Les Fines Gueules Bouchon Lyonnais
Rue Lainerie 16, 69005 Lyon
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Œufs meurette
15.00
Œufs frais pochés en « meurette » — Gepocheerde eieren in rode wijnsaus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Salade lyonnaise
15.00
Salade lyonnaise en saladier — Mesclun, croutons, spekjes en gepocheerd ei
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Terrine van kippenlever
15.00
Fine terrine maison de foies de volaille vinaigrette à l’ancienne — Huisgemaakte fijne terrine met klassieke vinaigrette
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ossenstaartterrine
15.00
Terrine de queue de bœuf maison et mesclun — Huisgemaakte terrine met mesclun
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escargots de Bourgogne
18.00
Escargots de Bourgogne (12) au beurre persillé maison — 12 slakken met huisgemaakte persilladeboter
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras mi-cuit
19.00
Foie gras mi-cuit maison d’Auvergne (Limagne) 60 Gr — Huisgemaakte foie gras uit Auvergne (Limagne), 60g
schatting≈ 340 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andouillette lyonnaise
23.00
Andouillette lyonnaise de veau sauce à la graine de moutarde — Kalfsonderlap met mosterdzaadsaus
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Quenelle de brochet
22.00
Quenelle de brochet artisanale bisque de crustacés maison — Ambachtelijke snoekquenelle met huisgemaakte kreeftenbisque
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Runderpens cassolette
23.00
Cassolette de tripes de bœuf à la tomate & aux aromates — Met tomaat en kruiden
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gepaneerde varkenspootjes
23.00
Pieds de cochon patiemment désossés panés — Geduldigst uitbeend en gepaneerd
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Gratin de ravioles de romans
22.00
Gratin de ravioles de romans «mère maury» crème au noilly prat — Ravioles 'mère maury' met Noilly Prat room
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Kalfskop en rundertong
25.00
Tête de veau et langue de bœuf sauce gribiche — Met gribichesaus
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Macaroni gratin met ossenstaart
30.00
Gratin de macaroni et queue de bœuf au foie gras — Met foie gras
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Ossenfilet en gratin dauphinois
35.00
Filet de bœuf et gratin dauphinois
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ossenfilet en gratin dauphinois
35.00
Filet de bœuf et gratin dauphinois, beurre échalotes — Met sjalottenboter
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ossenfilet en gratin dauphinois
39.00
Filet de bœuf et gratin dauphinois, sauce marchand de vin — Met marchand de vin-saus
schatting≈ 760 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Extra warme foie gras escalope
11.00
Supplément escalope de Foie gras chaud, sauce morilles — Met morillesaus
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pluma pata negra
29.00
Pluma de pata negra jus court gratin dauphinois — Met jus en gratin dauphinois
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Verse vis van de dagpescatarian
25.00
Poisson frais du Jour agrémenté selon marché du jour — Bereid volgens dagmarkt
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Saint Marcellinvegetarian
7.00
½ Saint marcellin affiné de la mère richard — 1/2 gerijpte kaas van Mère Richard
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse geitenkaas en extra vierge olijfolievegetarian
7.00
Chèvre frais et huile d’olive extra vierge fleur de sel — met fleur de sel
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fromage blanc faisselle en dikke crèmevegetarian
7.00
Fromage blanc faisselle et crème épaisse
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cervelle des canutsvegetarian
7.00
Cervelle des canuts « silk worker’s brain » nature ou avec coulis de fruits rouge — Frischkaas met kruiden, sjalotten, knoflook, zout en peper; naturel of met roodvruchtencoulis
schatting≈ 180 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau met gerijpte kazen om te delenvegetarian
16.00
Assiette de fromages affinés à partager (½ St marcellin, chèvre frais, comté (18 mois mini), cervelle des canuts) — ½ St Marcellin, verse geitenkaas, Comté (min. 18 maanden), cervelle des canuts
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hele Saint Marcellinvegetarian
9.50
Saint marcellin entier affiné de la mère Richard — gerijpt door Mère Richard
schatting≈ 320 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebak of dessert van de dag
8.50
Pâtisserie ou dessert du Jour
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Pralinetart
8.50
Tarte aux pralines
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Valrhona chocoladefondant
8.50
Moelleux au chocolat noir « valrhona »
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Crème brûlée met cassonade
8.50
Crème brûlée à la cassonade — te bestellen bij aanvang van de maaltijd
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Verse fruitcoup van het momentvegan, vegetarian
8.50
Coupe de fruits frais du moment
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Huisgemaakt Grand Marnier ijs-parfaitvegetarian
8.50
Parfait glacé maison au « grand Marnier »
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Bouchon rum baba
9.00
Baba au rhum «bouchon»
schatting≈ 420 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Vacherie des fines gueulesvegetarian
9.00
«Vacherie» des fines gueules : vacherin (Meringue maison, glace Barbapapa /vanille coulis crème fouettée) — Vacherin: huisgemaakte meringue, Barbapapa/vanille-ijs, coulis, slagroom
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Coupe Colonelvegetarian
9.00
Coupe colonel, (Sorbet citron, vodka) — citroensorbet, wodka
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Formules
Enkel hoofdgerecht of enkel Lyonnaise saladeschaal
18.00
Plat seul ou assiette des saladier Lyonnais seule
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
23.00
Entrée + Plat ou Plat dessert
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
26.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
50veggie
scoreschatting
scoreschatting
Kaasplanken en Franse desserts
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit kaasgerechten zoals de Cervelle des canuts of een assortiment van rijpe kazen. Voor veganisten is er alleen een coupe van vers fruit.
10 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 37
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Lyonnaise keuken
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten. De meeste hoofdgerechten bevatten gratin dauphinois.
23 diabetesvriendelijk · 37 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Lainerie 16, 69005 Lyon
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32478289914
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fines-gueules.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %
Eigenaar van Les Fines Gueules Bouchon Lyonnais? Claim je zaak.