terug naar zoeken

Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße

Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden

Nu gesloten · opent 18:00

steakhouse€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 18 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen / Voorgerechten / Salades
Krachtige runderbouillon
7.90
Kräftige Rinderbrühe — met kruidenpannenkoekjes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Versgebakken baguette
7.50
Ofenfrisches Baguette — met onze krachtige knoflook-yoghurt-mayonaise²
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Tatar van Black Angus-filet
19.90
Tatar vom Black Angus-Filet — 120 g. Old school gemalen. Klassiek met: ui / komkommer / mosterd / kappertjes / ansjovis / bio-
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalenpannetje uit de oven
16.90
Garnelenpfännchen aus dem Ofen — zonder schaal, Grand Cru olijfolie / tomatenfond / knoflook / basilicumpesto / crème fraîche / baguette
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Gekaramelliseerde zachte geitenkaas
15.00
Karamellisierter Ziegenweichkäse — antipasti / rucola / basilicumpesto / pijnboompitten / baguette²
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Grote gemengde marktsalade
10.50
Großer gemischter Marktsalat — frambozen-balsamico-² ³, yoghurt- ² of Caesars-dressing
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geraspte Grana Padano & kruidencroutons
2.40
Gehobelter Grana Padano & Kräuter-Croûtons
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydraten
Kleine spies van Angusrind
14.00
Kleiner Spieß vom Angusrind (140 g Filet & Rücken) — 140 g filet & rug
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Champignons gebakken in knoflook-kruidenboter
5.20
Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten — Op wensen als bijgerecht
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Drie tijgergarnalen
11.00
Drei Tigergarnelen (mit Schale) — met schaal, op wensen als bijgerecht
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kleine portie versgebakken baguette
2.80
Kleine Portion ofenfrisches Baguette
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten
Vuur – van de beukenhout-schoorsteengrill
Spießbraten 300 g
14.50
Onze klassieker van magere varkensrug
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Waldklausen-spies 250 g
23.50
Waldklausen-Spieß 250 g — Tranches van varkensfilet, varkens- & runderrug met bacon en ui
schatting≈ 620 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Nebraska-spies 250 g
29.00
Nebraska-Spieß 250 g — Filet, rug & flank van Angusrind met bacon en ui
schatting≈ 650 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gourmet-spies 250 g
34.50
Gourmet-Spieß 250 g — Tranches van Black Angus filet met bacon en ui
schatting≈ 600 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenslende 200 g
16.50
Schweinelende 200 g — Varkensfilet in zijn geheel gegrild
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Varkenslende 300 g
23.50
Schweinelende 300 g — Varkensfilet in zijn geheel gegrild
schatting≈ 570 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak Fries
4.50
Steak Fries -skin on- — met schil
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Kartoffelrösti
4.20
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Kumpir
5.90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — ovenaardappel met kruidenkwark
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Aardappelgratin
5.90
Kartoffelgratin, ofenfrisch mit Grana Padano — Vers uit de oven met Grana Padano
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Rozemarijn aardappelen
4.70
Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Gebakken Semmelknödel
5.20
Gebratene Semmelknödel
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Knolselderij-aardappelpuree
5.20
Sellerie-Kartoffelstampf mit Trüffelöl — Met truffelolie
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zoete aardappelpuree
5.20
Süßkartoffel-Stampf mit gerösteten Mandeln — Met geroosterde amandelen
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Kleine bijsalade
5.20
Kleiner Beilagen-Salat (Himbeer-Balsamico / Joghurt / Caesars) — Keuze uit frambozen-balsamicum, yoghurt of Caesar
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sperziebonen met spek
5.20
Grüne Bohnen mit Speck
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verse gegrilde groentenvegetarian
5.20
Frisches Grillgemüse
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sherry-peperroom
2.80
Sherry-Pfefferrahm
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uien-baconmarmelade
3.00
Zwiebel-Baconmarmelade
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chimichurrivegan
3.50
Chimichurri (Kräutersalsa) — Kruidensalsa
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vlam – van de US-steakhouse-grill
US Black Angus Roastbeef (350 g)
53.00
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 350 g — Prachtig gemarmerde rugsteak van graangevoerde Angus
schatting≈ 880 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
US Black Angus Roastbeef (500 g)
72.00
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 500 g — Prachtig gemarmerde rugsteak van graangevoerde Angus
schatting≈ 1250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duitse Dry Aged Flanksteak (300 g)
36.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 300 g — Grasgevoerd, geliefde steak uit de flank
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Duitse Dry Aged Flanksteak (500 g)
57.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 500 g — Grasgevoerd, geliefde steak uit de flank
schatting≈ 1030 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Black Angus Filet (Argentinië, 200 g)
38.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 200 g — Grasgevoerd, het hoogste stuk Angusrund, mals en sappig
schatting≈ 510 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Black Angus Filet (Argentinië, 300 g)
55.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 300 g — Grasgevoerd, het hoogste stuk Angusrund, mals en sappig
schatting≈ 760 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Black Angus Rib Eye (Argentinië, 350 g)
41.50
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 350 g — Grasgevoerd, sappige rugsteak met het typische vetoog
schatting≈ 840 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Black Angus Rib Eye (Argentinië, 500 g)
58.00
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 500 g — Grasgevoerd, sappige rugsteak met het typische vetoog
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Black Angus Rumpsteak (Argentinië, 250 g)
27.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 250 g — Grasgevoerd, magere rugsteak zonder vetrand
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak van Black Angus (Argentinië)
40.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 400 g — Grasgevoerd, 400g. Mager lende-steak zonder vetrand
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hoofdgerechten
Rahmgeschnetzeltes
20.50
Angus-rund en varkensfiletspitsen (120g) in Rieslingroom, champignons en gebakken semmelknödel
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Varkensrugsteaks (250g)
17.50
Schweinerückensteaks (250g) vom Hochtemperaturgrill — Van de hogetemperatuurgrill, met balsamico-uien, sperziebonen met spek en steak fries
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Surf & Turf
54.00
Angus-tournedos (250g), twee tijgergarnalen, spinazie, steak fries en cognacroom
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Classic Burger
18.00
250g US-Chuck beef, luchtige brioche, sla, tomaat, bacon-uienjam en burgersaus
schatting≈ 980 kcal52 g koolhydraten
Cheese Burger
20.00
250g US-Chuck beef met cheddar en Grana Padano
schatting≈ 1100 kcal48 g koolhydraten
Zalmfilet op de huid gebakkenpescatarian
26.00
Lachsfilet auf der Haut gebraten — Olijfkorst met Grana Padano, ratatouille-groenten en rozemarijn aardappelen
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ratatouille-aardappelschaalvegetarian
17.00
Ratatouille-Kartoffel-Pfanne — Met basilicumpesto, gegratineerd met Grana Padano
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dessert
Bourbon-vanille-ijs
4.50
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Rahmschokolade — Met warme chocoladeroom
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Bourbon-vanille-ijs
5.00
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Himbeersoße — Met warme frambozensaus
schatting≈ 260 kcal30 g koolhydraten
Chocolade-ijs
5.00
Schokoladen-Eis mit warmen Kirschkompott — Met warme kersencompote
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Portie slagroom
0.30
Portion Schlagsahne
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Creme Brûlée
8.00
Am Tisch gebrannte Creme Brûlée — Tafelzijde gebrande klassieker
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Lauwwarme chocolade-brownie
9.50
Lauwarmer Schoko-Brownie mit Beerenkompott & Vanille-Eis — Met bessencompote en vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Marillen-Knödel
9.00
Marillen-Knödel in Butter-Zimtbröseln, dazu Vanille-Mohn-Sauce — Abrikozenknödel in boter-kaneelkruimels met vanille-maanzaadsaus
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

36veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier de Ratatouille-Kartoffel-Pfanne als hoofdgerecht bestellen. Andere vegetarische keuzes zijn voorgerechten zoals gekarameliseerde geitenkaas of gebakken champignons. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 56

90dia
scoreschatting

Koolhydraatarme steaks en grillgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit steakhouse biedt veel proteïnerijke opties zonder koolhydraten. De grillgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

34 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
Uren
magesloten
digesloten
wo18:00–23:00
do18:00–23:00
vr18:00–23:30
za18:00–23:30
zo18:00–22:30
MI-DO: Küche bis 21.30 Uhr. FR-SA: Küche bis 21.30 Uhr. SO: Küche bis 21.00 Uhr. Am Donnerstag, den 25.06.26 bleibt die Waldklause geschlossen
Contact
+49640361148
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldklause.de/restaurant-waldklause-linden.html
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße? Claim je zaak.