Restaurant VAI - Lübeck
Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Voorgerechten
Tomatensoep
8.00
Tomatensuppe
Pompoen Bruschettavegetarian
14.00
Kürbis Bruschetta — geitenkaascrème
Caesarsaladevegetarian
10.00
Caesarsalat — croûtons | Grana Padano (vegetarisch)
Caesarsalade
15.00
Caesarsalat — croûtons | kalkoenborst | Grana Padano
Groenvoervegetarian
12.00
Grünzeug — kleine gemengde salade | mosterdvinaigrette
Kaasplank van Backensholzvegetarian
19.00
Käseteller von Backensholz - 5 Sorten - — 5 soorten - als voorgerecht of nagerecht
Hoofdgerechten
Gemengde saladevegetarian
19.00
Gemischter Salat — gebakken champignons | geitenkaas
Spaghetti con limonevegetarian
18.00
Grana Padano
Spaghetti con la mollica
18.00
paneermeel | ansjovis knoflook | chili & peterselie
Auberginevegetarian
20.00
geitenkaas | bulgursalade yoghurt-komkommersaus
Groente-curryvegetarian
20.00
Gemüsecurry — basmatirijst
Sauerfleisch
25.00
remouladesaus | gebakken aardappelen
Caesarsalade
20.00
Caesarsalat — croûtons | kalkoenborst | Grana Padano
Matjesfiletpescatarian
23.00
appel-uienroom | gebakken aardappelen
Cantharellen & champignons in kruidenroomvegetarian
25.00
Pfifferlinge & Champignons in Kräuterrahm — semmelknödel
Kalkoen-curry
20.00
Putencurry — basmatirijst
Varkensschnitzel
20.00
Schweineschnitzel — veenbessen | kleine gemengde salade
Dessert
Vanille-ijsvegetarian
7.00
Vanilleeis — pompoenpitolie | pompoenpitten
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
Affogatovegetarian
8.50
V O O R G E R E C H T E N
Vissoeppescatarian
19.00
Fischsuppe — Rouilles | knoflookbrood
Bladslavegetarian
19.00
Blattsalate — Watermeloen | geitenkaas
Burratavegetarian
19.00
Tomatenmarmelade
Sardinefiletpescatarian
19.00
Sardinenfilet — Spicy - paprikachutney | knoflookbrood
Gepekelde zalmpescatarian
20.00
Gebeizter Lachs — Kruidenraam | abrikoos
Calamaripescatarian
22.00
Knoflook | chili | pittige kersen
Sint-jakobsschelppescatarian
25.00
Jacobsmuschel — Cantharellen a la creme
Vitello Tonnato
19.00
Kappertjes
Rundtongcarpaccio
19.00
Rinderzungencarpaccio — Ansjovis-mayonaise | zilveruitjes | cornichons
Bloedworst van Duroc-varken
20.00
Blutwurst vom Durocschwein — Selleriecrème | appel | ui
Koude komkommersoepvegetarian
12.00
Kaltes Gurkensüppchen — Tomatenijs
Bladslavegetarian
18.00
Blattsalate — Watermeloen | geitenkaascrème | citroenvinaigrette
Büffel Mozzarellavegetarian
18.00
Tomatenmarmelade
Gebakken sardinefiletspescatarian
19.00
Sardinenfilets gebraten — Knoflookbrood | auberginecrème
Vitello Tonnato
18.00
Kappertjes
Truffel-aardappelravioli
24.00
Trüffel-Kartoffelravioli — Kippenbouillon
P A S T A
Zalm-kabeljauwraviolipescatarian
26.00
Lachs-Dorschravioli — Bieslook Beurre Blanc
Tagliatelle Cantharellenvegetarian
26.00
Tagliatelle Pfifferlinge — Kruidenroom
Tagliatellepescatarian
26.00
Pulpo-bolognese | 'Nduja (scharp)
Tagliatelle Kalfs-varkensragout
26.00
Tagliatelle Kalbs-Schweineragout — met rosé champignons
Tagliatellevegetarian
25.00
cantharellen | kruidenroom
Tagliatellevegetarian
30.00
truffel
H O O F D G E R E C H T E N
Bladslapescatarian
26.00
Blattsalate — scampi | citroenvinaigrette
Kabeljauw & Scampipescatarian
39.00
Kabeljau & Scampi — chilichrunch | paprika | pak choi | zoete aardappelballetjes
Roggefiletpescatarian
39.00
Rochenfilet — kappertjesboter | pak choi | kleine aardappeltjes
Hele kreeftpescatarian
69.00
Hummer im Ganzen — salade van Romeinse sla
Saksische bratwurst
19.00
Sächsische Bratwurst — komkommersalade | aardappelpuree
Gepaneerde kalfsschnitzel
36.00
Panierte Kalbsschnitzel — gebakken aardappelen | veenbessen | VAI mayo
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
rosé champignons | room | ui | rösti
Flanksteak
42.00
kruidenboter | cantharellen | pommes dauphines
Caesarsalade
19.00
Caesarsalat — kalkoenborst | Grana Padano | croutons
Snoekbaars- & zeebaarsfilet
39.00
Filet vom Zander & Meeräsche — cantharellenrisotto | spinazie
Hele dorade
34.00
Dorade im Ganzen — knoflook | tomatensalade | kleine aardappeltjes
Runderroulade
35.00
Rinderroulade — puntkool | semmelknödel
KIKOK maishappensborst
39.00
KIKOK Maishähnchenbrust — cantharellen à la crème | pommes dauphines
Wagyu schoudersteak
48.00
Steak von der Wagyu Schulter — kruidenboter | cantharellen | zoete aardappelballetjes
MENU
3-gangenmenu
69.00
3-Gang Menü
4-gangenmenu
79.00
4-Gang Menü
4-gangenmenu met roggefilet
90.00
4-Gang Menü mit Rochenfilet
4-gangenmenu met kreeft
120.00
4-Gang Menü mit Hummer
D E S S E R T
Crème Brûlée
15.00
Crème Brülée — met zure roomijs
Wild bosbessen Tiramisu
14.00
Wild Blaubeer Tiramisu — met wit chocolade-ijs
Klassieker
8.50
Klassiker — 1 bolletje ijs (wit chocolade, puur, karamel of rode wijn) en 1 espresso
Gekaramelliseerde geitenkaas
14.00
Karamellisierter Ziegenkäse — met zure kersencompote
Kaasselectie van Backensholz
19.00
Käseauswahl von Backensholz - 5 Sorten — 5 soorten met bosbessenmosterd
Espresso Martini
15.00
Vodka, koffielikeur, espresso, fleur de sel
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +494514008083
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vai.de/