Italia Autentica
Quai du roi Albert, Liège
Nu gesloten · opent 09:30
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude voorgerechten
Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen
12.95
Carpaccio de Saint-Jacques, marinée à l'huile d'olive Toscane parfumée à la vanille de Madagascar — gemarineerd in Toscaanse olijfolie met Madagaskars vanille
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalkoenfilet met sesam
10.95
Pavé de dinde au sésame mi-cuit à l'huile de pistache de Bronte — halfgaar in Bronte pistacheolie
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartaar van rode tonijn
12.95
Tartare de thon rouge à la prune Granny Smith et sa vinaigrette de miel citron — met Granny Smith appel en honing-citroen vinaigrette
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Eendenfoie gras
19.95
Le Foie gras de canard et son fondant de pommes caramélisées au sirop d'érable et pain broche — met gesmolten gekarameliseerde appels met ahornsiroop en stokbrood
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Vol-au-vent Bellevue
11.95
Le vol-au-vent Bellevue et sa vinaigrette de citron de Sicile — met Siciliaanse citroenvinaigrette
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Warme voorgerechten
Sint-Jakobsschelpen uit de pan
13.95
Poêlée de noix Saint-Jacques façon beurre blanc aromatisée au citron et ses chips de salufis — beurre blanc met citroen en salufis chips
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi uit de pan
9.95
Poêlée de scampi, crème de tomates flambée à la tequila — met tomatenroom geflambeerd met tequila
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Camembert ravioli
11.95
Raviolis au camembert, crème d'échalote au prosécco, pointes d'asperges vertes — sjalottenroom met prosecco en groene aspergetoppen
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Campanelle met paddenstoelen
10.95
Campanelle aux champignons et sa lit d'épinard à la sauce hollandaise flambée grappa — op een bedje van spinazie met grappa-geflambeerde hollandaisesaus
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Risotto met cèpes
11.95
Risotto aux cèpes, chair à saucisse et crème de mascarpone — met worstvlees en mascarpone room
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Soepen
Bospaddenstoelenroom
8.90
Crème de champignons des bois et concassée de noisettes — met hazelnootstukjes
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Eendenborst met sinaasappel
11.95
Magret de canard à l'orange, déglaçé au basilicue, parfumé au miel de lavande — gedeglaceerd met basilicum en lavendelhoning
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Involtini van eendenfilet met foie gras
13.95
Involtini de filet de canard au foie gras, crème champignons des bois et copeaux de truffes fraîches — bospaddenstoelenroom en verse truffelschaafsel
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeebaarsfilet
15.95
Pavé de Bar, cut sur beurre passé 1t, crème de pesto et chips de pomme de terre — gebakken in boter, pestoroom en aardappelchips
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lamsrack
14.95
Carré d'agneau, grillée au romarin, ail confit, jus d'agneau — gegrild met rozemarijn, confit knoflook en lamsjus
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaarsfilet
14.95
Filet de sea bassim, sauce crème de poivre vert, flambé Marsala — groene pepersroomsaus, geflambeerd met Marsala
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hertenvleesfilet
12.95
Filet de biche, crème d'airelles parfumée à la moutarde à l'ancienne, concassée de pistaches et noix — veenbessenroom met oude mosterd, pistache en walnoten
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bijgerechten
Mix van zoete aardappel en krieltjesvegetarian
2.99
Mix de patates douces et pommes grenailles aux herbes et huile d'olive — met kruiden en olijfolie
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71
Polenta uit Pugliavegetarian
2.90
Polenta aux épiceslles Pouilles — met specerijen
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gestoofde witloofvegetarian
2.79
Chicons braisés
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Pommes airellesvegetarian
2.49
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Babyperen in wijn met veenbessenvegetarian
2.49
Baby poires au vin, airelles
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Duo van wortel- en broccoliflanvegetarian
2.49
Duo de flan carotte et brocoli
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kindermenu
Parmesano-croquettevegetarian
8.99
Croquette de parmesan
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Verse kalkoen Cordon Bleu met mozzarella en tomatenroomsaus
8.99
Cordon bleu de dinde frais avec la mozzarella et sauce crème tomate
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Plateaus
Kaasvegetarian
5.90
Fromage
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charcuterie
5.90
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Raclettevegetarian
5.90
schatting≈ 500 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cocktail
5.90
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipastivegetarian
5.90
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Koude voorgerechten
Sint-jakobschelp carpaccio met zwarte truffel & citroenrasp
12.95
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes noires & zestes de citron
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm tartare op Italiaanse wijze, avocadomousse & limoen
11.95
Tartare de saumon à l'italienne, mousse d'avocat & citron vert
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
1/2 kreeft met vinaigrette van geconfijte Siciliaanse citroen
19.95
1/2 homard bellié -vue & vin vinaigrette de citron confits de Sicilia
schatting≈ 220 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van rode kool, zongedroogde tomaten, rucola & parmesaanflakes
11.95
Carpaccio de brézana, tomates séchées, roquette & copeaux de parmesan
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warme voorgerechten
Champignon cassolette, tomatenroom geflambeerd met Sambucavegetarian
9.90
Cassolette de champignons, crème de tomates flambée à la Sambuca
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde ravioli, salieboter en pijnboompittenvegetarian
9.90
Ravioles farchées, beurre de sauge et pignons de pin
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Sint-jakobschelpen en gestoofde jonge wortelen, gegrilde pijnboomroom
13.95
Noix de Saint-Jacques et lartres jueves braisées, crème de pignon grillé
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Trio van sint-jakobschelpen, garnalen, saffraanroom & verse tomaten
10.90
Trio de noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de safran & tomates fraîches
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde kabeljauw met olijfolie, curry & paprika
20.95
Gommard grillé à l'huile d'olive, parfumé au Curry & paprika
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Soepen
Porcini velouté met gorgonzolavegetarian
7.90
Velouté de porcini al gorgonzola
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Eendenmaggret met Marsala-jus & Calabrische rozijnen
13.50
Magret de canard au jus de marsala & sésame raisins secs de Calabre
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydraten
Kalkoenfilet gevuld met pistaches, wildzwamencrème met truffel
10.95
Filet de dinde farci aux pistaches, crème de champignons des bois parfumée à la truffe
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Oester uit de oven, hollandaisesaus, verse tomaten & basilicum, tartarsaus
11.95
Huître au four, sauce hollandaise, tomates fraîches & basilic, sauce tartare crème
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kabeljauwhart met gekarameliseerde witloofcrème
14.95
Coeur de cabillaut, crème de chicons caramélisés
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bijgerechten
Gestoofde witloofvegetarian
2.20
Chicons braisés
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Macaroni flanvegetarian
2.20
Flan de coquettes
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydraten
Polentakroketvegetarian
2.20
Croquette de polenta
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Aardappelen met rozemarijnvegetarian
2.20
Pommes de terre au romarin
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
65veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse gerechten zonder vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit ravioli met salie en pijnboompitten of een cassolette van champignons. Er zijn geen vegetarische opties bij de hoofdgerechten. De kaart bevat wel diverse bijgerechten zoals polenta en gebakken witloof.
17 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 48
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke Italiaanse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De antipasti en hoofdgerechten zijn zeer geschikt voor koolhydraatbewust eten.
35 diabetesvriendelijk · 48 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Quai du roi Albert, Liège
- Uren
- ma09:30–18:30di09:30–18:30wo09:30–18:30do09:30–18:30vr09:30–19:00za09:30–19:00zo09:30–14:00ouvert toute la semaine et même dimanche et jours fériés
- Contact
- +3223774469 info@italiaautentica.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), italiaautentica.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %