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Cinq Mains

12 Rue Mgr Lavarenne, 69005 Lyon

openingsuren nog niet bekend

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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42.00
Evening and Saturday Lunch Menu — LES SOIRS ET SAMEDI midi
Entrée
Nouilles froides
14.00
Cold Noodles — bouillon de veau infusé menthe / épices, shiitaké, pois gourmands, pickles de navets et huile de figuier
Soupe de petit pois/verveine/sureau et ragoût de petit pois brûlés/guanciale/noisette/sarrasin/radis
14.00
Pea Soup with Guanciale
Nuggets de Ris de Veau
14.00
Veal Sweetbread Nuggets — mayonnaise feuille de figuier, sauce au piment fermenté et gel de pickles de cassis
Plats
Filet de coquelet
28.00
cockerel Fillet — effiloché de cuisse à l’aubergine fermentée, aubergine en purée/rôtie/antipasti et vinaigrette au jus de coquelet
Sashimi de Maigre maturépescatarian
28.00
Matured White Croaker Sashimi — bouillon à l’eau de tomates et fumet de poisson, salade de haricots verts brûlés et condiment piment / pignons de pin / roquette
DESSERT
Saint nectaire affiné, tomme de chèvre affinée à la pomme et bleu d’Auvergnevegetarian
9.00
Cheese Selection
Melon / Pêche / Abricot en tartare et en crème, sablé breton et glace Abricot / Courge / Graine d’Anethvegetarian
9.00
Melon, Peach and Apricot Tartare
Gaufrevegetarian
9.00
Waffle — confiture melon/verveine, gel fenouil/shiso/citron vert, miel fermenté au sureau et caramel miso
menu déjeuner
menu déjeuner
28.00
Lunch Menu — Du mardi au vendredi uniquement à midi hors jours feries
Focacciavegetarian
10.00
cream cheese assaisonné, tartinade de ratatouille et roquette
Crème de maïs
10.00
Corn Cream Soup — faisselle assaisonnée, guanciale et pickles de moutarde
Poisson du jourpescatarian
15.00
Fish of the Day — courgette rôtie/crue, noisette et fumet
Cochon
15.00
Pork Dish — grenailles écrasées, jus de cochon et pesto persil
Raisin rôti et cruvegetarian
7.00
Roasted and Raw Grapes — sauce jus de raisin/verveine, sablé et glace yaourt

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Adres
12 Rue Mgr Lavarenne, 69005 Lyon
Uren
nog niet bekend
Contact
+33437573052
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cinqmains.fr/fr/

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