Buu Sushi
Avenue Fabre d'églantine 51, 11300 Limoux
Nu gesloten · opent do 11:30
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Sushi
2 Sushi Zalmpescatarian
5.00
2 Sushi Saumon
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
2 Sushi Tonijnpescatarian
5.00
2 Sushi Thon
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
2 Sushi Palingpescatarian
7.00
2 Sushi Anguille
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
2 Sushi Rundvlees
6.00
2 Sushi au Boeuf
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
2 Sushi Teriyaki Zalmpescatarian
6.00
2 Sushi Saumon snacké à la tériyaki — Gegrilde zalm met teriyaki
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
2 Sushi Avocado Cheesevegetarian
5.00
2 Sushi Avocat cheese — Avocado
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
2 Sushi Foreleipescatarian
7.00
2 Sushi d’Ʃuf de truite. — Forelei
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Maki
Maki Zalmpescatarian
7.00
Maki Saumon — Zeewier, vinaigrerijze, zalm
schatting≈ 160 kcal25 g koolhydraten
Maki Tonijnpescatarian
7.00
Maki Thon — Zeewier, vinaigrerijze, tonijn
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydraten
Maki Avocado Cheesevegetarian
7.00
Maki Avocat cheese — Zeewier, vinaigrerijze, kaas, avocado
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Maki Komkommer Cheesevegetarian
7.00
Maki Concombre Cheese — Zeewier, vinaigrerijze, kaas, komkommer
schatting≈ 170 kcal25 g koolhydraten
Maki Rundvlees
7.00
Maki Boeuf — Zeewier, vinaigrerijze, rundvlees
schatting≈ 170 kcal25 g koolhydraten
Maki Veggievegan, vegetarian
7.00
Zeewier, vinaigrerijze, wortel, komkommer, rode ui
schatting≈ 140 kcal26 g koolhydraten
Maki Zalm Rollpescatarian
7.00
Maki Saumon roll — Vinaigrerijze, zalm, kaas
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
California
Cali. Zalm Avocadopescatarian
7.00
Cali. Saumon Avocat — Vinaigrerijze, rauwe zalm, avocado, sesam
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Cali. Tonijn Avocadopescatarian
7.00
Cali. Thon Avocat — Vinaigrerijze, rauwe rode tonijn, avocado, mayonaise, chili
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Cali Chicken Caesar
7.00
Cali Chicken césar — Vinaigrerijze, kip, sla, parmesan, caesar saus
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Cali. Komkommer Avocadovegan, vegetarian
7.00
Cali. Concombre Avocat — Vinaigrerijze, komkommer, avocado, sesam
schatting≈ 190 kcal28 g koolhydraten
Cali. Tempura Garnaalpescatarian
7.00
Cali. Crevette tempura — Vinaigrerijze, tempura garnaal, avocado, mayonaise, chili, bieslook
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Cali. Chili Zalmpescatarian
7.00
Cali. Chili saumon — Vinaigrerijze, zeewier, kaas, zalm, spicy saus
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Cali. Beef
7.00
Cali. BƩuf — Azijnrijst, zeewier, sesam, rundvlees, rucola
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Cali. Veggievegan, vegetarian
7.00
Azijnrijst, zeewier, sesam, wortel, komkommer, avocado
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydraten
Cali. Chicken Katsu
7.00
Azijnrijst, zeewier, sesam, kip
schatting≈ 350 kcal36 g koolhydratenevenwichtig 66
Spring Roll
SP. Zalm Avocadopescatarian
7.00
SP. Saumon Avocat — Azijnrijst, zalm, avocado, munt, koriander
schatting≈ 260 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
SP. Spicy Tonijnpescatarian
7.00
SP. Thon Spicy — Azijnrijst, tonijn, avocado, mayonaise, chilipeper
schatting≈ 310 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71
SP. Ebi Garnaalpescatarian
7.00
SP. Ebi Crevette — Azijnrijst, garnaal
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
SP. Fried Chicken
7.00
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
SP. Komkommer Avocadovegan, vegetarian
7.00
SP. Concombre Avocat
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
SP. Zalm Tatakipescatarian
7.00
SP. Tataki de Saumon
schatting≈ 270 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
SP. Veggievegan, vegetarian
7.00
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydraten
Signatures
Dragonpescatarian
13.00
Krokante rol met tempura garnaal en komkommer, belegd met avocado en huisgemaakte saus
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
L'Arc en ciel
13.00
Signature rol met wortel, komkommer en gepaneerde kip, belegd met zalm en tonijn
schatting≈ 540 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Rock n Rollpescatarian
13.00
Fusie van verse tonijn en gegrilde zalm met spicy huisgemaakte saus en een krokante touch
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Steak Lover
13.00
Rol met wortel, avocado en komkommer, belegd met geflammeerde Franse biefstuk en saus
schatting≈ 560 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
Bowls
Chirashi Zalmpescatarian
17.00
Chirachi saumon — Azijnrijst, sesam, 12 stukjes zalm sashimi
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Chirashi Zalm Avocadopescatarian
19.00
Chirachi saumon avocat — Azijnrijst, sesam, 12 stukjes zalm sashimi en halve avocado
schatting≈ 740 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Mixpescatarian
17.00
Chirachi Mixte — Azijnrijst, sesam, 6 stukjes zalm sashimi en 6 stukjes tonijn sashimi
schatting≈ 660 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Chirashi Zalm Tartarepescatarian
18.50
Chirachi tartare de saumon — Azijnrijst, sesam, zeewier, zalm, forelkuit
schatting≈ 680 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Chirashi Palingpescatarian
19.00
Chirachi Anguille — Azijnrijst, sesam, Japanse paling sashimi
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Poke Zalm Teriyakipescatarian
15.00
Poke saumon teriyaki — Azijnrijst, sesam, zalm, avocado, witte kool
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Spicy Tuna Pokepescatarian
