terug naar zoeken

Les bouchers bien élevés

rue des Bouchers 14, 59800 Lille

Nu open · tot 21:45

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten, om te delen, of niet…
Terrine van Bigorre zwart varken
8.00
Terrine de porc noir de Bigorre
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakken uit Comines, huisgemaakte knoflookboter x6
8.00
Escargots de comines, beurre à l’ail maison x6
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gereviseerde œufs mimosa
9.00
Øufs mimosa revisités — Vrijekruid eieren, gebakken aardappel, hamenchips, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cromesquis van zwart worst
13.00
Cromesquis de boudin noir, maison Ospital, façon tatin — Huisgemaakt Ospital, tatin-stijl
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duo Merg
14.00
Duo Os à moelle, pain grillé, fleur de sel de Guérande — Geroosterd brood, fleur de sel de Guérande
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van gerijpte Holstein sirloin-kern
15.00
Carpaccio de cëur d’aloyau Holstein maturé
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De gourmetschotel
28.00
La planche des gourmets: os à moelle, escargots de Comines, croquettes de pulled pork, carpaccio maturé, charcuteries de porc noir de Bigorre (2p.) — Merg, slakken uit Comines, pulled pork kroketten, gerijpte carpaccio, Bigorre zwart varken charcuterie (2p.)
schatting≈ 1600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Onze gerijpte côte à l'os
Onze selectie van het moment
Notre sélection du moment — Zie bord. Bijlage: frieten/puree/seizoensgroenten. Saus: peper, béarnaise, Fourme d'Ambert AO
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Uitzonderlijke lokale vleeswaren op de lei
viandes locales d’exceptions à l’ardoise
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Tartaar van rundvlees
21.00
Tartare de bëuf au couteau — Gerookt onder stolp, Thai-stijl, frieten en huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Vitello Tonnato
21.00
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Frisse salade met kersen, komkommer, mozzarellavegetarian
19.00
Salade fraîche aux cerises, concombre, mozzarella
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Wagyu Burger
21.00
Burger steak Wagyu ferme des plantes, Bourgogne — Buns Brier, Tomme de Savoie IGP, Frans Wagyu steak, huisgemaakte cocktailsaus, uiencompote
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Angus rundvleesonglet met sjalotten
25.00
Onglet de bëuf Angus à l’ìhalotes
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ibaiama varkenskotelet
33.00
Côte de porc Ibaiama, maison Ospital 1,200kg sauce charcutière, puré maison — Huisgemaakt Ospital 1,200kg, charcutière saus, huisgemaakte puree
schatting≈ 1200 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lokaal rundvleesfilet Rossini
39.00
Filet de bëuf local, rossini, jus corsé — Met krachtige jus
schatting≈ 950 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Crème brûlée
8.00
Crème brûlée, vanille de Madagascar — Madagaskar vanille
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Dame Blanche
9.00
Dame blanche, sauce chocolat maison — Huisgemaakte chocoladesaus
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Plateau van gerijpte kazen Philippe Oliviervegetarian
12.00
Assiette fromages affinés Philippe Olivier
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mousse au chocolat
8.00
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 43
Brioche perdue caramel beurre salé
9.00
Gebakken brioche met gezouten karamel
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26

Klopt dit menu nog?

35veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een salade met kersen, komkommer en mozzarella of een bord rijpe kazen. De rest van de kaart bestaat uit vleesgerechten.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 21

86dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. Je kunt seizoensgroenten kiezen in plaats van friet of puree.

13 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue des Bouchers 14, 59800 Lille
Uren
magesloten
di11:45–13:45, 18:45–21:45
wo11:45–13:45, 18:45–21:45
do11:45–13:45, 18:45–21:45
vr11:45–13:45, 18:45–21:45
za11:45–13:45, 18:45–21:45
zogesloten
Contact
+33361974450
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouchersbieneleves.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Les bouchers bien élevés? Claim je zaak.