Brasserie Toprak
Monseigneur Ladeuzeplein 5, 3000 Leuven
Nu open · tot 22:00
BelgischTurks€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Snacks & Starters
Turks brood gevuld met kaas en hesp met salade
12.90
Turkish bread with cheese, ham and egg — MADAME afgewerkt met een zacht gebakken eitje
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Geroosterd Turks brood met kaas, huisgemaakte bolognesesaus en gegrilde groenten
15.70
Turkish bread with cheese and bolognese — Rijk en vol smaak
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Krokant gegrild Turks brood met pittige Turkse sucuk en gesmolten kaas
14.40
Turkish bread with sucuk and cheese — Simpel en geliefd
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydraten
Krokante calamaresringen met een frisse munt-yoghurtdip en partje citroen
14.50
Fried calamari rings
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Artisanale kaaskroketten op een bed van gekarameliseerde ui, frisse cacık en salade
15.50
Cheese croquettes
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Krokante garnaalkroketten op een bed van avocado-yoghurtcrème, kruiden, sumak en frisse salade
18.50
Shrimp croquettes
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydraten
Garnaal- en kaaskroket met avocado-yoghurt, cacık en frisse salade
17.90
Shrimp and cheese croquettes
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten
Eén kaaskroket en één garnaalkroket
17.80
Cheese and shrimp croquette duo — Geserveerd met salade en citroen
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydraten
Soups & Mezzes
Romige tomatensoep
6.95
Tomato soup — geserveerd met vers brood
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Een romige, kruidige soep van rode linzen met munt en tomatenpasta
7.95
Red lentil soup — geserveerd met brood
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85
Kikkererwtenpuree met sesambrei, komijn, citroensap en olijfolievegan
6.20
Hummus
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Fijn gesneden komkommer met traditionele yoghurt, knoflookvegetarian
6.40
Cucumber with yogurt and garlic
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fijn geraspte wortel, licht gebakken in olijfolie en gemengd met romige yoghurt en knoflookvegetarian
6.30
Carrot with yogurt and garlic
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekaramelliseerde uien met romige yoghurt, afgewerkt met sesam, zoete paprikapoeder en olijfolievegetarian
6.50
Caramelized onions with yogurt
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pittige Turkse dipvegan
6.50
Turkish spicy dip — fijngesneden paprika’s, tomaten, uien met knoflook en olijfolie
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Handgeknede gehakt rundvlees met bulgur, ui en rode chilipepers
7.40
Kibbeh — geserveerd met salade en citroen
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Traditionele Turkse deegrolletjes
10.30
Börek with pastırma and cheese — goudbruin gefrituurd en rijk gevuld met pastırma, paprika, tomaat en smeuïge geraspte kaas
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Knapperige Turkse filorolletjes gevuld met romige witte kaasvegetarian
8.70
Cheese phyllo rolls — 4st.
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydraten
Gefrituurde bulgurralletjes gevuld met gekruid gehakt en ui
11.30
Bulgur rolls with minced meat — 2st.
