Restaurant Caruso - Liège, Rue Ernest Marneffe
Rue Ernest Marneffe 29, 4020 Liège
Nu open · tot 14:00
FransItaliaans€€€€
49veggie
score
score
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt Aubergines alla Parmigiana als voorgerecht bestellen. De rest van de vegetarische opties bestaat uit bijgerechten zoals frietjes en een kaasplateau.
10 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 47
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Rundercarpaccio
13.00
Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive champignons et Parmesan — met olijfolie, champignons en Parmezaanse kaas
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi-cassolette
14.00
Cassolette de scampi crème et ail — met room en knoflook
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grijze garnalenkroketten
14.00
Croquettes de crevettes grises servies avec persil frit et citron — geserveerd met gefrituurde peterselie en citroen
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Gefrituurde scampi
14.00
Scampi fritti et crudités sauces cocktail et tartare — met crudités, cocktailsaus en tartaresaus
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten
Gefrituurde calamari
14.00
Calamars frits sauce tartare et petite salade italienne — met tartaresaus en een kleine Italiaanse salade
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydraten
Aubergines alla Parmigianavegetarian
13.00
Aubergines alla Parmigiana coulis de tomate basilic parmesan gratinées — met tomatencoulis, basilicum, Parmezaanse kaas en gegratineerd
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Antipasto Pazzo
14.00
Antipasto Pazzo (Assortiment chaud et froid) — Assortiment warm en koud — minimum 2 pers.
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebakken ganzenlever
18.00
Foie gras poêlé aux pommes et confiture de figues — met appeltjes en vijgenconfituur
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pasta
Verse pastarolade
17.00
Roulade de pâtes fraîches aux aubergines jambon à l’os et mozzarella petit coulis de tomate et pesto — met aubergine, rauwe ham en mozzarella, tomatencoulis en pesto
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Tagliatelle « Maison »
14.00
met room, tomaat, ham, champignons en een vleugje knoflook
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Gevulde cannelloni
15.00
Cannelloni farcis à la viande crème tomate gratinés — gevuld met vlees, room, tomaat en gegratineerd
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Troccoli « Pescatore »pescatarian
19.00
met scampi, mosselen, venusschelpen
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse gnocchipescatarian
18.00
Gnocchi frais aux scampi et courgettes parfumé à l’ail — met scampi en courgette, op smaak gebracht met knoflook
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Vis
Gegrild zwaardvisfiletpescatarian
22.00
Pavé d’espadon grillé légumes grillés et pommes au four — met gegrilde groenten en aardappels uit de oven
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tongerfilet meunièrepescatarian
29.00
Sole meunière — +/- 400gr
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vlees
Runderfilet Nature
24.00
Filet pur de bœuf Nature
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet Flambé
26.00
Filet pur de bœuf Flambé poivre vert crème — met groene peper en room
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet Champignons
26.00
Filet pur de bœuf Champignons crème — met champignons en room
schatting≈ 660 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet Façon « Maison »
28.00
Filet pur de bœuf Façon « Maison » — met room, tomaat, champignons en knoflook
schatting≈ 710 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Osso buco « Maison »
24.00
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfsscaloppine Milanaise
19.00
Escalope de veau Milanaise — Extra warme saus 3€
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gestoofde lamkroon uit de oven met groenten
29.00
Couronne d’agneau braisée au four et légumes
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ierse rundentête tagliata
28.00
Entrecôte de bœuf Irlandais en tagliata, salade roquette tomates semi-séchées et copeaux de Parmesan, pommes de terre rissolées au romarin — Rucola, halfgedroogde tomaten, Parmezaansekaas en rozemarijn aardappeltjes
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hertenvlees filet forestière
30.00
Filet de biche sauce forestière Poire aux airelles et croquettes — Peer met veenbessen en kroketten
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Haasrug met peper- en dijonsaus
24.00
Râble de lièvre sauces poivrade et dijonnaise Poire aux airelles et croquettes — Peer met veenbessen en kroketten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Bijgerechten
Frietenvegan
Pommes frites
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Pasta met botervegetarian
pâtes au beurre
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Gekookte aardappelenvegan
pommes nature
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten
Aardappelen uit de ovenvegan
pommes au four
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydraten
Extra
Gemengde saladevegetarian
5.00
Salade mixte
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groenteschotelvegan
6.00
Assiette de légumes
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Warme saus
4.00
Sauce chaude (flambée poivre vert crème, champignons crème, maison…) — Groene peper room, champignons room, huisgemaakt...
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ijs en desserts
Dame Blanche
6.00
Vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Brésilienne
6.00
Vanille-ijs, karamel, hazelnoten en slagroom
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Café Liégeois
7.00
Mokka-ijs, koffie en slagroom
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 25
Sorbetsvegan
6.00
Choix de sorbet — De 3 smaken van het moment
schatting≈ 200 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Profiteroles
8.00
Soesjes, vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Chocolate fondant
8.00
Moelleux au chocolat glace vanille et crème anglaise — Vanille-ijs en crème anglaise
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenzwaar 20
Mango en ananas coupe
8.00
Coupe de mangues et ananas frais et sabayon monté à froid — Vers fruit met koude sabayon
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Paysanne pannenkoekenvegetarian
7.00
Crêpes Paysanne ( au sucre ) — Met suiker
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 33
Crêpes Mikado
9.00
Vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Crêpes Comédie Française
9.00
Vanille-ijs, geflambeerd met sinaasaplikeur
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenzwaar 30
Crêpes Suzette
12.00
Gekaramelliseerd sinaas- en citroensap, geflambeerd met sinaasaplikeur
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Tiramisu
7.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Crème brûlée
7.00
Crème brulée parfumée à l’Amaretto et biscuits amaretti — Gearomatiseerd met Amaretto en amaretti-koekjes
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Kaasplankjevegetarian
9.00
Assortiment de fromages — Assortiment van kazen
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Smaakmenu
Menu Saveurs (39€)
39.00
Menu Saveurs à 39€ — Keuze uit voorgerecht: ree-ravioli met wildstoofpot, Tarte Tatin van eekhoorntjesbrood met Comté en hazelnoten, of...
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Ernest Marneffe 29, 4020 Liège
- Uren
- mageslotendigeslotenwo12:00–14:00, 18:30–22:00do12:00–14:00, 18:30–22:00vr12:00–14:00, 18:30–22:00za18:30–22:00zogeslotenFermé samedi midi
- Contact
- +3243429292 restaurantcaruso@skynet.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcaruso.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %
Eigenaar van Restaurant Caruso - Liège, Rue Ernest Marneffe? Claim je zaak.