Italia Autentica
Quai du roi Albert, Liège
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entrées froides
Carpaccio de Saint-Jacques, marinée à l'huile d'olive Toscane parfumée à la vanille de Madagascar
12.95
scallop carpaccio
Pavé de dinde au sésame mi-cuit à l'huile de pistache de Bronte
10.95
turkey breast with sesame
Tartare de thon rouge à la prune Granny Smith et sa vinaigrette de miel citron
12.95
tuna tartare
Le Foie gras de canard et son fondant de pommes caramélisées au sirop d'érable et pain broche
19.95
duck foie gras
Le vol-au-vent Bellevue et sa vinaigrette de citron de Sicile
11.95
vol-au-vent
Entrées chaudes
Poêlée de noix Saint-Jacques façon beurre blanc aromatisée au citron et ses chips de salufis
13.95
seared scallops with butter blanc
Poêlée de scampi, crème de tomates flambée à la tequila
9.95
scampi with tomato cream
Raviolis au camembert, crème d'échalote au prosécco, pointes d'asperges vertes
11.95
camembert ravioli
Campanelle aux champignons et sa lit d'épinard à la sauce hollandaise flambée grappa
10.95
mushroom campanelle
Risotto aux cèpes, chair à saucisse et crème de mascarpone
11.95
porcini risotto
Potage
Crème de champignons des bois et concassée de noisettes
8.90
mushroom cream soup
Grosses pièces
Magret de canard à l'orange, déglaçé au basilicue, parfumé au miel de lavande
11.95
duck breast with orange
Involtini de filet de canard au foie gras, crème champignons des bois et copeaux de truffes fraîches
13.95
duck fillet involtini with foie gras
Pavé de Bar, cut sur beurre passé 1t, crème de pesto et chips de pomme de terre
15.95
sea bass fillet
Carré d'agneau, grillée au romarin, ail confit, jus d'agneau
14.95
rack of lamb
Filet de sea bassim, sauce crème de poivre vert, flambé Marsala
14.95
sea bass fillet with pepper sauce
Filet de biche, crème d'airelles parfumée à la moutarde à l'ancienne, concassée de pistaches et noix
12.95
venison fillet
Accompagnements
Mix de patates douces et pommes grenailles aux herbes et huile d'olivevegetarian
2.99
mixed sweet potatoes and potatoes
Polenta aux épiceslles Pouillesvegetarian
2.90
spiced polenta
Chicons braisésvegetarian
2.79
braised chicory
Pommes airellesvegetarian
2.49
cranberry potatoes
Baby poires au vin, airellesvegetarian
2.49
poached pears with cranberries
Duo de flan carotte et brocolivegetarian
2.49
carrot and broccoli flan
Menu Bambini
Croquette de parmesanvegetarian
8.99
parmesan croquette
Cordon bleu de dinde frais avec la mozzarella et sauce crème tomate
8.99
turkey cordon bleu
Plateaux
Fromagevegetarian
5.90
cheese platter
Charcuterie
5.90
charcuterie platter
Raclettevegetarian
5.90
Cocktail
5.90
cocktail platter
Antipastivegetarian
5.90
Entrées froides
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes noires & zestes de citron
12.95
scallop carpaccio with truffles
Tartare de saumon à l'italienne, mousse d'avocat & citron vert
11.95
salmon tartare italian style
1/2 homard bellié -vue & vin vinaigrette de citron confits de Sicilia
19.95
lobster with lemon vinaigrette
Carpaccio de brézana, tomates séchées, roquette & copeaux de parmesan
11.95
bresaola carpaccio
Entrées chaudes
Cassolette de champignons, crème de tomates flambée à la Sambucavegetarian
9.90
mushroom cassoulet
Ravioles farchées, beurre de sauge et pignons de pinvegetarian
9.90
stuffed ravioli with sage butter
Noix de Saint-Jacques et lartres jueves braisées, crème de pignon grillé
13.95
scallops with braised vegetables
Trio de noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de safran & tomates fraîches
10.90
scallops and shrimp with saffron
Gommard grillé à l'huile d'olive, parfumé au Curry & paprika
20.95
grilled fish with curry
Potages
Velouté de porcini al gorgonzolavegetarian
7.90
porcini and gorgonzola soup
Grosses pièces
Magret de canard au jus de marsala & sésame raisins secs de Calabre
13.50
duck breast with marsala
Filet de dinde farci aux pistaches, crème de champignons des bois parfumée à la truffe
10.95
stuffed turkey fillet with pistachios
Huître au four, sauce hollandaise, tomates fraîches & basilic, sauce tartare crème
11.95
baked oysters with hollandaise
Coeur de cabillaut, crème de chicons caramélisés
14.95
cod fillet with chicory
Accompagnements
Chicons braisésvegetarian
2.20
braised chicory
Flan de coquettesvegetarian
2.20
coconut flan
Croquette de polentavegetarian
2.20
polenta croquette
Pommes de terre au romarinvegetarian
2.20
rosemary potatoes
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Praktisch
- Adres
- Quai du roi Albert, Liège
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- 04 341 17 20
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), italiaautentica.be/
- Dossier
- volledigheid 17 %, vertrouwen 35 %