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 69
kruidig en goudbruin
7.60
Fried appetizers with tahini sauce — 3 st. geserveerd op tahin- en yoghurtsaus
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Luchtige courgettekoekjes met romige knoflookyoghurtvegetarian
8.20
Zucchini fritters
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisbereide humus met gerookte plakjes pastrami
11.20
Hummus with pastrami
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Verschillende koude en warme mezzes gekozen door de chef
32.00
Chef's mezze platter
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Main Courses
Gegrilde stukjes gekruid lamsvlees op een zachte crème van geroosterde aubergine en yoghurt
29.90
Grilled lamb with eggplant puree — Afgewerkt met warme kruidenboter. Geserveerd met frisse salade en pilavrijst
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72
Mini deegbuideltjes met rundgehakt, ui, knoflookyoghurt en tomatensaus
24.50
Meat dumplings with yogurt
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
authentiek individueel Turks pide-broodje gevuld met sappige, gekruide runderköfte
21.40
Pide with beef köfte — Geserveerd met goudgele frietjes
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Huisgemaakte, gekruide rundergehaktballetjes
22.60
Beef meatballs — Geserveerd met frietjes en frisse salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Malse kipfilet gevuld met bulgur, ui en rozijnen
29.85
Stuffed chicken fillet — Geserveerd met een lichte tomatensaus en frietjes
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Een verfijnde stoof van kip, honing en aromatische specerijen
30.85
Honey chicken stew — Geserveerd met zachte pilavrijst
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Gegrilde zalm met sumak en pul biberpescatarian
31.30
Grilled salmon with sumac — geserveerd met frietjes en frisse salade
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Op vel gebakken zeebaarsfiletpescatarian
29.70
Pan-fried sea bass — geserveerd met frisse sla en krokante aarappelpartjes
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fijne capellini met gebakken scampi, zongedroogde tomaten en een romige sauspescatarian
25.60
Capellini with scampi
schatting≈ 710 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Romige tagliatelle met op de graat gegaarde asperges en premium gerookte zalmpescatarian
29.60
Tagliatelle with salmon and asparagus — afgewerkt met Turkse sumak, dille en een snuifje Pul Biber
schatting≈ 740 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Roergebakken kip en groenten in oosterse saus, gemengd met fijne capellini
20.80
Stir-fried chicken and vegetables with capellini
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Knapperige groenten in woksaus, gemengd met campilinivegetarian
17.50
Stir-fried vegetables with capellini — afgewerkt met geroosterde pijnboompitten
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
spaghetti met klassieke bolognesesaus
16.90
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Combinatie van kipsaté, kalfssaté, lamssaté en köfte
31.80
Mixed grill platter — Geserveerd met frietjes en frisse salade
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Kruidige stukjes lamsvlees, mals gegrild
28.60
Grilled lamb pieces — geserveerd met yoghurtdip, sumak-ui en een frisse salade
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Malse stukjes kalfsvlees aan de spies
26.60
Veal skewers — Geserveerd met frisse salade en frietjes
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Gemarineerd in Turkse kruiden, goudbruin gegrild
23.80
Turkish grilled meat — Met yoghurtdip, sumak-ui en frisse salade
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Romige kippenragout met balletjes en champignons
19.70
Chicken ragout with meatballs — geserveerd met frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Desserts
Warm Turks dessert van krokant draaddeeg met zachte kaasvullingvegetarian
11.60
Künefe — overgoten met suikersiroop en pistachenoten
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 40
Laagjes knapperig filodeeg met een vulling van gemalen notenvegetarian
8.50
Baklava — 2st. overgoten met lichte suikersiroop
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Luchtig en knapperigvegetarian
8.60
Pancakes with toppings — Geserveer met poedersuiker, slagroom of Nutella
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 31
IJs, chocosaus, slagroomvegetarian
8.30
Ice cream with chocolate sauce
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Formulas
Een verfijnde culinaire beleving in meerdere gangen
46.50
Tasting menu — Selectie van koude mezzes, Linzensoep, Twee warme Turkse gerechtjes, Dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Handgeknede gehakt rundvlees met bulgur, ui en rode chilipepers geserveerd met salade en citroen
7.40
Beef Bulgur Kofta
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
4st. Knapperige Turkse filorolletjes gevuld met romige witte kaasvegetarian
8.70
Cheese Filo Rolls — Perfect als lichte, hartige snack
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydraten
3 st. kruidig en goudbruinvegan
7.60
Falafel — geserveerd op tahin- en yoghurtsaus
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kruidige stukjes lamsvlees
28.60
Grilled Lamb — mals gegrild en geserveerd met yoghurtdip, sumak-ui en een frisse salade
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Romige kippenragout met balletjes en champignons, geserveerd met frietjes
19.70
Chicken Ragout with Fries
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
2st. Laagjes knapperig filodeeg met een vulling van gemalen notenvegetarian
8.50
Nut Filo Pastry — overgoten met lichte suikersiroop
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Ië, chocosaus, slagroomvegetarian
8.30
Chocolate Dessert with Cream
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Turkse en Belgische gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met salades. Veel hoofdgerechten worden standaard geserveerd met frietjes of rijst.
18 diabetesvriendelijk · 59 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Monseigneur Ladeuzeplein 5, 3000 Leuven
- Uren
- mageslotendi10:30–22:00wo10:30–22:00do10:30–22:00vr09:00–22:00za10:30–22:00zo10:30–22:00
- Contact
- +32489030300 brasserietoprak@telenet.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserietoprak.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %