Brasserie Liegeoise
Rue des Guillemins 119, 4000 Liège
Nu open · tot 22:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Delen
Charcuterie
6.50
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde chef
9.50
Chef's Mixed Platter
schatting≈ 500 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Inzendingen
Zelfgemaakte parmezaanse kaasvegetarian
14.50
Homemade Parmesan Cheese
schatting≈ 450 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van de chef
16.50
Chef's Carpaccio
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi met knoflook / knoflookcrème
17.50
Scampi with Garlic Cream
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleine salade met spek
14.50
Small Salad with Bacon
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme geitenkaassaladevegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Junior gerechten (kinderen tot 12 jaar)
RIGATONI BOLOGNAISE
12.00
Rigatoni Bolognese
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
BOULET TOMATE / LIEGEOIS
12.00
Meatballs Tomato
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
WINDLICHTenfant (sans bouchée)vegetarian
12.00
Endive
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
RIGATONI JAMBON-CREME
12.00
Rigatoni Ham and Cream
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydraten
Salades
Garnalensalade
19.00
Shrimp Salad
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Spek salade
17.00
Bacon Salad
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade César
17.00
Caesar Salad
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vissen
Filet van St Pierre, prei & basilicum
21.50
St Pierre Fillet with Leeks and Basil
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalm gekookt op huid
23.00
Salmon Cooked on Skin
schatting≈ 510 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Verse pasta
Tagliatelle Bolognaise
17.50
Tagliatelle Bolognese
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Rigatoni 4 worstjes
18.50
Rigatoni with 4 Sausages
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Tagliatelle Scampis
21.00
Tagliatelle Scampi
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Rigatoni kip
19.00
Rigatoni Chicken
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Traditionele gerechten
Luikse gehaktballetjes / tomaat
20.50
Liège Meatballs with Tomato
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vol au vent huis
21.00
House Vol-au-Vent
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Luikse kalfsniertjes / mosterd
27.00
Liège Veal Kidneys with Mustard
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Amerikaan door ons bereid
19.50
Steak Tartare
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Reblechon / chevre tartiflette
22.50
Tartiflette
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Burger van de maand
21.50
Burger of the Month
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Les Escalopes
Milanese escalope(nature, sans sauce)
19.00
Milanese Escalope
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Savooie schnitzel(champignons, uien, ham, gegratineerd)
24.00
Savoy Schnitzel
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Escalope van de chef(champignon, tomaat, ham, room, gegratineerd)
25.50
Chef's Escalope
schatting≈ 880 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmezaanse escalope(aubergines, tomaat, gegratineerd)vegetarian
26.50
Parmesan Escalope
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Specialiteiten uit de Savoie (IN SEIZOEN)
Savoyaardse fondue
33.50
Savoy Fondue — Koud vlees, salade, brood
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydratenzwaar 41
Elzasser fondue
34.50
Alsatian Fondue — Koud vlees, salade, brood, kirsch
schatting≈ 1250 kcal75 g koolhydratenzwaar 31
Spek supplement
3.50
Bacon Supplement
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ouderwets gourmetten
32.50
Traditional Gourmet — Salade, vleeswaren, pdt
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tafelbarbecue
35.00
Table Barbecue — Gemengd vlees, salade, friet
schatting≈ 1300 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Vlees
Gegrilde riblap
33.00
Grilled Ribeye
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde biefstuk
28.00
Grilled Steak
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Halfgare entrecote hart stijl
29.50
Medium-Rare Entrecôte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Les Pierrades
Rundvlees
31.00
Beef Pierrade
schatting≈ 700 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Volaille
23.00
Poultry Pierrade
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lam
33.50
Lamb Pierrade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Vleesmix (gevogelte, rundvlees, lamsvlees)
34.50
Mixed Meat Pierrade
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Mix Poissons (3 vissen)pescatarian
33.50
Mixed Fish Pierrade — Onze pierrades worden geserveerd met salade frietjes en 2 koude sauzen. +-250/300gr vlees
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Onze mosselen (in het seizoen)
NATUURMOUDpescatarian
24.50
Natural Mussels
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
GARLIKMOUDpescatarian
25.00
Garlic Mussels
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KNOFLOOKROOMVORMpescatarian
25.50
Garlic Cream Mussels
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ITALIAANSE MOULDpescatarian
26.50
Italian Mussels
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
MEXICAANSE MUSSELpescatarian
27.50
Mexican Mussels
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PROVENÇAALSE SCHIMMELpescatarian
27.00
Provençal Mussels
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
AFRODISIACUM SCHIMMELpescatarian
27.00
Aphrodisiac Mussels
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
COCO MOULD
27.00
mussels coco
schatting≈ 600 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ROQUEFORTVORM
27.00
mussels roquefort
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
WITTE WIJN VORM
26.50
mussels white wine
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
RODE WIJNMOUL
26.50
mussels red wine
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
CHEF'S MOULE
29.00
chef's mussels
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sauzen
Butlers boter
2.50
butter sauce
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brasserie Liégeoise, Béarnaise, Choron, Poivre crème, Archiduc, Roquefort
3.50
assorted sauces
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Supplementen
Chips, kroketten, pasta Salades of gebakken appels
2.00
side supplements
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Gratin dauphinoisvegetarian
3.90
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme groenten/saladevegetarian
2.50
warm vegetables or salad
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERTS
Dessert suggestie
10.50
dessert suggestion
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Chocolademousse
8.00
chocolate mousse
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Chocoladetaart
9.00
chocolate cake
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisu van de chef
9.50
chef's tiramisu
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 29
Zelfgemaakte crème brulée
9.00
homemade crème brûlée
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Dame wit / zwart
8.00
dame blanche / dame blanche
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Braziliaanse
7.50
brazilian dessert
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Echte Luikse koffie
11.50
Liège coffee
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Le trio de sorbetvegan
9.00
sorbet trio
schatting≈ 250 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
De kolonels
8.00
the colonel dessert
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Klopt dit menu nog?
37veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een warme geitenkaassalade of parmezaanse aubergines. De meeste vegetarische keuzes zijn bijgerechten zoals gratin dauphinois. Voor veganisten is er alleen een trio sorbet.
7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 70
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten zoals gegrilde biefstuk en vis. Er zijn diverse salades en vleeswaren met weinig koolhydraten.
45 diabetesvriendelijk · 70 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue des Guillemins 119, 4000 Liège
- Uren
- mageslotendi12:00–15:00, 18:00–22:00wo12:00–15:00, 18:00–22:00dogeslotenvr12:00–15:00, 18:00–22:00za18:00–22:00zo12:00–15:00, 18:00–22:00Gesloten deze 10 september 2026 wegens privé-evenement
- Contact
- +3242332500
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieliegeoise.be/nl
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %