terug naar zoeken

La Mère Jouvenceaux

Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans

Nu gesloten · opent 06:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Voorgerechten
Œufs en Meurette
10.50
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bieten-tartaar met Chaource-roomvegetarian
10.50
Tartare de Betteraves et sa crème de Chaource
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gefrituurde Joëls met aioli
10.50
Friture de Joëls et son aïoli
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saliade van kleine inktvisjes en Provençaalse inktvisringen
11.50
Salade de Supions (petites seiches) et Anneaux D’Encornets à la Provençale
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Royal van kippenlever met rivierkreeftjes
13.00
Royal de foie de Volaille aux Ecrevisses
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plattelandsterrine van kalfskalfskroon, morieljes en Vin Jaune
13.50
Terrine de Campagne au Ris de Veau, Morilles et au Vin Jaune
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonijn Tataki met wortelroom, gember en sinaasappel
14.00
Tataki de Thon et sa crème de Carotte, Gingembre et orange
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Octopussalade op mediterrane wijze
14.50
Salade de Poulpe à la méditerranéenne
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Onze Hoofdgerechten
Kalfskop en -tong met ravigote-saus
17.00
Tête et Langue de Veau sauce Ravigote
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kippenborstjes met peterselie en room; frietjes
17.50
Bréchets de Poulet en Persillade et Crème; Frites
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Listao tonijnrug met sauce vierge (olijfolie en kleine groenten)
17.50
Dos de Thon Listao et sa Sauce Vierge (huile d’Olive et Petits Légumes)
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gemarineerde varkensrug (Araignée de Porc) met Bresse-pepersaus
17.50
Araignée de Porc BBC marinée au Piment et sa sauce au Piment de Bresse
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrild slagersstuk met Bleu de Bresse-saus
17.50
Pièce du Boucher Grillée et sa sauce au Bleu de Bresse
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grote snoek-quenelle met rivierkreeftsaus
21.50
La « Grosse » Quenelle de Brochet et sa sauce écrevisse
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bourgondische zwarte kip met Bresse-pepersaus
25.00
Poulet Noir de Bourgogne, sauce au Piment de Bresse
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenfilet met geconcentreerd cassis-jus
20.50
Filet de Canard et son Jus Corsé au Cassis
schatting≈ 540 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sanderfilet met vanille-room
21.50
Pavé de Sandre et sa Crème Vanillée
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bourgondische zwarte kip met morieljes en Vin Jaune
27.00
Poulet Noir de Bourgogne aux Morilles et au Vin Jaune
schatting≈ 560 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Menu van de Dag
Volledig menu
19.50
Menu complet : entrée + plat + dessert — voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
Dagformule
16.00
Formule du jour : entrée + plat ou plat + dessert — voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Dagerecht
13.00
Plat du jour
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Marktmenu 26€
Œuf en Meurette
26.00
Gepocheerde eieren, knoflookcroûtons, spekjes en champignons, rode wijnsaus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfskop en -tong
26.00
Tête et Langue de Veau, sauce ravigote ; Pommes Vapeurs — Saus ravigote, gestoomde aardappelen
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gegrild stuk van de slager
26.00
Pièce du Boucher grillée et sa sauce au Bleu de Bresse ; Frites — Saus met Bleu de Bresse, frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Kippenborstjes
26.00
Bréchets de Poulet en persillade et Crème ; Frites — Met peterselie en room, frietjes
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten
Onze Specialiteiten
Kalfskop
La tête de veau — Huisgemaakt
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ambachtelijke quenelle
La quenelle artisanale sauce écrevisse — Kreeftensaus
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bresse-kip met room
Le poulet de Bresse à la crème, écrasé de pomme de terre… — Karamelliseerde aardappelpuree
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

22veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één vegetarisch voorgerecht: de tartare van bieten met Chaource-room. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 28

82dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De meeste opties hebben een lage glycemische index.

23 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans
Uren
ma06:30–16:00
di10:00–15:00
wogesloten
do10:00–14:00, 18:00–21:30
vr10:00–14:00, 18:00–22:00
za10:00–14:00, 18:00–22:00
zo10:00–15:00
Contact
+33385750051
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerejouvenceaux.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Mère Jouvenceaux? Claim je zaak.