Brasserie Navarin
18 Pl. Navarin, 85100 Les Sables-d'Olonne
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
À PARTAGER
Le bocal de pâté de cochon maison
10.00
Homemade pork pâté
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rillettes de maquereau
10.00
Mackerel rillettes — Moutarde à l’ancienne, citron et estragon
schatting≈ 280 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche de charcuteries
18.50
Charcuterie board
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche de fromagesvegetarian
18.50
Cheese board
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche mixte
20.50
Mixed board
schatting≈ 650 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
NOS ENTRÉES
Escargots de Bourgogne persillés X6
9.00
Parsley snails
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne persillés X12
17.00
Parsley snails
schatting≈ 440 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata vendéennevegetarian
13.50
Burrata with tomatoes — Salade et tomates confites, réduction balsamique
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huêtres de la Guittière x6pescatarian
11.50
Oysters
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Huêtres de la Guittière x9pescatarian
15.50
Oysters
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huêtres de la Guittière x12pescatarian
22.00
Oysters
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Crevettes roses x7pescatarian
9.00
Pink shrimp — Mayonnaise au paprika
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assiette de la merpescatarian
22.50
Seafood platter — 6 huêtres, 8 crevettes
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cuisses de grenouilles
18.00
Frog legs — Persillade et citron
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
OEuf parfait en meurette
9.00
Oeuf en meurette — Øuf poché, croûtons dorés garnis d’une sauce meurette au vin rouge montée au beurre, lardons fumés, oignons grelots et champignons
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NOS SALADES
La César
18.50
Caesar salad — Øuf parfait, poulet croustillant, sucrine, tomates cerises, lard fumé, parmesan en copeaux et sauce césar
schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
La Burrata
21.00
Burrata salad — Tomates d’antan, burrata crémeuse, pesto de roquette/basilic, pêchs rôties, roquette et jambon de Vendée
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
La Navarinpescatarian
19.90
Navarin salad — Sucrine, roquette, pommes de terre grenailles rôties au beurre salé, rillettes de maquereau, crevettes roses, concombre, radis croquants, tomates cerises, vinaigrette iodée
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
LES VIANDES
Andouillette de Jargeau à la ficelle 190g
19.80
Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne et estragon, frites et poîlée de légumes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Entrecôte 350g
29.50
Entrecôte — Grillée à la plancha, beurre signature du Navarin, gratin dauphinois et salade
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Demi-poulet rôti
22.30
Roasted chicken — Citron, estragon, frites et salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Vitello tonnato du Navarinpescatarian
22.50
Vitello tonnato — Chiffonnade de veau rosé, émulsion oeuf dur, thon, anchois, herbes fraîches, câpres, purée du moment et salade.
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tartare de veau et huêtre
23.90
Veal and oyster tartare — Jaune d’æuf, condiments classiques, huile d’estragon, jus de citron, frites et salade
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten
Burger du Navarin
19.90
Navarin beef burger — Effiloché de boeuf façon bourguignon, confit d’oignons au vin rouge, tomme de brebis, tranche de lard fumé, mayonnaise maison, moutarde à l’ancienne, herbes fraîches, crudités, frites et salade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Burger au poulet croustillant
18.90
Crispy chicken burger — Tranche de lard fumé, cheddar, confit d’oignons, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, herbes fraîches, crudités, frites et salade
schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten
Magret de canard 350-400g
23.50
Duck breast — Cuit à basse température, snacké à la plancha, sauce gorgonzola, gratin dauphinois et salade
schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
LES POISSONS
Navarin de poissonspescatarian
25.50
Fish Navarin — Lieu noir, dorade, crevettes, moules, légumes d’été
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Sole entièrepescatarian
29.90
Whole sole — Beurre signature du Navarin, purée du moment et poîlée de légumes
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tartare de doradepescatarian
22.50
