Restaurant Au Paysan Gourmand

Name: Restaurant Au Paysan Gourmand
Address: avenue Louis de Broglie 45, Limoges, 87280, FR
Telephone: +33555373567
Price range: €€

avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges

Nu gesloten · opent do 11:45

Frans€€€€

ReviewBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OM TE DELEN

Apéritif plank

9.90

Planche apéritive — droge worst, huisgemaakte plattelandspâté, boerenchorizo, Saint-Anja kaas

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gourmet plank

17.90

Planche gourmande — boerenham, huisgemaakte plattelandspâté, hardgekookte boereneieren met mayonaise, kalfskop carpaccio, mozzarella croustis

schatting≈ 820 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Land & Zee plank

18.90

Planche terre & mer — boerenham, boerencoppa, huisgemaakte tonijn tataki, geconfijte tomaten en paprika's, aardappelgepaneerde garnalen

schatting≈ 780 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Voorgerechten & Salades

Zomer carpaccio

8.90

Carpaccio d’été — tomaatencarpaccio, burrata en boerencoppa

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Caesar salade

14.90

Salade César — sla, cherrytomaten, kipcroustis, Parmezaanse schilfers, hardgekookt boerenei, gegrilde spekjes, Caesar dressing

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Animelles

8.90

gegrilde schapentezels met persillade

schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zomersalade

14.90

Salade Estivale — sla, cherrytomaten, burrata, boerencoppa, boerensaus, geconfijte tomaten, hardgekookt boerenei, avocado

schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalfskop carpaccio

7.90

Carpaccio de tête de veau

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Vleeswarenschotel

7.90

Assiette de cochonnaille — boerenham, droge worst, huisgemaakte plattelandspâté, boerenchorizo

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Halfgaar eendenlever

13.90

Foie gras de canard mi-cuit — 2 plakjes, vijgencompote

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Boereneieren met mayonaise en gegrild spek

6.40

Œufs fermiers mayonnaise et poitrine grillée

schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verse tonijn tataki

8.90

Tataki de thon frais et tartare d’avocat, tomates confites — avocadotartaar, geconfijte tomaten

schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Océan Nouveau bowl

13.90

Bol Océan Nouveau — basmatirijst, cherrytomaten, huisgemaakte tonijn tataki, geconfijte tomaten en paprika's, avocado, aardappelgepaneerde garnalen

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71

Platjes van de Boer

Bruschetta van de Boer

14.90

Bruschetta du Paysan — geconfijte tomaten en paprika's, burrata, boerencoppa

schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geroosterde Camembert

15.50

Camembert rôti — frietjes, boerenham

schatting≈ 850 kcal42 g koolhydraten

Gegrilde schouderlamkotelet

16.90

Tranche de gigot d’agneau grillée

schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gekarameliseerde spareribs

15.50

Travers de porc caramélisés sauce barbecue — barbecuesaus

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten

Andouillette de Troyes

14.90

schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gebakken kalfskalfskroos

22.50

Ris de veau poêlés sauce aux cèpes — cepsaus

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kalfsniertjes

16.90

Rognons de veau sauce porto — portosaus

schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Magret de canard entier

22.90

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kalfsvlees quasi

16.90

Quasi de veau — Gegaard op lage temperatuur met cèpesaus

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Croustis de poulet

13.90

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

TRADITIONELE BURGERS

Le Limousin

16.90

Ambachtelijk burgerbroodje, gehaktsteak, gegrild buikspek, Saint-Anja kaas, rode uien, honing-mosterdsaus

schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten

Le Monédière

16.90

Ambachtelijk burgerbroodje, gehaktsteak, Bleu d’Auvergne, rode uien, Bleu d’Auvergne saus, sla, tomaat

schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten

Le Paysan

16.90

Ambachtelijk burgerbroodje, gehaktsteak, gegrild buikspek, Saint-Anja kaas, rode uien, cèpesaus, sla

schatting≈ 960 kcal52 g koolhydraten

Le Volailler

15.90

Ambachtelijk burgerbroodje, croustis de poulet, Saint-Anja, sla, tomaat, rode uien, gegrild buikspek, tartaarsaus

schatting≈ 940 kcal58 g koolhydraten

Le Burger Veggievegetarian

15.50

Ambachtelijk burgerbroodje, gepaneerde vegetarische supreme, tartaarsaus, sla, tomaat, rode uien

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69

SLAGERIJ VAN DE BOER

Slagersstuk

14.90

Pièce du boucher 180 g env. — ca. 180 g

schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Verse gehaktsteak

12.90

Steak haché frais façon bouchère 180 g — slagersstijl, 180 g

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Huisgemaakte rundertartaar

16.90

Tartare de bœuf au couteau Maison 200 g env. — gesneden met het mes, ca. 200 g

schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Maxi rundertartaar

25.90

Maxi tartare de bœuf 350 g env. — ca. 350 g

schatting≈ 650 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d’aloyaux

17.90

Bavette d’aloyaux 200 g env. — ca. 200 g

schatting≈ 360 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Pavé de rumsteck

