terug naar zoeken

L'Obra

Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux

Nu gesloten · opent do 18:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Voorgerechten
Planche de salaisons et fromages
20.00
Seizoensgebonden bijgerechten. Lokale producenten, boerderijen “Li Binamé Pourcè” en “Lait et passion.”
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Variatie van uivegetarian
17.00
Déclinaison d’oignon — Kaasgougère en uienbouillon
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geconfijte beef brisket
20.00
Brisket de bêçf confit — Kruidige wortelsaus en gegrilde radicchio
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Snel gebakken Coquilles St-jacquespescatarian
22.00
Coquilles St-jacques juste snakées — Merg, dashi-bouillon, koraal-mousseline, kapucijnerwortel, avruga kaviaar
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze Hoofdgerechten
Reehals
17.50
Haye de faon
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkensrug 100% Duroc
17.50
Carré de cochon 100% Duroc de la ferme “Li Binamé Pourcè” — Van de boerderij “Li Binamé Pourcè”
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pure filet (Black Angus)
28.00
Filet pur (Black Angus) ferme de La Misse — Van de boerderij La Misse
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Krokante kalfskalfskroketten
30.00
Ris de veau croustillant — Miso en honing
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Filet van wild eend
15.50
Filet de canard sauvage
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vegetarischvegetarian
22.50
Végétarien — Falafels, linzen, gemarineerde champignons, kalfssaus, sherry, witte porto, gerookte knoflook espuma
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Chimichurrivegan
3.00
Mengsel van verse kruiden
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfssaus met morilles
6.50
Jus de veau aux morilles
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kweepper BBQ-saus
3.00
Sauce BBQ au coing
schatting≈ 90 kcal15 g koolhydraten
Béarnaise met oude mosterd
4.00
Béarnaise moutarde à l’ancienne
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sauce Albufera
5.00
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pommes dauphines "Obra"vegetarian
5.50
Pommes dauphines façon “Obra”
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
100% knolraap en sinaasappelvegan
6.00
100 % navet et orange
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelmille-feuillevegetarian
6.50
Mille-feuille de pommes de terre — Krokant-smeltend, Reblochon-emulsie, gemarineerde oesterzwammen en gerookte knoflook espuma
schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lauwwarme linzensalade
6.50
Salade tiède de lentilles — Zoet-zure uiencoulis en spekchips
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Honinggeroosterde groene koolvegetarian
6.00
Chou vert pommé rôti au miel
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Aligot van aardappel en pompoenvegetarian
6.00
Aligot pomme de terre et courge — met kastanjestukjes
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Romige cashew-misovegan
6.00
miso crémeux de noix de cajou et chou blanc mariné — met gemarineerde witte kool
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Onze Desserts
The quenelles
12.00
« The quenelles » — mousse au chocolat met garnituren (max. 3 keuzes)
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Krokante Dame Blanche
12.00
Dame blanche croustillante
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Pavlova met citrusvruchten
12.00
Pavlova aux agrumes — witte chocoladecrème, shiso, kalamansi-citroengranité
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Chef's Menu
Chef's menu
55.00
Menu du chef — Voorgerecht: Gevulde champignon met rundvleesstoofpot, rundvlees tataki en Aziatische bouillon. Hoofdgerecht: Palingwang en varkensborst
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

71veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals de mille-feuille van aardappelen of geroosterde groene kool met honing. Het vegetarische hoofdgerecht bevat foie gras.

9 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 26

77dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en lage koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel vleesgerechten met weinig koolhydraten. De Filet pur (Black Angus) bevat slechts 5 g koolhydraten.

20 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux
Uren
ma—
di—
wo—
do18:30–21:30
vr18:30–21:30
za18:30–21:30
zo12:00–14:30, 18:30–21:30
Dinner open on the day before public holidays. Dinner open on Wednesdays during school holidays and high season
Contact
+3280404489
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedebra.be/nl/la-brasserie/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L'Obra? Claim je zaak.