Bouillon De La Paix
place Rihour 25, 59000 Lille
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Gekookte eieren met mayonaisevegetarian
3.80
œufs durs mayonnaise — hardgekookte eieren met mayonaise
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 escargots uit de regio Lille
9.90
6 escargots de la région Lilloise — 6 slakken uit de regio Lille
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rosette de Lyon
5.80
Lyon Rosette worst
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van de Chef
5.80
Terrine du Chef — terrine van de chef
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quiche Lorraine
5.80
klassieke Quiche Lorraine
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bijenmerg
7.00
Os à moelle — mergpijpen
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalen tempura
13.00
Tempura de crevettes, sauce tartare, salade — met tartarsaus en salade
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras terrine
15.00
Terrine de foie gras, confiture de figues, toasts — met vijgenconfituur en toast
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Halve kreeft met mayonaise
39.00
Demi homard mayonnaise et salade — met mayonaise en salade
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme oesters met hollandaisesaus
24.00
Huitres chaudes sauce Hollandaise les 6 — 6 stuks
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vleesgerechten
Smash Burger
15.90
gehaktburger, salade, rode uienpickles, cheddersaus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Double Smash Burger
17.80
2 gehaktburgers, salade, rode uienpickles, cheddersaus
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Saucisse de Toulouse met puree
14.50
Saucisse de Toulouse purée — Toulouse worst met aardappelpuree
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Andouillette de Troyes & Frites
15.50
Andouillette uit Troyes met frietjes
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Beef Tartare & Frites
16.50
Tartare de bëuf & Frites — rundtartare met frietjes
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Confit de canard & Frites
16.50
eendenconfit met frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Slagersstuk met pepersaus & Frites
16.50
Pièce du boucher sauce poivre & Frites — stuk van de slager met pepersaus en frietjes
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Entrecôte met pepersaus
25.00
Entrecôte sauce poivre, frites et salade — met frietjes en salade
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Carbonnade flamande
16.50
Vlaamse stoofvlees met biersaus
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Glutenvrije Thaise noedelsgluten_free, vegan
16.50
Nouilles sans gluten à la Thaï sautées aux légumes — gewokte Thaise noedels met groenten
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Caesar Salade
15.90
Salade Caesar — salade, gefrituurde kip, tomaten, hardgekookt ei, parmesan, croutons, Caesar dressing
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Visgerechten
Choucroute de la mer
27.00
Choucroute de la mer, sauce beurre blanc — Zuurkool met vis, beurre blanc saus
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gambas sautées au pastis
22.00
Gambas sautées au pastis, pâtes à l’ail et persil — Gebakken gamba's, pasta met knoflook en peterselie
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Demi homard flambé au whisky
39.00
Demi homard flambé au whisky, légumes — Halve kreeft geflambeerd met whisky, groenten
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vangst van de dag
17.50
Pêche du jour (direct Boulogne-sur-Mer) sauce beurre blanc — uit Boulogne-sur-Mer, beurre blanc saus, keuze uit bijgerecht (frieten, puree, ratatouille, rode uiensalade)
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Saint-Jacques poîlées
28.00
Saint-Jacques poîlées, sauce à la truffe, chou violet et romanesco, écrasé de pommes de terre — Gebakken sint-jakobsschelpen, truffelsaus, rode kool, romanesco en aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mosselen
Moules marinières
17.50
Les moules marinières / frites — Mosselen met frieten
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Moules a la crème
18.50
Les moules a la crème / frites — Mosselen in room met frieten
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Bijgerechten
Bijgerechten
3.50
Frites, Purée, Poîlée de légumes, Ratatouille, Salade aux pickles d’oignons rouges — Frieten, puree, gebakken groenten, ratatouille, rode uiensalade
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Kaasvegetarian
4.90
Fromage Camembert ou Brie — Camembert of Brie
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Flan
5.90
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Ile flottante
5.90
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Profiterole
6.50
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Tarte au citron meringuée
6.50
Citroentaart met meringue
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Café gourmand
6.50
Koffie met kleine zoetigheden
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Dame Blanche
6.50
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Colonel
6.50
Citroensorbet met wodka
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Cheesecake vanille
6.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Crème brûlée
6.00
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Omelette norvégienne