16.90

Pavé de rumsteck 230 g env. — ca. 230 g

schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Faux filet

19.90

Faux filet 250 g env. — ca. 250 g

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte

27.90

Entrecôte 480 g env. — ca. 480 g

schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ossenhaas

24.50

Filet de bœuf 230 g env. — ca. 230 g

schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Basse-côte de bœuf

23.90

Basse-côte de bœuf 450 g env. — ca. 450 g

schatting≈ 880 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Vleeszwaard

25.90

Épée de viande brochette de bœuf tendre de Merlan 400 g — malse rundvleesspies Merlan, 400 g

schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Genieten van de zee

Tonijnsteak

16.90

Steak de thon sauce vierge — met sauce vierge

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Gebakken kabeljauw

17.50

Dos de cabillaud rôti sauce chorizo — met chorizo saus

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gambas

19.90

Gambas sautées au beurre persillé — gesauteerd in peterslieboter

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Menu Paysan Gourmand

24.90

Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 27

Menu Paysan Gourmand (Premium)

32.90

Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 21

Desserts

Kaasplateauvegetarian

6.90

Assiette de Fromages

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fromage blanc Laiterie LES FAYESvegetarian

5.90

met aardbeiensoep of suiker

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65

Aardbeiensoepvegetarian

6.50

Soupe de Fraises — met slagroom

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten

Moelleux au chocolat

7.90

met vloeibare kern en aardbeiensoep

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Pavlovavegetarian

7.90

Pavlova aux fruits rouges — met rode vruchten

schatting≈ 400 kcal60 g koolhydratenzwaar 37

Tiramisu

6.90

Tiramisu au café — met koffie

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38

Profiterole

5.90

met gezouten karamelcoulis en slagroom

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Crème brûlée

6.90

Crème brûlée à la vanille Bourbon — met Bourbon vanille

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Panna cotta

6.90

Crème panna cotta — met aardbeiensoep

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

Île flottante

6.90

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Baba au rhum

7.60

met slagroom

schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44

Wafel met suiker

4.50

Gaufre sucre

schatting≈ 300 kcal45 g koolhydraten

Wafel + topping

6.90

Gaufre + topping — chocolade, slagroom of gezouten karamel

schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 35

Gaufre du paysan

8.20

gekarameliseerde perzik, vanille-ijs, aardbeiensoep, slagroom

schatting≈ 700 kcal85 g koolhydratenzwaar 34

Café ou thé gourmand

8.50

3 desserts en warme drank

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 34

Ijs

Coupe pêche Melba

7.90

2 bollen vanille-ijs, gekarameliseerde perzik, limoensorbet

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

Coupe Red Limousine

7.90

aardbeiesis, frambozensorbet, cassis-sorbet, aardbeiensoep, slagroom

schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 37

Coupe du paysan

7.90

2 bollen vanille-ijs, 1 bol karamel-ijs

schatting≈ 540 kcal58 g koolhydratenzwaar 27

Coupe Colonel

8.50

vanille-ijs, huisgemaakte chocoladesaus, slagroom, 2 bollen limoensorbet, 4 cl Vodka

schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 35

Dame blanche

7.90

3 bollen vanille-ijs, warme chocolade, slagroom

schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 26

Coupe Liégeoise

7.90

2 bollen vanille-ijs, 1 bol koffie- of chocolade-ijs, huisgemaakte koffie- of chocoladesiroop, slagroom

schatting≈ 560 kcal60 g koolhydratenzwaar 33

Coupe 1 bol

2.90

Coupe 1 boule

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten

Coupe 2 bollen

4.90

Coupe 2 boules

schatting≈ 280 kcal36 g koolhydratenzwaar 41

Coupe 3 bollen

6.30

Coupe 3 boules

schatting≈ 420 kcal54 g koolhydratenzwaar 38

KINDERMENU

Kindermenu

9.50

Menu Enfant — drankje, hoofdgerecht (kipstukjes, verse gehaktsteak of burger), dessert (VACKY vanille-ijs, suiker- of chocoladewafel)

schatting≈ 850 kcal95 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

30veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch hoofdgerecht, de Burger Veggie. Voor het dessert zijn er een kaasbord, fromage blanc, aardbeiensoep en pavlova. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 69

85dia
scoreschatting

Vlees- en visgerechten zonder koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De slagerijsectie biedt veel opties zonder koolhydraten. De visgerechten zijn over het algemeen ook koolhydraatarm.

35 diabetesvriendelijk · 69 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges
Uren: ma11:45–15:00, 18:45–21:30
di11:45–15:00, 18:45–21:30
wo11:45–15:00, 18:45–21:30
do11:45–15:00, 18:45–21:30
vr11:45–15:00, 18:45–22:30
za11:45–15:00, 18:45–22:30
zogesloten
Le vendredi et le samedi jusqu'à 22h30
Contact: +33555373567 contact@aupaysangourmand.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupaysangourmand.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Au Paysan Gourmand? Claim je zaak.