Sea bream tartare — Pêch, citron, échalotes, huile d’estragon, frites et salade
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydraten
LES MOULES
Moules signature du Navarinpescatarian
16.90
Signature mussels — Beurre signature du Navarin, crème, salicornes, frites
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Moules au chorizo
18.90
Chorizo mussels — Sauce tomate au paprika fumé, frites
schatting≈ 800 kcal48 g koolhydraten
Moules à la crème de gorgonzolapescatarian
17.90
Gorgonzola mussels — Frites
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Moules à la crème de lard fumé et oignons
18.90
Bacon and onion mussels — Frites
schatting≈ 860 kcal45 g koolhydraten
Moules marinièrespescatarian
15.90
Mussels marinières — Frites
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
LES DESSERTS
Riz au lait vanille Tonkavegetarian
8.50
Vanilla rice pudding — Nougatine, caramel au beurre salé
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Tarte citron meringuée déstructuréevegetarian
9.00
Deconstructed lemon meringue tart — Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton, gel citron
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Pavlova croquantevegetarian
9.00
Crunchy pavlova — Pêch, framboises, chantilly
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Mousse au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Tuile au cacao, amandes grillées, chantilly
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Café gourmandvegetarian
10.00
Assortiment de nos desserts
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
LES crêpes
Beurre sucrevegetarian
4.00
Butter and sugar crepe
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Confiturevegetarian
4.30
Jam crepe — Myrtille, fraise ou abricot
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Citron sucrevegetarian
4.90
Lemon sugar crepe
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten
Mielvegetarian
4.70
Honey crepe
schatting≈ 330 kcal44 g koolhydratenzwaar 39
Chocolat maisonvegetarian
5.50
Homemade chocolate crepe
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Nutellavegetarian
5.60
Nutella crepe
schatting≈ 450 kcal46 g koolhydratenzwaar 34
Caramel au beurre salévegetarian
5.60
Salted butter caramel crepe
schatting≈ 460 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Noirmoutiervegetarian
8.10
Noirmoutier crepe — Caramel au beurre salé, 1 boule vanille, chantilly
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 28
Fondantevegetarian
8.40
Fondante crepe — Nutella ou chocolat, banane, chantilly
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 32
Cocovegetarian
8.10
Coconut crepe — Nutella ou chocolat, coco râpée, chantilly
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenzwaar 27
Crépitérolevegetarian
8.10
Chocolat maison, 1 boule vanille, chantilly
schatting≈ 660 kcal72 g koolhydratenzwaar 32
LES GLACES
1 Boule
3.60
Ice cream (1 scoop)
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
2 Boules
6.20
Ice cream (2 scoops)
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
3 Boules
7.40
Ice cream (3 scoops)
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Dame Blanche
10.00
3 boules vanille, chocolat maison, chantilly
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Liégeois
10.00
Liégeois Ice Cream — 2 boules chocolat ou café ou caramel, 1 boule vanille, nappage, chantilly
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenzwaar 31
Coco Liégeois
10.00
Coconut Liégeois — 2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
schatting≈ 620 kcal66 g koolhydratenzwaar 33
Forêt Noire
10.00
Black Forest Ice Cream — 2 boules cerise, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
schatting≈ 600 kcal64 g koolhydratenzwaar 34
Banana Split
11.00
1 boule fraise, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, banane, nappage chocolat, chantilly
schatting≈ 640 kcal72 g koolhydratenzwaar 32
Fruits Rouges
11.00
Red Berries Ice Cream — 1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
schatting≈ 560 kcal62 g koolhydratenzwaar 36
Pêch Melba
11.00
Peach Melba — 2 boules pêch, 1 boule vanille, pêch, coulis fruits rouges, chantilly
schatting≈ 590 kcal68 g koolhydratenzwaar 34
Les coupes alcoolisées
Colonel
11.00
Colonel Ice Cream — 2 boules sorbet citron, vodka
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Caraïbes
11.00
Caribbean Ice Cream — 2 boules rhum-raisins, rhum arrangé
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
After-Eight
11.00
After-Eight Ice Cream — 2 boules menthe-chocolat, liqueur Peppermint
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 18 Pl. Navarin, 85100 Les Sables-d'Olonne
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33251210316
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-navarin.fr/