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Yaka - Afrotoria

Rue de la Madeleine 33, 4000 Liège

openingsuren nog niet bekend

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Fioti Fioti
Samoussa
10.00
Beef Samosa — Feuilletés farcis à la viande de bœuf, légumes frais et ses épices, accompagnés d’une sauce tzatziki maison (3 pièces)
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Makemba
6.90
Fried Plantains — Les fameux morceaux de banane plantain frits, accompagnés d'une sauce tomate au piment doux
schatting≈ 240 kcal35 g koolhydraten
Frites de Patates douces
6.90
Sweet Potato Fries
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Le Riz Thiep
6.90
Thiep Rice — Du riz mijoté dans une bouillon de légumes
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
Babi Auberginevegan
13.00
Eggplant with Cashew Hummus — Aubergines, épice soumbara, houmous de noix de cajoux de Cote ’Ivoire, harissa
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Poulet Douala
12.00
Douala Chicken — Haut de cuisse désossé aux épices du Cameroun, pickels d’oignons rouges, sauce “Boukan” à base de mayonnaise, oignons et aromates
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Smash Plantain
10.00
Smashed Plantain — Banane plantain frites et écrasée, poivrons confits, sauce verte maison
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten
Ndakala
11.00
Fried Ndakala — Eperlans frits avec une farine épicée, sauce cocooili maison
schatting≈ 390 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plats Traditionnels
Poulet Yassa «comme Mama»
23.00
Chicken Yassa — Poulet fermier longuement mariné accompagné d’une savoureuse sauce aux oignons, moutarde, poivrons, olives, citrons et épices africaines rares
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Le Mafé au boeuf (sauce Moambe)
24.00
Beef Mafé — Base de boeuf bourguignon longuement mijoté dans une sauce onctueuse à la pâte d’arachide. Accompagné de légumes frais et de patates douces
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Le Mafé Poulet
24.00
Chicken Mafé — Cuisse de poulet, sauce mafé, légumes
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Le Mafé Veganvegan
21.00
Vegan Mafé — Plat emblématique de la cuisine sénégalaise/malienne avec une sauce onctueuse à la pâte d’arachide longuement mijoté, accompagné de légumes frais.
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 79
À l'affiche
Le plat du moment
Chef's Special — Selon arrivage et humeur du chef, valable un jour, une semaine, un mois ou plusieurs années...
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Ceebu sans Jën blancvegetarian
20.00
Ceebu Blanc (Vegetarian) — Plat traditionnel sénégalais à base de riz cuit dans un bouillon de bissap blanc, épice soumbara et de légumes.
schatting≈ 540 kcal85 g koolhydraten
Ceebu Jën blancpescatarian
26.00
Plat traditionnel sénégalais à base de poisson, riz cuit dans un bouillon de bissap blanc, épice soumbara et de légumes.
schatting≈ 620 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 82
Plats Signatures du moment
Ntaba
26.00
Ntaba (Goat) — Viande de chèvre marinée et cuit à basse température, purée de patates douces aux fruits subtropicaux, jus corsé
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Sauces Pili-Pili
Piment Maison «FAYAH »
2.00
Fayah Chili Sauce — Inspiré de la RD Congo, un mariage de piment, gingembre, ail, oignons et vinaigre
schatting≈ 25 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Piment Maison "Marley"
3.00
Marley Chili Sauce — Inspiré des Caraïbes, un mélange de piment jaune, gingembre, ail, oignons et curry
schatting≈ 30 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Moelleux au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — avec une crème anglaise au lait de coco infusé au gingembre e
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Supa mango
9.00
Mango Passion Sorbet — Sorbet mangue/passion , mascarponne & crumble
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37

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Afrikaanse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke traditionele gerechten. De opties zijn over het algemeen koolhydraatbewust.

8 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

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Praktisch

Adres
Rue de la Madeleine 33, 4000 Liège
Uren
nog niet bekend
Contact
+32465412363 booking@yaka-liege.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yaka-afrotoria.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 85 %

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