16.00
Poke thon spicy — Sushirijst, rode tonijn, avocado, witte kool, spicy saus
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Beef Poke
17.00
Poke bƩuf — Sushirijst, sesam, rundvlees, seizoenssalade, edamame, avocado, rucola
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 82
Crispy Chicken Poke
17.00
Poke poulet crispy — Sushirijst, sesam, gepaneerde kip, avocado, Japanse mayonaise
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Zalm Cevichepescatarian
17.00
Ceviche Saumon — Sushirijst, sesam, komkommer, rode ui
schatting≈ 510 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 77
Tonijn Cevichepescatarian
18.00
Ceviche thon — Sushirijst, sesam, rode ui, granaatappelpitjes
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 77
Tataki Pokepescatarian
17.00
Poke Tataki — Sushirijst, sesam, kort gebakken zalm, avocado, edamame, witte kool, seizoenssalade
schatting≈ 590 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 82
Veggie Pokevegan, vegetarian
15.00
Poke veggie — Sushirijst, sesam, seizoenssalade, avocado, edamame, witte kool
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
Plateaus
Box Salmon Onlypescatarian
18.00
Box Saumon only — 6 Cali zalm avocado + 6 Spring zalm avocado + 4 Sushi zalm
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66
Maki Mixpescatarian
18.00
6 Maki zalm, 6 Maki tonijn, 6 Maki avocado cheese
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Original Sushipescatarian
18.00
Sushi original — 9 sushi zalm
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Tuna Salmon
16.00
Tuna saumon — 3 California zalm, 3 California tonijn, 3 sushi zalm, 3 sushi tonijn
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Box California
24.00
24 stuks California rolls: 6 Zalm Avocado, 6 Gekookte Tonijn, 6 Kip, 6 Veggie
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Big Box
45.00
Big-Box plateau voor 2 personen, bestaande uit 42 stuks
schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydratenzwaar 40
Fresh Greenvegetarian
15.00
100% vegetarisch plateau van 15 stuks
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
X-Box
70.00
X-Box plateau, creatie van 58 stuks
schatting≈ 2400 kcal240 g koolhydratenzwaar 33
Warme Gerechten
Nems
7.00
4 nems met: varkensvlees, kip, garnaal of groenten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Gyoza
10.00
5 Gyozas met: varkensvlees, kip, rundvlees, eend of groenten
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvlees Samoussa
7.00
Samoussa au boeuf — 4 stuks
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Krabbenschaar
7.00
Pince de crabe — 4 stuks krokante krabbenvleesbeignets
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaal Tempura
7.00
Crevette tempura — Krokante garnalenbeignets op Japanse wijze
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Donburi
15.00
Warme Japanse rijstbowl met naar keuze: rundvlees, kip, gekaramelliseerd varkensvlees of garnalen.
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Ramen
15.00
Japanse noedels in onze huisgemaakte miso-teriyaki bouillon.
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Yakisoba
15.00
Japanse gebakken noedels met naar keuze groenten, vlees of garnalen.
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Bo-Bun
15.00
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 85
Boeuf lok-lak
15.00
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Garnalen in kokosmelk
15.00
Cevette au lait de coco
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kipspiesjes
6.00
Brochette de poulet — 2 yakitori kip
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundvlees-kaasspiesjes
7.00
Brochette boeuf fromage — 2 yakitori rundvlees kaas
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Kokosparels
6.00
Perle de coco — een paar kokosparels
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Gegrilde banaan
6.00
Banane Grillé — Banaan, crème fraîche, karamel
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Yuzu Cheesecake
6.00
Cheese Cake au Yuzu
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Zachte chocoladetaart
6.00
Moelleuse au chocolat — Gesmolten chocolade
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Ijs Mochi
6.00
Mochi Glacé — 2 ijs mochi's
schatting≈ 240 kcal32 g koolhydraten
Bijgerechten
Koolslavegetarian
5.00
Salade de chou — Witte kool met Japanse azijn
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeewiersaladevegan
6.50
Salade d'Algues — Een verse, op smaak gebrachte zeewiersalade.
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso Soep
4.00
Soupe Miso — Traditionele Japanse soep
schatting≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Seizoenssaladevegetarian
6.00
Salade de saison — Variatie van groenten op smaak gebracht door onze chef
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
69veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi en bowls
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn diverse vegetarische opties zoals de Maki Veggie en de Poke veggie. Voor groepen is er een Fresh Green plateau met 15 vegetarische stukken.
13 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 77
46dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Veel gerechten bevatten veel rijst. Er zijn echter goede eiwitrijke opties zonder rijst beschikbaar.
12 diabetesvriendelijk · 77 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Avenue Fabre d'églantine 51, 11300 Limoux
- Uren
- ma11:30–14:00, 18:30–21:30di11:30–14:00, 18:30–21:30wo11:30–14:00, 18:30–21:30do11:30–14:00, 18:30–21:30vr11:30–14:00, 18:30–21:30za18:30–21:30zo—
- Contact
- +33468316818 buusushi@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buusushi.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %