De Cuberdon

Vlimmersebaan 85, 2275 Lille

Nu gesloten · opent vr 11:00

Belgisch

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Mosselsoep

mussel soup

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bloemkoolsoep garnaaltjes

cauliflower soup with shrimp

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ravioli van spinazie, ricotta met gerookte zalm en witte wijnsaus

spinach and ricotta ravioli with smoked salmon

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Tomatenroomsoepvegetarian

tomato cream soup

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Slaatje gerookte zalmpescatarian

smoked salmon salad

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gegratineerde mosselen lookboter

gratinated mussels with garlic butter

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tataki van tonijn - wasabidressingpescatarian

tuna tataki with wasabi dressing

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kaaskrokettenvegetarian

cheese croquettes

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Garnaalkroketten

shrimp croquettes

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten

Duo kaas- en garnaalkroket

cheese and shrimp croquette duo

schatting≈ 400 kcal26 g koolhydraten

Rundscarpaccio - truffeldressing

beef carpaccio with truffle dressing

schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Scampi Curry (5st)

scampi curry

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Junior

Junior Tomatensoepvegetarian

kids tomato soup

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Junior Tagliatelli Bolognaise

kids tagliatelle bolognese

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Fishsticks met frietjes

fish sticks with fries

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten

Curryworst (1 stuk) met frietjes

currywurst with fries (1 piece)

schatting≈ 620 kcal50 g koolhydraten

Curryworst (2 stuks) met frietjes

currywurst with fries (2 pieces)

schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten

Kindervidee met frietjes

kids chicken videe with fries

schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Salades

Salade met scampi en gefrituurde uiringen

salad with scampi and onion rings

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade met krokante kabeljauw en tartaarpescatarian

salad with crispy cod and tartar sauce

schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade met gebakken kip en ananas

salad with grilled chicken and pineapple

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 84

Salade geitenkaas met spekjes

goat cheese salad with bacon

schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Pasta & Lasagna

Tagliatelli Bolognaise

tagliatelle bolognese

schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77

Vegetarische lasagnavegetarian

vegetarian lasagna

schatting≈ 580 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 80

Lasagna Bolognaise

lasagna bolognese

schatting≈ 650 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 79

Lasagna Zalm Spinaziepescatarian

salmon spinach lasagna

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Tagliatelli kip en zachte currysaus

tagliatelle with chicken and curry sauce

schatting≈ 740 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71

Tagliatelli met scampi en kruidensauspescatarian

tagliatelle with scampi and herb sauce

schatting≈ 690 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Visgerechten

Mosselen Natuur/Witte Wijn/Curry/Provençalepescatarian

mussels (natural/white wine/curry/provençale)

schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90

Tongrolletjes met duglérésaus en warme groentenpescatarian

sole rolls with duglér sauce

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Zalmfilet met basilicumsaus en warme groentenpescatarian

salmon fillet with basil sauce

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus en warme groentenpescatarian

cod loin with white wine sauce

schatting≈ 460 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Gegratineerd vissersbordjepescatarian

gratinated fisherman's platter

schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Vleesgerechten

Gevulde kipfilet met warme groenten*

stuffed chicken breast

schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Varkenswangetjes met slaatje

pork cheeks with salad

schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Goulash met slaatje

goulash with salad

schatting≈ 540 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Videe met slagarnituur

chicken videe with salad

schatting≈ 490 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Spareribs met verse ananas en looksaus

spareribs with pineapple and garlic sauce

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Steak (Wit Blauw) met slagarnituur*

steak with salad

schatting≈ 560 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Varkenshaasje met warme groentenmengeling*

pork tenderloin with vegetables

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Eendenborstfilet met appelsiensaus en warme groenten

duck breast with apple cider sauce

schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ribeye (Aberdeen Black Agnus- graangevoederd) met slaatje*

ribeye steak with salad

schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filet Pur Carpaccio Style

beef fillet carpaccio style

schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filet Pur met warme groenten en saus naar keuze

beef fillet with vegetables

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Desserts & Ijs

Carpaccio van ananas Pina Colada Stylevegan

pineapple carpaccio pina colada style

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 39

Panna Cotta van witte chocolade en cuberdongeleivegetarian

white chocolate panna cotta

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

Chocolademoelleux met vanille ijsvegetarian

chocolate moelleux with vanilla ice cream

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Chocolademoussevegetarian

chocolate mousse

schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Dessertpalet van het huisvegetarian

house dessert platter

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Tiramisu

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30

Crème Brûlée Vanille

Vanilla Crème Brûlée

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Verse fruitsaladevegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten

Kinderijsje Vanillevegetarian

Kids Vanilla Ice Cream

schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten

Kinderijsje Dame Blanchevegetarian

Kids Dame Blanche Ice Cream

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten

Kinderijsje Cuberdonvegetarian

Kids Cuberdon Ice Cream

schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten

Coupe Vanillevegetarian

Vanilla Ice Cream Sundae

schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 41

Coupe Dame Blanchevegetarian

Dame Blanche Sundae

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

Coupe Chocoladevegetarian

Chocolate Sundae

schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33

Coupe Dame Noirevegetarian

Dame Noire Sundae

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31

Coupe Advokaatvegetarian

Advocaat Sundae

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 27

Coupe Mokkavegetarian

Mocha Sundae

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28

Coupe Brésiliennevegetarian

Brazilian Sundae

schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Coupe Vers fruitvegetarian

Fresh Fruit Sundae

schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten

Coupe Pistachevegetarian

Pistachio Sundae

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29

Coupe Cuberdonvegetarian

Cuberdon Sundae

schatting≈ 560 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Klopt dit menu nog?

75dia
scoreschatting

Belgische gerechten met veel groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met warme groenten. De vis- en vleeskeuze is breed en koolhydraatarm.

27 diabetesvriendelijk · 66 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Vlimmersebaan 85, 2275 Lille
Uren: ma11:00–22:00
digesloten
wogesloten
dogesloten
vr11:00–23:30
za11:00–23:30
zo11:00–22:00
keuken tot 20:30u (mon, sun). keuken tot 21:00u (fri, sat). Jaarlijks verlof vanaf 21 augustus tot en met 7 september
Contact: +3232918450 info@brasseriedecuberdon.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedecuberdon.be/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van De Cuberdon? Claim je zaak.

De Cuberdon

Menu

Belgische gerechten met veel groenten

Reviews

Praktisch