terug naar zoeken

La découverte

Chemin de Viercy BAT A09, 77550 Limoges-Fourches

Nu open · tot 14:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Huwelijksmenu
Huwelijksmenu
70.00
Menu Mariage — Minimum 50 personen
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Apéritifs
Canapé met kruidenkaas en roze garnaal
Canapé fromage fine herbe, crevette rose
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toast met lokale auberginecaviar
Toast caviar d’aubergine local
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toast met pesto en jamón serrano
Toast pesto, jambon serrano
schatting≈ 140 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verrine van avocado, krab en pompelmoes
Verrine avocat crabe pamplemousse
schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn wraps
Wraps thon
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mini burger met gerookte zalm en Philadelphia
Mini burger saumon fumée, Philadelphia
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydraten
Wortelcrème met curry en kokos
Crème carotte curry coco
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentesamoussavegetarian
1.90
Samoussa aux légumes
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten
Kip nems
2.20
Nems aux poulet
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydraten
Animatie
Kippenspiesje met citroengras, gegrild op de plancha
4.00
Brochette de volaille citronnelle, cuit à la plancha
schatting≈ 140 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gambaspiesje Thaise stijl, gegrild op de plancha
5.00
Brochette de gambas façon thaï, cuit à la plancha
schatting≈ 130 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Mini beef cheeseburger, gegrild op de plancha
5.00
Mini cheese burger bœuf, cuit à la plancha
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten
Bretonse galettes met ham, ei en kaas
5.00
Galettes bretonne jambon, œuf, fromage
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini burger met foie gras en confituur van ui, gegrild op de plancha
6.00
Mini burger de foie gras oignon confit, cuit à la plancha
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydraten
Jamón serrano
250.00
Découpe jambon serrano — Vers gesneden
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
Wortelvelouté met komijn
Veloutée carotte cumin, œuf poché, chips de lard fumé, coriandre fraiche — Gepocheerd ei, krokante gerookte spek en verse koriander
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalm tartare met citrusvruchtenpescatarian
Tartare de saumon aux agrumes, herbe fraiche, émulsion citron caviar — Verse kruiden en citroen-caviar emulsie
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tataki
Tataki de bœuf, salade d'herbe fraiche, mousse petit pois menthe — Verse kruidensalade en mousse van erwten en munt
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Veggie poke bowlvegetarian
Végé poke bowls revisité carotte, houmous, courgette, sésame ... — Wortel, hummus, courgette, sesam
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sint-jakobsschelpenpescatarian
4.00
Noix de saint jacques, flambé au pastis, fondu de poireaux — geflambeerd met pastis, preesmet
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Eendenlever
5.00
Foie gras de canard aux piments d'Espelette, fruits rouge, pain d’épices — met Espelette-pepers, rode vruchten en ontbijtkoek
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Kipfilet
Suprême de volaille fermière rôtie aux herbes, mousseline de carotte, pomme grenaille — gebraden met kruiden, wortelmousseline en krieltjes
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeebaarsfiletpescatarian
Filet de bar, poêle de légumes, riz safrané, sauce beurre blanc — met gesautede groenten, saffraanrijst en beurre blanc
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Biefstuk
Pavé de bœuf, gratin dauphinois, wok de légumes — met gratin dauphinois en wokgroenten
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegetarische geroosterde zoete aardappelvegetarian
Végé patate douce rôtie, champignon sauté, estragon, pesto cresson, amande — met gebakken champignons, dragon, kresspesto en amandelen
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Lamsbout
3.00
Souris d’agneau confit au thym, purée façon Joël Robuchon, haricot plat sauté — geconfijt met tijm, puree à la Joël Robuchon en platte bonen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Biefstuk Rossini
5.00
Filet de bœuf, Rossini, purée truffé, asperge vert — met truffelpuree en groene asperges
schatting≈ 950 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kaasplank
Klassieke kaasplankvegetarian
Classique : Conté, brie de Meaux, chèvre — Comté, brie de Meaux, geitenkaas — voor 6/8 pers.
schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie van de chefvegetarian
2.00
La sélection du chef : Briand savarin a la truffe, tome aux fleurs, conté 24 mois — Briand savarin met truffel, bloemige tome, Comté 24 mnd — voor 6/8 pers.
schatting≈ 1300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 43
Dessert
Dessertvariatie
Farandole de dessert mini fondant chocolat, tiramisus fruits rouges, crème pistache — mini chocoladefondant, rode vruchten tiramisu, pistachecrème
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Geroosterde ananas
Ananas rôties, miel, amandes, fleurs d’orangé, fruits rouges — met honing, amandelen, sinaasappelbloesem en rode vruchten
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Traditionele taarten
Gâteaux traditionnels aux choix, fraisier, trianon… — naar keuze, zoals aardbeientaart, trianon...
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Assortiment macarons
Assortiment macaron gourmand
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een vegetaire poke bowl en geroosterde zoete aardappel met champignons. Er zijn kaasplankjes met Comté en brie de Meaux. De kaart bevat ook veel vlees en vis.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 34

74dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De keuze aan voorgerechten is breed en koolhydraatarm.

21 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chemin de Viercy BAT A09, 77550 Limoges-Fourches
Uren
ma11:30–14:30
di11:30–14:30
wo11:30–14:30
do11:30–14:30
vr18:00–21:00
zagesloten
zogesloten
Contact
+33164373761 traiteurguillaume@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteurguillaume.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La découverte? Claim je zaak.