terug naar zoeken

Le Vivarais

Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon

Nu gesloten · opent za 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Frisée salade met spekjes en croutons
15.00
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché — met gepocheerd ei
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde tomaat met basilicumolievegetarian
18.00
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesan — gele tomatengaspacho en parmezaan crumble
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pressé van koolvispescatarian
21.00
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettes — met asperges en courgettes
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gemarineerd filets van rode stekelvissenpescatarian
24.00
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumes — met citrusvruchten en Griekse groenten
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Pâté en croûte Richelieu 'huisgemaakt'
25.00
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun — met condiments en mesclun salsa
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Artisjokbodem 'Mères Lyonnaises'
26.00
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé — met gerookte ganzenlever
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hoofdgerechten
Vegetarisch bordvegetarian
15.00
Assiette végétarienne autour de légumes de saison — met seizoensgroenten
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Forel Murgat à la meunièrepescatarian
22.00
Truite de la maison Murgat meunière aux amandes — met amandelen
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Snoekquenellepescatarian
25.00
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignons — Nantua-saus, Arborio risotto en champignons
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Gegrilde rug van zeebaarspescatarian
27.00
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette vierge — geconfijte venkel en vinaigrette vierge
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Krulrogge à la grenobloisepescatarian
37.00
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloise — met noisetteboter
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydraten
Geconfijte konijnenpoot
23.00
Cuisse de lapin confite au romarin — met rozemarijn
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendfilet
24.00
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux — gebakken op de huid met oude wijnazijn
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevulde geroosterde zuigvarken
27.00
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs — met bosproducten en vroege groenten
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ossenhaas
37.00
Filet de boeuf
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
T-bone van kalf
38.00
T-bone de veau
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken kalfszweepjes
39.00
Ris de veau doré au sautoir
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kikkers uit de Dombes
45.00
Grenouilles de la Dombes en persillade — met persillade
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Keuze uit: rum baba, vanille crème brûlée, roze praline taart, rijstcake met abrikoos
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Le petit'Menton
11.00
Combinatie van een biscuit, crème en citroencoulis
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Ijs-soufflé van kastanje
11.00
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits — Met stukjes gekonfijte kastanje
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Verse seizoensfruit-saladevegan, vegetarian
11.00
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jour — Volgens de selectie van de dag
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Kazen
Fromage blancvegetarian
6.00
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiture — Met potje crème, suiker, honing of confituur
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
schatting≈ 310 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasschotelvegetarian
11.00
Assortiment de fromages — Assortiment van kazen
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu's
Menu Cuisine en Scène
41.00
Le menu Cuisine en Scène — Keuze uit voorgerecht, hoofdgerecht en dessert of kaas
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Menu Cocotte du Vivarais
31.00
Le menu Cocotte du Vivarais — Keuze uit voorgerecht, hoofdgerecht en dessert of kaas
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
Menu 2 keuzes
18.00
Menu 2 choix — Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Menu 3 keuzes
23.00
Menu 3 choix — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1300 kcal85 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

66veggie
scoreschatting

Klassieke Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gnocchi à la lyonnaise of een vegetarische schotel met seizoensgroenten. Er zijn diverse kazen en een fruitसलाad beschikbaar. De kaart bevat ook veel vlees en vis.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 31

76dia
scoreschatting

Franse keuken met veel proteïne

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.

20 diabetesvriendelijk · 31 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Uren
magesloten
di—
wo—
do—
vr—
za12:00–14:00, 19:00–22:00
zogesloten
Contact
+32478378515
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Vivarais? Claim je zaak.