheid schotel

21.00

Assiette fraîcheur — Tomaat, Burrata, rauwe ham, zalmtartare met dille, groene salade en geroosterd brood

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Sint-Jakobsschelpen salade

20.00

Salade de Saint-Jacques — Groene salade, tomaat, Sint-Jakobsschelpen geflambeerd met muscat

schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Alpensalade

20.00

Salade d'Alpage — Groene salade, tomaat, spekjes, witte ham, Reblochon op geroosterd brood, honing en amandelen

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 72

Geitenkaassalade

20.00

Salade de chèvre chaud — Groene salade, tomaat, verse Prémanon geitenkaas op geroosterd brood, spekjes

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Hoofdgerechten

Runderfilet 250 g

31.00

Filet de bêæf 250 g — Toeslag + 4 € per 50 g vlees

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kangoeroefilet 250 g

28.00

Filet de kangourou - 250 g

schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Bizon verrassing 250 g

33.00

Surprise de Bison - 250 g

schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Duo van kangoeroe en bizon 250 g

31.00

Duo de kangourou et bison - 250 g

schatting≈ 440 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Eendenborst 250 g

27.00

Magret de canard - 250 g

schatting≈ 610 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Wild zwijn stuk 250 g

29.00

Pièce de sanglier - 250 g — Tijdens het jachtseizoen

schatting≈ 490 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hert stuk 250 g

31.00

Pièce de cerf - 250 g — Tijdens het jachtseizoen

schatting≈ 460 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Duo van wild zwijn en hert 250 g

30.00

Duo de sanglier et cerf - 250 g — Tijdens het jachtseizoen

schatting≈ 470 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Runderfilet 200 g

27.00

Filet de bêæf - 200 g — Geserveerd met huisgemaakte gratin dauphinois en dagelijkse groenten

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Escalope Jurassienne

23.00

Kippenfilet, rauwe ham, room, gegratineerde Comté, geserveerd met rijst en dagelijkse groenten

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten

Sint-Jakobsschelpen van het Refuge

27.00

Noix de St-Jacques du Refuge — Geflambeerd met Muscat, roomsaus en kreeftenbisseque, geserveerd met rijst

schatting≈ 590 kcal40 g koolhydraten

Filet van Goudzeebaars

22.00

Filet de Daurade Royale — Geserveerd met morieljessaus, rijst en dagelijkse groenten

schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67

Pasta met morieljessaus

20.00

Pâtes à la sauce aux morilles

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

Kindermenu

11.00

Menu enfant — Morbiflette, Tartiflette, pasta Carbonara of witte ham met gratin. Inclusief een bolletje ijs

schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten

Bergspecialiteiten

Tartiflette

20.00

Aardappelen, gegratineerde Reblochon, spekjes, uien, witte wijn en salade

schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Morbiflette

20.00

Aardappelen, gegratineerde Morbier, spekjes, uien, witte wijn en salade

schatting≈ 1050 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zwitserse Fondue

22.00

Fondue suisse — Gruyère en Vacherin

schatting≈ 800 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zwitserse Fondue Royale

27.00

Fondue royale suisse — Gruyère en Vacherin, geserveerd met een schotel charcuterie en salade

schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Warme Mont d'Or voor 2

44.00

Mont d'Or chaud à 2 — Een pot van 500 g om te delen (okt-mrt), geserveerd met charcuterie, aardappelen en salade

schatting≈ 1800 kcal50 g koolhydratenzwaar 44

Warme Mont d'Or solo

27.00

Mont d'Or chaud en solo — Een pot van 500 g (okt-mrt), geserveerd met charcuterie, aardappelen en salade

schatting≈ 1300 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ijsjes

Café Liégois

8.50

2 bollen Arabica koffie, 1 bol Madagascar vanille, koffiesaus en slagroom

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Chocolat Liégois

8.50

2 bollen chocolade met stukjes, 1 bol Madagascar vanille, chocoladesaus en slagroom

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

Marron Glacé

8.50

2 bollen kastanje met kastanjecrème, 1 bol Madagascar vanille, karamelsaus en slagroom

