terug naar zoeken

Viscule Kitchen and Bar

Salzstraße Am Wasser 3-5, 21335 Lüneburg

Nu open · tot 00:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APERO
Verse Watta-oesters
5.20
FRISCHE WATTAUSTER — Vers geopende oesters op ijs met citroen
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Verse Watta-oesters
26.00
FRISCHE WATTAUSTER — Vers geopende oesters op ijs met citroen
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Specialty Plank to Share
22.90
Handgesneden rundertartaar, burrata, sardines in olijfolie, brood, boter en Calabrische olijven
schatting≈ 1200 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pimientos de Padrónvegetarian
8.90
PIMIENTOS DE PADRÓN – VEGI — Met knoflookolie en Maldon-zout
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SALADE
Alibi-saladevegetarian
9.90
ALIBI-SALAD – VEGI — Kleine salade van Hof Bockum met passievruchtvinaigrette, Parmezaan en geroosterde zaden
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burrata, Rucola en Druivenvegetarian
16.90
BURRATA, ROCKET AND GRAPES — Burrata-crème met rucola, balsamico-druiven en geroosterde zaden
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade "Alex"vegetarian
15.90
SALAD „ALEX“ – VEGI — Hazelnoot- en zuurdesembroodsalade met kweepeer-vinaigrette, schapenkaas, meloen-tataki en geroosterde zaden
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Cantharellen Crostinivegetarian
13.90
CHANTARELLE CROSTINI – VEGI — Drie geroosterde broodjes met limoen-labneh, gebakken cantharellen, tomaat en pompoenpitten
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Gegrilde Caesar Saladevegetarian
16.90
GRILLED CAESAR SALAD – VEGI — Gegrilde Romeinse sla met Parmezaan-dressing, zuurdesem-croûtons, olijfolie en gedehydrateerde tomaat
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Smoked Deer Tatar et Frites
16.90
Gemarineerd rauw hertenvlees met vers kwartelsei, cornichon, runderrücken-charcuterie, oude balsamico en tabasco
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Smoked Deer Tatar et Frites
26.90
Gemarineerd rauw hertenvlees met vers kwartelsei, cornichon, runderrücken-charcuterie, oude balsamico en tabasco
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Ansjovis en Bacon-crunch
26.90
SARDELLE UND BACON-CRUNCH
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
LEKKERE EXTRAS
24/7 Bottenjus
3.00
24/7 KNOCHEN-JUS
schatting≈ 40 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Café de Paris-boter
3.00
CAFÉ DE PARIS-BUTTER
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gember-ketchup
1.50
INGWER-KETCHUP
schatting≈ 30 kcal6 g koolhydraten
Mayonaise
1.50
MAYONNAISE
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truffelmayonaise
2.50
TRÜFFELMAYONNAISE
schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zelfgebakken brood
3.50
SELBSTGEBACKENES BROT
schatting≈ 250 kcal45 g koolhydraten
Hete chips
9.00
HEISSE CHIPS MIT PARMESAN UND TRÜFFELMAYO — Met Parmezaan en truffelmayo
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Caesar chips
12.50
CAESAR CHIPS MIT BACON UND PARMESANDRESSING — Met bacon en Parmezaandressing
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Entrecôte-steak and Corn
39.90
ENTRECÔTE-STEAK AND CORN – 300g — 300g met fijne vetmarmering, gerookte maïscreme, chili-olie, salade en onze Café de Paris boter
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Halali-burger
22.90
Wildvleeskoekje van lokale jacht op zelfgebakken aardappel-bun met kaas, baconnaise, uienmarmelade, essie
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Hake ’n’ Chips
22.90
Verse, goudgeel gefrituurde kabeljauw met frietjes, alibasla, huisgemaakte sinaasappelazijn en lekkere sauce gribiche
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Beef-patti van de lokale slager
19.90
BEEF-PATTI VOM LANDSCHLACHTER — Half zo wild, neem een beef-patti van de lokale slager
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Extra patti 150g
8.00
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hete chips
6.00
HEISSE CHIPS
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Aardappeltjes
6.50
KARTOFFELDRILLINGE
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
Extra kaas
2.00
EXTRA KÄSE
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra bacon
2.50
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Currywors from the Woods
18.90
Huisgemaakte roohert-curryworst met spicy tomaten-curry-sugo, salade van Hof Bockum en hete chips
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Creamy Truffled Pasta - Vegivegetarian
19.90
Truffelpasta in Parmezaanse room met gedehydrateerde tomaat, spinazie en olijfaarde
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Creamy Truffled Pasta - Vegi met hertenvlees
29.80
CREAMY TRUFFLED PASTA - VEGI MIT REHFLEISCHTRANCHEN — Truffelpasta in Parmezaanse room met gedehydrateerde tomaat, spinazie en olijfaarde
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Pear and Green Bean Risotto - Vegivegetarian
23.90
PEAR AND GREEN BEAN RISOTTO – VEGI — Canoli-rijst met sperziebonen, peer, mosterdrucola, cantharellen en Parmezaanse kaas
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 72
EDELSTUK GRASGEVOERD RUND
Château for Two
82.00
CHÂTEAU FOR TWO – 400g — 400g filet van de kalfsfiletkop in boter gebakken met regionaal seizoensgroenten, bottenjus en Bockum-salade
schatting≈ 1100 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roe Deer Carrée and Pasta
36.90
Hertencarré in Parmezaanse kruidencorst met cantharellen-fettuccine en peterselie-pesto
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
DAARNA
Tarte Tatin for Two
18.90
Versgebakken appeltaart met rozemarijn-vanille-ijs
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 18
Lemon-Ginger-Crème Brûlée
8.90
Gestolde room-ei-crème met limoen-gember-essentie, vanille en suikerkaramel
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Yeeehaaa Affogato
8.50
Onze Espresso-Martini-ijs en hete espresso – Peng!
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakt ijs
3.50
HOMEMADE ICE CREAM — Vraag uw bediening naar de huidige smaken
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
Cheese Plattervegetarian
19.50
Kaasvariatie met Franse Emmentaler, Brie, Petit Cantal, Carré Aurillac, vijgenmosterd, rode wijn-sjalottenboter en warm brood
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

62veggie
scoreschatting

Verschillende vegetarische salades en hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit hoofdgerechten zoals peer en sperziebonenrisotto of truffelpasta. Er zijn diverse voorgerechten zoals Pimientos de Padrón en canapés met cantharellen. De kaart bevat veel vlees en vis.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 40

67dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en steaks

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt diverse vleesgerechten en salades met weinig koolhydraten. Er zijn goede opties voor wie koolhydraatbewust eet.

18 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Salzstraße Am Wasser 3-5, 21335 Lüneburg
Uren
magesloten
di17:00–00:00
wo17:00–00:00
do17:00–00:00
vr17:00–00:00
za12:00–00:00
zogesloten
an Feiertagen geschlossen. Küchenzeiten Di. bis Fr. 17.00h – 22.00h, Sa. 12.00h – 22.00h
Contact
+4941312840395 post@viscvle.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viscvle.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Viscule Kitchen and Bar? Claim je zaak.