terug naar zoeken

Absolut

Mechelsestraat 177, 3000 Leuven

Nu open · tot 23:00

BelgischFrans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Flat ribs
19.00
Traag gegaard met koolsla
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chickenwings
17.00
Tandoori chicken wings — Tandoori met naan brood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Onglet
23.00
Hanger steak — Bleu gebakken, sjalotsaus, frietjes
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydraten
Gegrilde Octopus
24.00
Grilled octopus — Chorizo puree, Thaise basilicumolie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pinsa Romana
16.00
tomatensaus, mozzarella, serrano ham, rucola
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydraten
Bordje mosselen
18.00
Mussels in curry cream — curryroom
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gamba’s
21.00
Garlic prawns — look, chili, boter
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegratineerde mosseltjes
Gratinated mussels — lookboter, Grana Padano
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn
22.00
Tuna mi-cuit — mi cuit, sesam, wakame, sojasaus
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekleurde tomaatjesvegetarian
12.00
Tomato and burrata — burrata, basilicumolie
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vitello tonnato
20.00
kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brujula n°32 sardinespescatarian
16.00
Sardines — olijfolie, compote van tomaat
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Padron pepersvegan
10.00
Padron peppers — Fleur de Sel, Griekse olijfolie
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rubia Reserve
Rubia Galega beef — Rubia Galega 80gr, 9-10 maanden gerijpt
schatting≈ 240 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Calamares à la Romana
Calamari a la Romana — met verse tartaar
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Huisbereide garnaalballetjes( (5st)
14.00
Homemade shrimp balls — met huisbereide cocktail saus
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Traag gegaard buikspek
15.10
Slow cooked pork belly — met oosterse toets
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Nacho's pulled chicken
16.40
Pulled chicken nachos — met jalapeños en cheddar
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Mergpijpjes
Bone marrow — toast, kruidenboter
schatting≈ 410 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisbereide terrine van ganzenlever
Foie gras terrine — uien konfijt en toast
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten
Escargots petit gris de Namur
Escargots — met kruidenboter
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisbereide kaaskroketjes1st./2st./3stvegetarian
10.00
Cheese croquettes — met gefrituurde peterselie
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
Wagyu
Wagyu carpaccio — carpaccio, Grana Padano en rucola
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisbereide garnaalkroketten 1st./ 2st./ 3st.
13.00
Shrimp croquettes
schatting≈ 300 kcal22 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Mosselen
29.00
Mussels and fries — natuur, lookroom, curry of Absolut met frietjes
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Ribeye premium Black Angus
46.00
Ribeye steak — Uruguay, BMS3, +200 dagen graan gevoederd, sla, frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Videe van parelhoen
27.00
Guinea fowl — met huisbereide mayonaise en verse frietjes
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Noordzeetong Meunièrepescatarian
49.00
Sole Meunière — huisbereide mayonaise, sla en verse frietjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
A la minute gesneden steak tartaar
28.00
Steak tartare — (voor u bereid)met zijn garnituur, huisbereide mayonaise, sla en verse frietjes
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Filet pur van paard
36.00
Horse fillet — met seizoenslaatje, huisbereide mayonaise en verse frietjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Steak van hoeveslagerij Ten Halve
30.00
Farm steak — met een seizoenslaatje, huisbereide mayonaise en verse frietjes
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Kreeft (650-750gram)pescatarian
Lobster — enkel op bestelling
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Desserts
Coupe limoncello
Limoncello sorbet — huisbereide limoncellosorbet overgoten met limoncello
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Moelleux van chocolade
12.50
Chocolate moelleux — en vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Coupe advokaat
Advocaat coupe
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Café glacé
11.50
met slagroom
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Sabayon van witte wijn
White wine sabayon — met vanille-ijs
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Dessert Absolut
15.00
Pineapple carpaccio — Carpaccio van gemarineerde ananas met vanille-ijs
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Coupe professor
Professor coupe — Vanille-ijs met gemalen koffie en Absolut wodka
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Coupe vanille
9.00
Vanilla coupe
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Coupe colonel
Colonel coupe — Citroensorbet met Absolut wodka
schatting≈ 210 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Coupe brésilliene
9.50
Brésilienne coupe
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Coupe mokka
Mokka coupe
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

64dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel keuzes voor voorgerechten met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten bevatten meestal frietjes.

17 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Mechelsestraat 177, 3000 Leuven
Uren
magesloten
digesloten
wo11:00–15:00, 17:30–23:00
do17:30–23:00
vr17:30–23:00
za17:30–23:00
zo11:00–15:00, 17:30–23:00
Keuken Woensdag en Zondag: 12:00-14:30 en 18:00-20:45. Keuken Donderdag, Vrijdag en Zaterdag: 17:30 tot 20:45
Contact
+32495902053 info@brasserie-absolut.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-absolut.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Absolut? Claim je zaak.