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Gourmandise d'Hiver

8.50

2 bollen praliné, 1 bol stracciatella, chocoladesaus en slagroom

schatting≈ 600 kcal58 g koolhydratenzwaar 28

Fraîcheur d'été

8.50

1 bol meloen, 1 bol mango, 1 bol 4 citrusvruchten, exotische fruitsaus en slagroom

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40

Nuage Blanc Rubis

8.50

2 bollen witte chocolade, 1 bol framboos, rode fruitsaus en slagroom

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29

Coupe Bretonne

8.50

2 bollen gezouten karamel, 1 bol Madagascar vanille, karamelsaus en slagroom

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 24

Jamaïque

8.50

2 bollen rum-rozijnen, 1 bol Arabica koffie, koffiesaus en slagroom

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29

Panier de Fruits Rouges

8.50

1 bol limoen met zest, 1 bol kers, 1 bol framboos, rode fruitsaus en slagroom

schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 37

Noix Jurassienne

10.00

2 bollen walnoot en Macvin

schatting≈ 400 kcal30 g koolhydraten

Coupe Génépi

10.00

2 bollen genépi-ijs en genépi-alcohol

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Colonel

10.00

2 bollen limoen met zest en wodka

schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41

Iceberg Menthe

10.00

2 bollen munt-chocolade en Get 27

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Irish Coffee

9.00

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Desserts

Crème brûlée

8.50

Huisgemaakt

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Mousse aux 3 chocolats

8.50

Huisgemaakt

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Bosbessentaart

8.50

Tarte myrtilles — Huisgemaakt

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 44

Fondant Moelleux chocolat

8.50

Fondant Moelleux tout chocolat — Huisgemaakt met een bol intense vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenzwaar 26

Frambozen Tiramisu

8.50

Tiramisu framboise — Huisgemaakt

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenzwaar 36

Kaasplateau

9.00

Assiette de fromages — Comté, Morbier, Geit

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Stel uw coupe samen

1 bol

3.00

1 boule

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

2 bollen

5.50

2 boules

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

3 bollen

7.00

3 boules

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38

Extra slagroomvegetarian

1.00

Supplément crème fouettée

schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ROOMIJSEN

Madagaskar vanillevegetarian

Vanille de Madagascar

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

Pure Arabica koffievegetarian

Café pur arabica

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

Gezouten botercaramelvegetarian

Caramel au beurre salé

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Chocoladevegetarian

Chocolat

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Munt chocoladevegetarian

Menthe chocolat

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Kastanje met kastanjecrèmevegetarian

Marron à la crème de marron

schatting≈ 170 kcal24 g koolhydraten

Pralinévegetarian

schatting≈ 190 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

Banaanvegetarian

Banane

schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten

Walnoot met stukjes nootvegetarian

Noix avec morceaux de noix

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten

Witte chocoladevegetarian

Chocolat blanc

schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 42

Stracciatellavegetarian

schatting≈ 190 kcal22 g koolhydraten

Génépi des Pères Chartreuxvegetarian

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

Geweekte rum-rozijnenvegetarian

Rhum-raisins macérés

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten

SORBETS

Mangovegan, vegetarian

Mangue

schatting≈ 130 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Limoen met zestvegan, vegetarian

Citron vert et ses zestes

schatting≈ 120 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

4 citrusvruchtenvegan, vegetarian

4 agrumes

schatting≈ 120 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Meloenvegan, vegetarian

Melon

schatting≈ 110 kcal28 g koolhydratenzwaar 39

Kersvegan, vegetarian

Cerise

schatting≈ 130 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Framboosvegan, vegetarian

Framboise

schatting≈ 130 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Smarties®vegetarian

schatting≈ 160 kcal36 g koolhydratenzwaar 32

Verrassingssmaakvegan, vegetarian

Parfum surprise

schatting≈ 130 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

51veggie
scoreschatting

Franse bergkeuken met kaas

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier pasta met morillesaus of een Zwitserse fondue bestellen. Er zijn veel desserts zoals tiramisu met framboos en diverse sorbets. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals kangoeroefilet.

22 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 72

80dia
scoreschatting

Vlees en wildkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vlees- en wildgerechten zonder koolhydraten. De kaasplank en diverse salades zijn goede opties.

21 diabetesvriendelijk · 72 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
Uren: nog niet bekend
Contact: +33384603644
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-refuge-les-rousses.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur? Claim je zaak.