10.00
Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier — Geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenzwaar 21
Crêpe Suzette
14.00
Crêpe suzette flambée au Grand Marnier — Pannenkoek met sinaasappel, geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Crêpe met suiker of chocolade
3.90
Crêpe au sucre ou au chocolat — Pancake with sugar or chocolate
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Extra slagroomvegetarian
1.50
Supplément chantilly — Whipped cream
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oesters uit Cancale
Oesters n°2 (groot), 6 stuks
20.00
Céline n2 (grandes), les 6
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Oesters n°3 (middel), 6 stuks
17.00
Céline n3 (moyennes), les 6
schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters n°4 (klein), 6 stuks
14.00
Céline n4 (petites), les 6
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Speciale oesters n°3 (middel), 6 stuks
33.00
Huîtra spéciales n3 (moyennes), les 6 — Marennes d’Oléron / Gillardeau
schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zeevruchten
½ krab
15.00
½ toureau
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Halve kreeft
39.00
Demi homard
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Roze garnalen, 7 stuks
12.00
Crevettes roses, 7 pièces
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grijze garnalen (100 gr)pescatarian
12.00
Crevettes grises (100 gr)
schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Langoustines, 3 stukspescatarian
15.00
Langoustines, 3 pièces
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wulkruis (300 gr)pescatarian
13.00
Bulots (300 gr)
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeemandels, 6 stukspescatarian
10.00
Amandes de mer, les 6
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kleine wulkruis (200 gr)pescatarian
12.00
Bigorneaux (200 gr)
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
venuschelpen, 6 stukspescatarian
15.00
Palourdes, les 6
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zeevruchtenplateaus
Garnalen schotelpescatarian
25.00
L’assiette de crevettes — 2 koninggarnalen, 2 langoustines, 5 roze garnalen, grijze garnalen
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vishandelaars schotelpescatarian
26.00
L’assiette du mareyeur — 3 oesters n°2, 2 venuschelpen, 2 zeemandels, 4 roze garnalen
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Schildpaddenplateaupescatarian
57.00
Le plateau de l’ecailler — 8 oesters n4, 4 oesters n3, ½ krab, 4 venuschelpen, 6 wulkruis, 3 amandels, kleine wulkruis, grijze garnalen
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vissersplateaupescatarian
78.00
Le plateau du pêcheur — 6 oesters n2, ½ kreeft, 3 langoustines, 3 koninggarnalen, 6 wulkruis, kleine wulkruis, grijze garnalen, roze garnalen
schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 75
Groepsmenu's
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
27.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 28
Voorgerechten
Warme oesters met hollandaisesauspescatarian
24.00
Huitres chaudes sauce Hollandaise — Hot oysters with hollandaise
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu met zeevruchtenplateau
Farandole van amuse-bouches
Farandole d'amuses-bouches
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau du pécheurpescatarian
½ kreeft, 3 oesters celine n°2, 6 oesters celine n°3, 3 langoustines, 3 gamba's, 6 bulots, bigorneaux, garnalen
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croustillant 3 chocolades en moka of ijsnougatvegetarian
80.00
Croustillant 3 chocolats et moka ou Nougat glacé, coulis de fruits rouges — met rode vruchten coulis
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Traditioneel menu
Halfgare eendenfoie gras met vijgenconfituur en toast of 6 warme oesters n2 de cancale met hollandaisesaus
Foie gras de canard mi-cuit, confiture de figues et toasts ou 6 huîtres chaudes n2 de cancale, sauce hollandaise
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Sint-Jakobsschelpen of biefstuk
Saint-Jacques poêlées, sauce beurre blanc parfumée à la truffe, écrasé de pommes de terre et potimarron , choux romanesco ou filet de bœuf, sauce poivre, gratin de pommes de terre , mousseline d’asperges et parmesan — Sint-Jakobsschelpen met truffel-beurre blanc, aardappelpuree, potimarron en romanesco of biefstuk met pepersaus en gratin
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
35veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is één vegetarisch hoofdgerecht: glutenvrije Thaise noedels met groenten. Vooraf kun je hardgekookte eieren met mayonaise bestellen.
6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 69
86dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke schaal- en schelpdieren. De keuze aan voorgerechten is zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
40 diabetesvriendelijk · 69 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- place Rihour 25, 59000 Lille
- Uren
- ma12:00–14:30, 19:00–22:30di12:00–14:30, 19:00–22:30wo12:00–14:30, 19:00–22:30do12:00–14:30, 19:00–22:30vr12:00–14:30, 19:00–22:30za12:00–22:30zo12:00–22:30La Brasserie sera ouverte le 24/12 midi ainsi que le 25/12 midi et soir.
- Contact
- +33320547041
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-delapaix.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %